Рецепти за кекс.

Ev40,  ето нашият любим кекс  Кекс с ябълки и орехи

и още един  Кекс с локум и швепс

Ето един кекс и от мен, вярно не съм го опитвала лично, но така като го гледам ми се струва доста вкусен.

http://zadoma.com/index.php?APP_ACTION=RECIPE_INFO&RECIPE_ID=81

Кексът на Жека

"Канадски" кекс

Ефектен кекс

Повече за кекса

Кекс на Йоли с локум и цитрусови плодове

Рецепти за кекс-Цък, цък 

Много сполучлива рецепта за шоколадов кекс.Даже не ти трябва миксер.

ШОКОЛАДОВ КЕКС

200 г черен шоколад
200 г краве масло
100 мл силно кафе
200 г захар
3 яйца
280 г брашно
50 г какао на прах
1 ч л сода
1 ч л бакпулвер
1 ч л сол
100 г кисело мляко

Глазура

150 г натурален шоколад
2 с л течна сметана
1 ч л глюкоза или мед


СОС

100 г пресни или замразени малини
180 г захар
60 мл вода
60 мл пресен лимонов сок

Приготвяне:

• Фурната загрява на 160С.
• Намаслява се и се поръсва с брашно кексова форма – желателно е формата да е с дупка в средата за по-равномерно печене.
• В тенджера с дебело дъно се поставя ситно начупеният шоколад, маслото и горещото кафе.
• Постоянно се бърка на бавен огън, докато се загрее цялата маса и до пълното разтопяване на шоколада (ако няма подходяща тенджера с дебело дъно, сложете на водна баня – ще отнеме повече време, но шоколадът няма да прегори).
• След разтопяването на шоколада, тенджерката се сваля от огъня.
• Захарта се изсипва вътре и се разбърква добре.
• Чукват се едно по едно яйцата, като след всяко се разбива добре сместа.
• Брашното се пресява заедно с какаото, содата, набухвателя и солта.
• Прибавя се брашнената смес към шоколадовата на три пъти, като се прибавя и по лъжица от киселото мляко.
• Изсипва се готовата смес в приготвената форма и се пече около час и 10 минути – като се проверява готовността с клечка.
• Готовия кекс се охлажда и обръща на поднос (форма за сервиране).

Глазура

• В тенджерка се смесва сметаната, водата и глюкозата(мед).
• Довежда се до кипване и се залива ситно начупения шоколад, като се разбърква да пълното разтопяване на шоколада.
• Леко се охлажда, но не се чака до пълно изстиване и се залива кексът с тази глазура.

СОС

• Малините се посипват със захарта и водата и на бавен огън се кипва леко.
• Намалява се огънят и периодично се бърка, вари се докато се разварят плодчетата, а водата почти се изпари.
• Добавя се лимоновият сок и се вари още 5 минути.
• Процежда се през ситно сито, за да се премахнат костилките и се охлажда в хладилник.
• Парче от кекса се поднася, като до него се залива от соса (по желание).
Бележки:

** Този Chocolate Mud Cake е за форма с големина 24-25см

Аз намалих солта наполовина и увеличих захарта.Може да се поднесе и без соса..Кравето масло също може да се замени в краен случай с маргарин за готвене.
от сайта "Гответе с мен"

 Кексът на TheNMaster

Моля , ако някой има точната рецепта на дунапренов кекс нека ми я даде . Благодаря

Ето заповядай   Цветен кекс

рени55, пробвала ли си го как е?  С нишесте не съм правила.

за леснички и бързи рецепти за кекс може да дам следните:

Шоколадово-кафеен кекс



Канелен кекс



Кекс за следобедното кафе



надявам се да съм била полезна 

Страхотен кекс “Елена”

Продукти:
 4-5 яйца
 1 чаена чаша брашно
 1 чаена чаша захар
 1 бакпулвер
 1 ванилия
 1/2 пакетче масло
 2 чаени лъжици какао
 100 г орехи

Начин на приготвяне:
Разбиват се яйцата и захарта до получаване на пенеста смес.
Прибавя се брашното, бакпулвера и ванилията и се разбива отново.
Сместа се разделя на 2 и се оцветява в кафяво едната порция.
Във форма за кекс се стопява маслото и се изливат разноцветните смески, като се поръсва с орехите.
Пече се на 220 градуса 45-55 минути.
Докато е горещ, се поръсва с пудра захар.

Този ми е любимия кекс!   

Няколко предложения 

Кекс със ябълки и бисквити


Кекс със сушени череши



Кекс с нектарини



Шоколадов кекс със банани



Кекс със конфитюр от сливи


Шоколадов кекс

Този кекс правя най-често.

Кекс
Продукти:
1яйце
1ч.ч.кис.мляко
2ч.ч.брашно
1/2 ч.ч.олио
1ч.ч.захар
1ч.л.сода
1ванилия локум,орехи(по желание)
Всичко се разбива добре, изсипва се във кексова форма(намазнена и набрашнена) и се пече на 180 градуса около 25-30 минути.