Публикувана: 7 септ. 2009, 14:18 ч.
Последно мнение: 23 септ. 2010, 16:00 ч.

Веганството - да споделим опит

185 425
3 248
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е веганството и защо някои хора го предпочитат?
Какви са основните предизвикателства при преминаването към веганство?
Как може да се храни пълноценно без животински продукти?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е веганството и защо някои хора го предпочитат?
  
  Веганството се отнася до диета, която изключва всички животински продукти, включително месо, млечни продукти, яйца и мед. Хората избират този начин на живот поради различни причини като етични съображения за благосъстоянието на животните или здравословни и екологични ползи. Например някои хора вярват, че консумацията на животински продукти е неетична спрямо животните, докато други смятат, че веганската диета може да доведе до по-добро здраве и да намали въздействието върху околната среда.
- Какви са основните предизвикателства при преминаването към веганство?
  
  Основните предизвикателства при преминаването към веганство включват осигуряване на достатъчно протеини, желязо, калций и витамин B12, които често се получават от животински продукти. Освен това някои хора могат да срещнат трудности в намирането на разнообразни веган рецепти и хранителни алтернативи.
- Как може да се храни пълноценно без животински продукти?
  
  За пълноценно хранене без животински продукти, веганите си осигуряват протеини от растителни източници като настърган кашу, нахут, леща, боб и ядки. Освен това те консумират зеленчуци, плодове, цели зърнени храни и алтернативни млечни продукти като соево мляко или бадемово мляко.
- Как мога да помогна на близките си да подобрят хранителните си навици, без да ги карам да стават вегани?
- Какви са предизвикателствата при отглеждането на дете веган?

# 2 850 19 юни 2010, 00:58 ч.

Мнения: 7 693

тиквените семки са сред любимите храни и на моите моми-даже повече от орехите-най-редовно следобедната им закуска е някакви ядки-защото може да се яде,докато се играе Laughing

за маслото-ако не се мажат филии-за какво друго го ползвате?
ние ,откакто намалихме хляба повече от драстично-никакво масло не ползваме

# 2 851 19 юни 2010, 09:28 ч.

Мнения: 1 849

Много харесваме тиквени семки, но предпочитам домашните - извадени от тиква и изсушени на есенното слънце Simple Smile

Тези от магазина - суровите белени (3-4 вида съм взимала) имат един лек мирис (май и вкус) на застояло. А са си в годност и не са гранясали. Търся тук небелени сурови тиквени семки, но не намирам newsm78

При слънчогледовите семки не ми се е случвало. Дали не обработват с нещо различно тиквените?

Щастливата, пробва ли с кокосово масло или ядково? Замества отлично Hug

# 2 852 19 юни 2010, 11:50 ч.

Мнения: 7 693

ако са обработени тиквените семки,нали не биха покълнали-моите не съм ги пробвала newsm78

имаше една рецепта за крекери в сайта на Вери,но аз по мързеливия начин я направих-без са ги накисвам Blush

# 2 853 19 юни 2010, 12:52 ч.

Мнения: 5 714

Веднъж пробвахме да покълнем тиквено семе. Стана работата, но така да горчеше...

# 2 854 19 юни 2010, 15:23 ч.

Мнения: 415

Вери, въобще не ме притесняват тиквените семки, просто питам какво Ви е мнението - четох за тях, но си викам дай да видя дали някой няма да има някаква информация, която да не я знам:) По принцип много ги харесвам, както и всички ядки де, но както M_Nik казва - доста често са като гранясали, едни такива застояли.
Иначе маслото - за ГХИ знам, но реално то нали си е същото, само че пречистено, затова не съм се насочила към него. С ядково или кокосово вкусът не е същия на филийката:))) Ама много претенции станаха наистина. Laughing

Аз като цяло усещам, че постепенно ще го спра - вече за мазане на филийката при ядене почти не слагам - идеята за сосовете ми се струва прекрасна, както и някакво пастетче, сега ще си направя с маслини нещо, че много обичам и като цяло върви с филийка:) Остава само тази с мед и масло да елиминирам. Grinning

Иначе аз лично не го ползвам за нищо друго, казвам АЗ, защото пак АЗ но ястията на мъжа ми го употребявам. Защото го навих да махнем слънчогледовото рафинирано олио и сега като готвя в йенското броколи, картофки...абе каквото и да е и слагам масло вместо олио.
И на малкия слагам по мъничко в зеленчуковите пюренца.
Като стана въпрос за него - днес за пръв път пробвах да му дам сирене - по настояване на баща му. За месото се разбрахме, но той въобще не може да приеме да не давам млечни. Обаче малкият го изплю и няколко пъти го отказа много силно. Вътрешно се зарадвах и се опитах да обясня на баща му, че ще започна да му давам сусам и няма да има никакви проблеми с калция, дори и въобще да не вкусва млечни. Пък и го кърмя още, ама пусто закостенели схващания за определени неща...
Като цяло вътрешно усещам, че няма да имам проблем със сусама, въпреки че малкият няма още годинка. Вие какво мислите?

# 2 855 19 юни 2010, 16:09 ч.

Мнения: 1 725

Цитат на: Щастливата в сб, 19 юни 2010, 15:23

На мен също ми е любимо препечена филийка пълнозърнест хляб с масло и мед. Но веднъж пробвах вместо масло със зехтин върху филийката и после мед - допадна ми, така че имам алтернатива на маслото /все още го ползвам/. Може да пробваш.

# 2 856 19 юни 2010, 16:26 ч.

Мнения: 415

Интересно, ще пробвам.
Palia, благодаря:)
Зехтинът веднага го изключих от вариантите, защото съвсем не си представях да се получи добра комбинация. Но ето - трябва просто да се пробва.
Ей сега прочетох за сусама, че бил много силен алерген - задължително след годинка... Rolling Eyes

# 2 857 19 юни 2010, 16:38 ч.

Мнения: 3 989

На мен лично комбинацията зехтин и мед върху филия ми се стори отвратителна. Sick

Много обичам зехтин и го ползвам с удоволствие дори и смесен с мед (за някакви дресинги за салати), но не и на филия. Stop

Става дума, за качествен зехтин, който носи лекия дъх на маслини. Не съм опитвала с разни безмирисни алтернативи.

# 2 858 19 юни 2010, 20:16 ч.

Мнения: 239

аз пък обожавам филия, намазана с хумус, 2-3 капки зехтин и резен краставица, горещо препоръчвам комбинацията Crazy

# 2 859 20 юни 2010, 01:15 ч.

Мнения: 5 714

Цитат на: Щастливата в сб, 19 юни 2010, 15:23

Вие какво мислите?

Че е рано да се притесняваш за калция на детето. Още повече щом кърмиш. След годинката можеш да въведеш сусам. Синът ми до навършване на 12 месеца беше основно на плодове и кърма. Някоя и друга ядка, коноп на крем, по 1-2 глътки от зеления ми нектар.

# 2 860 20 юни 2010, 01:21 ч.

Мнения: 1 849

За сладкия вариант - тахан с мед - става си като халвата с масло на филия в детската Simple Smile

Някой даде идея за билков чай с мед - замразен като сладолед във фризера - вкусно става bouquet

Пробвах с ментичка Mr. Green

Готвих от жълтия зелен фасул, който са пуснали - много е крехък. Ще взема и за мариноване.

Последна редакция: нд, 20 юни 2010, 01:27 от M_Nik

# 2 861 20 юни 2010, 11:21 ч.

Мнения: 415

Цитат на: Вери в нд, 20 юни 2010, 01:15

Цитат на: Щастливата в сб, 19 юни 2010, 15:23

Вие какво мислите?

Вери, благодаря ти! Hug

Малкият също е основно на кърма, но с желание яде и другите неща, които му давам - сезонни плодове, ядки - овесени, пшеничени, ечемични и ръжени, зеленчуци - пак според сезона. Много обича тиквички, моркови, грах.
Много искам да му давам броколи, но не знам как да ги направя вкусни:) Пробвах да му ги дам просто ей така само тях или в комбинация с морков и май го отвратих! Laughing

Това за билковия чай с мед като сладолед направо ме изуми. Отивам да пробвам! Crazy

# 2 862 20 юни 2010, 15:59 ч.

Мнения: 1 732

точно заради това, че тиквените семки са супер пълноценна храна, бяха едни от първите сред семената и ядките, които въведох в менюто на сина ми. Освен незаменими протеини, съдържат ценния цинк и омеги Simple Smile

сладолед съм правела с кокосово и овесено мляко , тахан от кашу, пчелен мед и прашец, авокадо. Всичко смесено до еднородна смес. Получи се много вкусно, само дето при замръзването се разслои и беше не особено хомогенно.
Сега да питам .
Много обичам чай. Всякакъв/имам и пия поне 40 вида /.Споделете , моля какво знаете за чая. Онзи ден се чудех дали да не си купя поредния -беше зелен с цветчета китайска роза.
Другото, за което имам нужда от опитни мнения.
Решила съм да включа в менюто ни водорасли. Имам малък опит с морско зеле, прясно замразено, също и стерилизирано салатно. Правела съм и китайско, сушено.
Вчера гледах в био магазина японсни сушени "Водораслеви". Имаше ARAME; SUSHI NORI; WAKAME INSTANT ; HIJIKI
Чудех се кое да купя. С кое е най- приемливо да започна пробите си? Кое е най- "универсално".
И кое как се приготвя?
За сушито знам, че е много разпространено, но аз не знам как да си го приготвя сама у дома . Гледам един сушен водораслев лист и ми е малко странно. Crazy

# 2 863 20 юни 2010, 17:14 ч.

Мнения: 1 741

Реалист, сподели после някоя рецепта с морски водорасли! Аз досега не съм пробвала. Имам спомен от преди много години, когато се бях запалила по такива храни, бях си взела и ги слагах в салати, но не бях очарована много от вкуса. Rolling Eyes

# 2 864 20 юни 2010, 18:45 ч.

Мнения: 239

Цитат на: realist в нд, 20 юни 2010, 15:59

Решила съм да включа в менюто ни водорасли. Имам малък опит с морско зеле, прясно замразено, също и стерилизирано салатно. Правела съм и китайско, сушено.
Вчера гледах в био магазина японсни сушени "Водораслеви". Имаше ARAME; SUSHI NORI; WAKAME INSTANT ; HIJIKI
Чудех се кое да купя. С кое е най- приемливо да започна пробите си? Кое е най- "универсално".
И кое как се приготвя?
За сушито знам, че е много разпространено, но аз не знам как да си го приготвя сама у дома . Гледам един сушен водораслев лист и ми е малко странно. Crazy

като че ли съм виждала най-често нори, и то на кори за маки (маки са ролцата, суши е името на ориза както и на ориз с риба отгоре, само рибата е сашими). най-лесно е да си купиш пакет ориз за суши, на пакета има указания как се приготвя, пипкавото е варенето на ориза, иначе в ролата за маки можеш да сложиш всичко нарязано на тънки ленти - краставица, авокадо, морков, зелении.. общо взети ти трябва ориз за суши (той май е доста глутенов и се слепва), оризов оцет и сол за овкусяване на ориза, кори за увиване, подложка за увиване, продукти/зеленчуци за слагане в рулото, соев сос и евентуално уазаби за топене. готовите рула можеш да поръсиш със сусам Peace

тук показват как се свива с подложка http://www.youtube.com/watch?v=CQ5ro358QVM

Препоръчани теми

А сега накъде ! (5.06-11.06)

1 761
Набори

Отново за кърменето на обществени места

COVID-19 (COrona VIrus Disease-2019) Тема - 2

Ергенът 2 ❤️ Симфония от чувства - Тема 12

Причина:

Причина: