Публикувана: 7 септ. 2009, 14:18 ч.
Последно мнение: 23 септ. 2010, 16:00 ч.

Веганството - да споделим опит

187 545
3 248
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е веганството и защо някои хора го предпочитат?
Какви са основните предизвикателства при преминаването към веганство?
Как може да се храни пълноценно без животински продукти?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е веганството и защо някои хора го предпочитат?
  
  Веганството се отнася до диета, която изключва всички животински продукти, включително месо, млечни продукти, яйца и мед. Хората избират този начин на живот поради различни причини като етични съображения за благосъстоянието на животните или здравословни и екологични ползи. Например някои хора вярват, че консумацията на животински продукти е неетична спрямо животните, докато други смятат, че веганската диета може да доведе до по-добро здраве и да намали въздействието върху околната среда.
- Какви са основните предизвикателства при преминаването към веганство?
  
  Основните предизвикателства при преминаването към веганство включват осигуряване на достатъчно протеини, желязо, калций и витамин B12, които често се получават от животински продукти. Освен това някои хора могат да срещнат трудности в намирането на разнообразни веган рецепти и хранителни алтернативи.
- Как може да се храни пълноценно без животински продукти?
  
  За пълноценно хранене без животински продукти, веганите си осигуряват протеини от растителни източници като настърган кашу, нахут, леща, боб и ядки. Освен това те консумират зеленчуци, плодове, цели зърнени храни и алтернативни млечни продукти като соево мляко или бадемово мляко.
- Как мога да помогна на близките си да подобрят хранителните си навици, без да ги карам да стават вегани?
- Какви са предизвикателствата при отглеждането на дете веган?

# 3 240 14 юли 2010, 22:26 ч.

Мнения: 1 742

Ееее, тъкмо щях да предлагам на Норчи да и пратя файл с Е-кодовете на хранителните добавки по имейла - един такъв цветничък, прегледен, под формата на таблица. Simple Smile

Друг е въпроса дали тези, които са отбелязани като безвредни, са такива и за децата, освен това имат значение допустимите количества, но то това си важи дори и за много храни в натуралната им форма, така че се подразбира човек да провери тези неща, ако го е грижа.
Норчи, пиши повече за тези крекери, които си изсушила на слънце, рецептата и как точно процедира. Може и на ЛС, ако сметнеш, че ще досадим тук. Praynig

Да ви питам, какво да правя с листата от червено цвекло? Предният път ги сложих в манджа, но май не беше добра идея. Нещо ми се върти в главата, че съдържат много окасалати и примерно както и доматите след топлинна обработка стават още по-вредни за бъбреци, които не могат да разтварят оксалати. Не зная дали това е така? Thinking

В листата на цвеклото оксалатите са май повече от самия му корен. newsm78

Солей, мерси за разяснението за лепенките. Hug

Реалист, а на теб за рецептата за кюфтетата. Определено ще ги пробвам. Hug

# 3 241 14 юли 2010, 23:12 ч.

Мнения: 5 714

Деси, нарежи ги в салата. Ако са твърди, сложи малко сол и ги помачкай с ръка.
Другият вариант е сок.

# 3 242 15 юли 2010, 00:42 ч.

Мнения: 1 354

Относно Е-тата, "позволените" карциогени в масовата козметика и препарати (даже в детските витамини ) и пр:

http://otrova.org/index.php/category/%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%BC%D0 … 0%B8%D0%BA%D0%B0/

Вие как ползвате соевите продукти? Домашно соево мляко ?

# 3 243 15 юли 2010, 10:55 ч.

Мнения: 3 869

Ради, соята я ползвам пестеливо - не съм голям фен. Намерила съм едно тофу, което ми паресва, но взимам веднъж в месеца; от време на време взимам соева майонеза или соев пастет (на Соявит са ми най-читави, но и най-скъпи идват). Соево мляко също купувам рядко, предпочитам оризовото. Не правя мляко и тофу вкъщи вече, защото е много времеемко и трудоемко, а срокът на годнос е до няколко дни...
Разните там гранулати от соев протеин, и насимен соев протеин не ползваме.

Вчера сложих червено цвекло и в елдените кюфтета - на вид станаха като от чисто телешко месо Laughing

# 3 244 15 юли 2010, 11:14 ч.

Мнения: 5 714

Хайде заповядайте в Новата Тема!

Ще има и линк към файла с рецептите, но по-късно.

# 3 245 16 юли 2010, 17:57 ч.

София
Мнения: 1 419

Цитат на: *R*A*D*I* в чт, 15 юли 2010, 00:42

Вие как ползвате соевите продукти? Домашно соево мляко ?

не ползваме никакви соеви продукти, заради соята в тях:) дори и в био магазините продуктите от соя не са на 100% гарантирани, че няма гмо-соя в тях, независимо какво приказват продавач-консултантите, а и соята никога не се е отразявала добре на стромашно-чревния тракт на който и да е отнашето семейство, когато веднъж консумирах и ми стана направо зле прочетох на доста места мнения на хора, които се опакват от същите странични ефекти на соята и тотално съм я отрекла като продукт в какъвто и да е вид

# 3 246 23 септ. 2010, 11:24 ч.

Мнения: 1

Здравейте,
наскоро прочетох едно интересно и полезно интервю за майчинството и здравословното хранене и реших да го споделя с вас. Hug

http://ecovege.org/bg/interview/471-mariya-za-veganstvoto-i-maichinstvoto

# 3 247 23 септ. 2010, 12:42 ч.

София
Мнения: 45 655

По-добре иди във вегетарианската тема.
А веганството за мен е крайно положение.
Аз ако лиша детето от животински продукти, ще умре от глад.
Не говоря за месо.
Но тя яде много малко плодове и зеленчуци и много повече мляко, масло, яйца и пр.