Публикувана: 24 авг. 2009, 12:49 ч.
Последно мнение: 22 март 2010, 08:36 ч.

Наситени, ненаситени, Ω-3, Ω-6 и други глупости

131 477
742
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са различните видове мастни киселини и техните характеристики?
Какво представляват трансмазнините и какви са техните вредни ефекти?
Какви са нуждите на организма от различни видове хранителни вещества?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са различните видове мастни киселини и техните характеристики?
  
  Различават се наситените и ненаситените мастни киселини. Наситените мазнини са твърди, устойчиви на топлина и не гранясват, като палматиновата и стеариновата са най-често срещани. Ненаситените мазнини са течни, някои дори течни до -50 градуса по Целзий, но са неустойчиви на топлина, светлина и кислород и бързо се окисляват.
- Какво представляват трансмазнините и какви са техните вредни ефекти?
  
  Трансмазнините са транс-изомери на ненаситени мастни киселини, които се считат за вредни, тъй като увеличават риска от различни заболявания. Те се намират в хидрогенираните мазнини и могат да доведат до рак.
- Какви са нуждите на организма от различни видове хранителни вещества?
  
  Организмът на човека се нуждае от въглехидрати (55% от калорийния баланс), протеини (15%) и мазнини (30%). За жени във фертилна възраст с калориен баланс от 1600 kcal дневно, препоръчителните количества са: въглехидрати - 220g, протеини - 60g и мазнини - 50g.
- Какво е значението на холестерола за организма и какви са начините за неговото контролиране?
- Какво е значението на незаменимите мастни киселини и какви са техните положителни ефекти върху тялото?

# 390 13 окт. 2009, 09:58 ч.

В сънния Люлин, прибулен...
Мнения: 383

Здрасти, Пинки
Ами малкият се оправи без антибиотик. Всъщност, капахме антибиотични капки за нос.
За информация - два дни ми правеше 38 Т, на третия му дадох двукратно от детското Ескимо и гледай борба - дигне 37,4, свали я, дигне 38, пак свали
Вечерта пак дигна, но бяхме на пързалката и нямах ни термометър, ни Панадол. Но докато се приберем, вече нямаше Т, така и да момента.
Спря сополите, но само по 2-3 пъти на ден прокашля, като че ли нещо му е останало все пак от грипа.
И понеже съм неопитна, сега се чудя какво да го правя.
Иначе е весел, активен, инициативен

# 391 13 окт. 2009, 10:11 ч.

Мнения: 572

veihaivei , щом няма температура не му се чуди. Давай си му рибеното масло и до утре най-вероятно няма и да ти прокашля.
По-напред в темата писах моя как изкара един вирус докато пиеше рибено масло. А моя е с алергия, пипне ли нещо винаги се стига до кашлица и Вентолин (ненавиждам го тоя вентолин). Не и този път обаче...
Peace

Стискам палци !

# 392 13 окт. 2009, 10:44 ч.

Мнения: 800

alpha_beta - единствено ни интересува вит.А. Щом не пише, значи няма. Иначе наличието му се счита за предимство и се отбелязва.

Вит.Е се прибавя като антиоксидант, 5 до 10 мг. Аз пия всеки ден по 400 мг.

Голямо дете - против алергии, дихателни инфекции и астма - витамин Д.

Можеш да му вдигнеш дозата с една капка, в светлината на най-новите публикации.

за всички - преди месец ви посочих една таблица за препоръчителните дози омега-3 мазнини за различни възрасти. На немски, но ще я разберете. Иначе питайте.

http://www.omega-3.ch/omega-3/articoli_de/studien-uber-omega-3/d … sauren.html#menue

Последна редакция: вт, 13 окт 2009, 10:56 от PinkPanther

# 393 13 окт. 2009, 13:25 ч.

Мнения: 572

Цитат на: PinkPanther в вт, 13 окт 2009, 10:44

Голямо дете - против алергии, дихателни инфекции и астма - витамин Д.

Можеш да му вдигнеш дозата с една капка, в светлината на най-новите публикации.

Благодаря, Пинки!
Малко off topic - добре че майка му на малкия (тоест аз) е малко дива и със собствено мнение, иначе не само алергия щеше да развие, ами сигурно астматик щяха да са го направили. Сменихме и педиатъра де, отдавна... Всъщност на мен от май месец не ми се е налагало да го водя на лекар Praynig

слава богу. И за разлика от други майки, които гледат такива деца под капак, аз на моето лятото му вземах по 2-3 потника, водя го в парка и му казвам: "Тичай", ама да тича докато стане на точка. После само сменям потника със сух и пак. Докато му харесва. И други разни, не е за това темата.
Просто не си мисля, че една алергия ще се израсте без да се развиват белите дробове, а това с пазене не става.

# 394 13 окт. 2009, 13:43 ч.

София
Мнения: 2 117

PinkPather, уж следя темата, но пак да си попитам. Crazy

Донесоха ми от Германия Омега 3, 1000mg, 18%EPA и 12% DHA, както и всяка капсула съдържа 15mg. витамин Е.
На опаковката си пише по една капсула на ден, тъй като е с високо съдържание на Омега 3. А и гледам витамин Е е в по-голямо количество. По колко капсули да пия на ден?

# 395 13 окт. 2009, 14:06 ч.

Мнения: 800

Както съм писал два постинга нагоре, вит.Е се слага като антиоксидант (разбирай консервант) в маслото. Аз пия по 400 мг дневно, допълнително.

Иначе рибено масло с 12 % DHA и 18% ЕРА си е стандартно рибено масло, като повечето предлагани в България. С по-ниска концентрация въобще няма. Така че си пий по 3 капсули на ден и за в бъдеще си го купувай от тук.

Справка - таблицата (линка) в предния ми постинг.

# 396 13 окт. 2009, 14:38 ч.

В сънния Люлин, прибулен...
Мнения: 383

Пинко, аз не разбрах точно таблицата, защо за всеки вид физическа активност тя се подразделя на две подколони m и w
Иначе хал хабер не отбирам немски, ама си пуснах таблицата през Гугъл преводач, изглежда ми така http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=bg&ie= … waDHHV9KyQb70MQvg

# 397 13 окт. 2009, 14:43 ч.

Мнения: 800

Много добре!

Иначе двете колони съответстват на мъжки (m) и женски пол(w).

Има и някои глупости от превода в предговора. Но важна е таблицата.

Онзи ден стана въпрос за вит.С на килограм. Това е от каталога на фирма ВАЛЕРУС в Дървеница:

АСKОРБИHОВА KИСЕЛИHА 100 гр 4.00
/Витамин С/ 500 гр 16.00
C6H8O6 М=176,13 г/мол 1 кг 30.00
0220 чза

Виж в Гугъл.

Последна редакция: вт, 13 окт 2009, 15:11 от PinkPanther

# 398 13 окт. 2009, 15:07 ч.

В сънния Люлин, прибулен...
Мнения: 383

Е, ние с Дес пием едно и също, ти на нея й каза 2 капсули, а и аз не кърмя, така че и аз по 2 вземам
Само не знаех, че може наведнъж да се изпият. Аз ги разделям в два приема.
Купих си ей тези кутийки за добавки:

Пия женшен, лецитин, рибено масло, коензим Q10 и така ми е екстра - зареждам си капсули за 2 дни и не ги мисля повече Peace

# 399 13 окт. 2009, 17:22 ч.

Мнения: 573

Питки, за приема на витамин А виждам, че имаш резерви. Ще потърся рибено масло без А витамин за следващия път.
Темата за витамин Д я прочетох набързо, но ми се искаше да я разгледам по-подробно, особено линкове. За съжаление не ми е останало време за това.
Благодаря за отговорите!

Попаднах на интересен сайт свързан с храненето - витамини, мазнини, рецепти... http://www.whfoods.com

# 400 14 окт. 2009, 10:03 ч.

Мнения: 800

За пореден път си позволявам да напомня, че само приемането на рибено масло може да ви служи единствено за измиване на ръцете пред самите себе си.

По принцип рибеното масло е съществена част от балансирането на мазнините (омега-6 : омега-3 = 4), система, която ще подобри забележимо здравето ви. Но освен рибено масло се изисква:
--Решително намаляване приема на омега-6 мазнини до възможния минимум (изхвърляне олиото от храната и заместването му със зехтин, където това е възможно (за ястия приготвени студени и при температури до 100 градуса).
--За пържене и печене при температура над 100 градуса да се използва мас, палмово масло или краве масло (по избор).
--Пълно изключване на маргарина, поради наличие на опасни транс-мастни киселини в него.
--Ограничаване консумацията на готови вафли и сладки, защото са приготвени с индустриален маргарин (с още повече транс-мастни киселини).
--Ограничаване консумацията на карантия, защото съдържа много арахидонова киселина (омега-6).
--Когато рибеното масло се приема освен за профилактика и за лечение, ефектите му значително нарастват ако заедно с него се приема и сусамов тахан. Особено полезен е за нормализиране нивата на холестерола.

Всички тизи мерки са препоръчителни, а не забрани. Запомнете ги и когато приготвяте храната се старайте да ги спазвте без драстично да променяте хрантелните си навици.

Възпитавайте децата си да ги спазват. Както ги научите, така ще се хранят през следващите 60 години.

Няма да се уморя периодически да ви напомням тези правила.

# 401 14 окт. 2009, 11:16 ч.

В сънния Люлин, прибулен...
Мнения: 383

Пинки, моля те, дай ми някакво мнение за оризовото олио. Специално за готвене - печене над 140 Т зехтинът не става.
Искам само да спомена, че използвам напълно обезмаслено мляко. Месо - филета, най-чистото. Когато добавям "мазни" блокове, това е САМО зехтин или ядки - бадем основно. Пия рибено масло, понякога и ленено (или мляни семена). Излиза, че балансът на мазнините ми е в полза на омега 3
Та на този фон е оризовото олио!
И по повод горното - как да разбера с изследване, ако съм прекалила с полезното - някакво изследване, кръвосъсирване ли беше, що ли? Скоро правих холестероли и триглицериди, нещо друго, освен тях?
Много ти благодаря предварително!

# 402 14 окт. 2009, 14:05 ч.

Мнения: 800

Ох, пак ме затисна работа...

За оризовото олио:
--наситени 19.7 %
--моно- 39.3 %
--поли- 35.0 %
----омега-3 1.6 %

Значи, по добро от олиото, но за печене и пържене пак не става.

Мазниниите, които аз съм ви препоръчал съдържат около 10 % нестабилни полиненаситени мастни киселини, а кравето масло - 3 %.

Като се има предвид, че е по-скъпо и по-лошо от зехтина, изводът е - зехтин!

А за пържене и печене - виж по-горе!

По твоята диета - няма долна граница на отвошението омега-6 : омега-3. Кръвта става по-рядка и тече по-лесно. (а забравих - предизвиква по-обилни кръвотечения в края на месечния цикъл.) Това е.

За целенасочено оправяне на липидния профил - сусамов тахан. В кръвната картина има показател протромбиново време - ще се увеличи. Друго няма.

(потапям се...)

# 403 14 окт. 2009, 17:55 ч.

Мнения: 94

Здравейте на всички,
в тази супер интересна и полезна тема.
Изчетох я с голямо любопитство и си взех някои от препоръчаните тук неща.
Прогестогелът е едно от тях,но не ми се изясни как точно да го ползвам.
Идеята ми е да компенсирам нивото на прогестерона/на 40 год.съм/,
нали намалява с увеличаване на годините.
И ми е по-важно как точно да се ползва като продукт,който
''заглажда бръчките и подобрява хидратацията на кожата''-
цитирам по памет от темата.
Та молбата ми към Пинк Пантер е КАК и къде да го мажа за да
има този ефект.
Предварително благодаря.