Публикувана: 20 авг. 2009, 14:22 ч.
Последно мнение: 28 апр. 2013, 08:58 ч.

РЕЦЕПТИ - Стъпка по стъпка

33 616
86
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя беконови спирали и какво тесто да използвам?
Колко тънко трябва да се разточва тестото за спиралите?
Мога ли да добавя лютеница към тестото, преди да навивам спиралите?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя беконови спирали и какво тесто да използвам?
  
  Беконовите спирали могат да се приготвят с готово бутер тесто или близко до него. Тестото трябва внимателно да се разточи, нарязва на колелца и подрежда в тава, покрита с хартия за печене.
- Колко тънко трябва да се разточва тестото за спиралите?
  
  Тестото трябва да се разточи до дебелина около 0,5 см. Това е достатъчно тънко, за да се изпече равномерно и да стане приятно хрупкаво, когато се приготвят спиралите.
- Мога ли да добавя лютеница към тестото, преди да навивам спиралите?
  
  Да, добавянето на лютеница може да добави допълнителен вкус към спиралите. Просто намажете равномерно тестото с малко лютеница преди навиване, за да получите ароматен и пикантен резултат.
- Какви са основните съставки за рецепта за извара и ябълкова торта?
- Каква е основната тема, обсъждана във форума?

# 30 3 септ. 2009, 12:41 ч.

Мнения: X

Браво,много симпатични жабки!

# 31 3 септ. 2009, 12:42 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Жабките са много сладурски bouquet

# 32 3 септ. 2009, 12:53 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

PURE ELIXIR, Ясмина, благодаря ви момичета Hug

, много сте мили. Децата много им се радваха, така че и аз много им се радвам.

# 33 3 септ. 2009, 13:16 ч.

Мнения: X

Венетка,давай още линкове към рецепти "стъпка по стъпка",където срещнеш из форумите,дори и да не си ги правила лично,може пък на някой друг да му хареса нещо и да го приготви. Peace

# 34 3 септ. 2009, 19:03 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

PURE ELIXIR, аз не знам други форуми освен този и другия. Но идеята за жабките много ми хареса, а там има и за охлювче и зайче също. Откровено казано, до около година почти не знаех какво е кухня, но вие с вашите фантастични идеи и способности ме променихте в това отношение, че вкъщи всички ме питат, да нямам температура, какво става с мен, не ме познават вече.
Aко видя някъде нещо интересно, разбира се ще го споделя с удоволствие с вас.

# 35 4 септ. 2009, 18:18 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Торта с извара и ябълки

Продукти:

Време за приготвяне:1,5 час

80 гр. силно изстудено масло и масло за формата
180 гр. брашно
150 гр. захар
3 яйца (разделени, жълтъци и белтъци)
400 гр пасирана извара с не висок процент мазнина
0,5 ч.л. настъргана кора от лимон
1 ябълка около 150 гр.
50 гр. стафиди

Нарежете маслото на малки парченца. Прибавете 50 гр. захар, един жълтък и с колкото е възможно по-студени ръце омесете бързо всичко това до гладко тесто. Oставете в хладилника за един час.

За пълнежа:

Обезводнете изварата. Останалите два жълтъка разбийте до побеляване и пухкавост с останалата захар. Прибавите внимателно изцедената извара, брашното и настърганата лимонова кора. Включете печката на 175°C. Вземете откопчаваща се форма с големина 20 cм Ø. Намажете я с масло и я поръсете с брашно. Обелете ябълката и я нарежете на тънки ленти. Разточете половината от тестото върху набрашнена повърхност. Изрежете кръг с големината на формата и го поставете в нея. От останалото тесто изрежете ленти с ширина 5 cм и облепете стените на формата с тях. Разбийте белтъците на сняг и ги прибавете внимателно към пълнежа, с леки кръгови движения от горе на долу. Изсипете пълнежа във формата. Печете по средата в печката. Времето за печене 45 минути.

Не знам защо при мен се получи тази тънка коричка от тестото, която изглежда като хартия, но беше много вкусна иначе.

Рецептата е от тук

Последна редакция: чт, 29 окт 2009, 12:51 от Venetta

# 36 4 септ. 2009, 20:42 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: Venetta в чт, 03 сеп 2009, 11:59

Идеята взех ето от тук: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2660.0.html

Това е супер! newsm10

# 37 5 септ. 2009, 13:39 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Предлагам ви една много лесна рецепта, дано ви хареса.

Brownies със сирене крема

Продукти за шоколадовото тесто:

50 гр. горчив шоколад ( 70% съдържание на какао)
1 яйце
100 гр. захар
50 гр. брашно

Продукти за крема от прясно сирене:

25 гр. меко масло
40 гр. захар
1 яйце
20 гр. брашно
75 гр. прясно сирене (крема, рикотта или друго по ваше желание)

За шоколадовото тесто:

1. Покрийте формата с хартия за печене. Затоплете фурната на 175°.Натрошете шоколада на парченца и го разтопете на водна баня, оставете го да се охлади. Разбийте с тел(спирала) яйцето и захарта и ги прибавете внимателно към шоколада. След това прибавете внимателно и брашното.

За крема от прясно сирене:

2. Разбийте с тел силно размекнатото масло с прясното сирене. Отделно разбийте захарта с яйцето и накрая прибавете внимателно брашното.

3. Изсипете шоколадовото тесто във формата и прибавете отгоре сместа с прясното сирене. Разбъркайте го леко с вилица, така че да се получат красиви форми.Печете по средата във фурната при 160°C 30-35 минути. Когато го извадите тестото трябва да е леко меко. Оставете да се охлади във формата. Извадете го с помощта на хартията за печене и го разрежете на 8 части.

Да ви е сладко!

Източник: http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Kuchen/Kaesesahne-Brownies-18613.html

Последна редакция: чт, 19 ное 2009, 21:56 от Venetta