Публикувана: 7 септ. 2009, 14:18 ч.
Последно мнение: 23 септ. 2010, 16:00 ч.

Веганството - да споделим опит

185 348
3 248
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е веганството и защо някои хора го предпочитат?
Какви са основните предизвикателства при преминаването към веганство?
Как може да се храни пълноценно без животински продукти?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е веганството и защо някои хора го предпочитат?
  
  Веганството се отнася до диета, която изключва всички животински продукти, включително месо, млечни продукти, яйца и мед. Хората избират този начин на живот поради различни причини като етични съображения за благосъстоянието на животните или здравословни и екологични ползи. Например някои хора вярват, че консумацията на животински продукти е неетична спрямо животните, докато други смятат, че веганската диета може да доведе до по-добро здраве и да намали въздействието върху околната среда.
- Какви са основните предизвикателства при преминаването към веганство?
  
  Основните предизвикателства при преминаването към веганство включват осигуряване на достатъчно протеини, желязо, калций и витамин B12, които често се получават от животински продукти. Освен това някои хора могат да срещнат трудности в намирането на разнообразни веган рецепти и хранителни алтернативи.
- Как може да се храни пълноценно без животински продукти?
  
  За пълноценно хранене без животински продукти, веганите си осигуряват протеини от растителни източници като настърган кашу, нахут, леща, боб и ядки. Освен това те консумират зеленчуци, плодове, цели зърнени храни и алтернативни млечни продукти като соево мляко или бадемово мляко.
- Как мога да помогна на близките си да подобрят хранителните си навици, без да ги карам да стават вегани?
- Какви са предизвикателствата при отглеждането на дете веган?

# 2 955 24 юни 2010, 23:23 ч.

Мнения: 1 741

Къде могат да се намерят тези силиконови форми и как изглеждат (ако имате линк)?

И аз не обичам да си ползвам сокото - точно заради почистването след това, особено това търкане на цитрус пресата с четката. Все пак заедно с измиване на материала, рязане и почистване и т.н. си отнема доста време. Добре, че поне ми е мощно що годе сокото и само веднъж се чисти, накрая, а не като някои по-немощни, които ако не ги почистиш междувременно, ще се задръстят и ще блокират, а може и да гръмнат моторите.
С блендера е много по-лесно, а и той се разглобява отдолу, т.е. дискът с ножчето се отвинтва, така че много лесно и хубаво се почиства, само с вода. Каната ми е стъклена, една тежка, дебело стъкло и само това ми е малко терсене, че хич не ми държат ръцете по-тежко и все ме е страх да не я чукна или да ми се изплъзне или подобно. Вашите кани пластмасови ли са или стъклени? Защо се смята по принцип стъкленото за по-хубаво? По-трайно е, ясно, ако не се счупи, но все пак пластмасите на тия уреди би трябвало да са с достатъчно високо качество, защо пък е нужно да правят кани от стъкло? Или е просто въпрос на потребителски предпочитания... Thinking

Гледах разни клипчета за сокотата, но не разбирам всичко на английски. Виждам, че са с различен метод на получаване на соковете, самите сокове стават с различно качество - имаше сравнения между сокове как изглеждат след определено време и се вижда как от единия уред сока се разслоява, а от другия не! Иначе това за пресите и цитрусите ми е ясно отдавна, но аз говоря за други неща, които, обаче, не можах да разбера много добре като разлики - защото все едни и същи ми изглеждаха съответните уреди - от тези с пресите или как там се наричат - от рода на Омега. Също има и някакво окисляване, но не стигнах до тези клипчета. При някои машини има навлизане на повече въздух (кислород) в сока ли или за друго става въпрос?

Последна редакция: чт, 24 юни 2010, 23:37 от desi_sunshine

# 2 956 24 юни 2010, 23:44 ч.

Мнения: 1 849

Soleil*, абсолютно си права за робота, аз имам един Филипс от 12-ина години (свеки ми го подари за баткото) и да ти кажа че не съм го ползвала почти. Simple Smile

Цитруси си цедя на ръка в момента, с миксера смесвам рядко, а пасатора ми е по-бърз.
Ама аз по принцип избягвам ел. уреди и предпочитам да нарежа салата пред пюре, да дам ябълка на парчета, пред сок или пасирана, смутита и дипове почти не правя, най-много сос (ядки, тахан или подправки) за салатата да врътна с пасатора.
Даже пастет от орехи с чесън си правя в дървено хаванче с чукало (баба ми така го правеше)... Не че имам нещо против машинариите (индженерче съм Mr. Green

), но по ми е вкусно като е минимум пасирано, смачкано или пюрирано. Е, за дечица, разбира се, е добре да има разбиване и любима ни е крем-супата. Но кьопало например обичам да ми е наситнено с нож (керамичен), а не с миксера. Въпрос и на вкус...
Децата ми също от малки ядат на кубчета и парчета, а не пюрета, така хващат с пръсти (вилица) и им е по-вкусно сякаш.

Всъщност - щях да питам за силиконовите форми, според вас ок ли са? Имам за мъфини и за кекс, но сякаш в пластмаса пека и има една лека миризма newsm78

А тази бялата пекарска хартия, какво ви е мнението за нея? За мен е удобна, че слагам върху нея тесто или вегекюфтета без мазнина и стават по-добре.

# 2 957 25 юни 2010, 00:15 ч.

Мнения: 1 849

Понеже си припомних теорията за храненето според кръвната група, да ви питам коя кръвна група сте?
http://www.e-placebo.com/index.php?id=62&option=com_content&task=view
Накратко (чували сте я, предполагам):
група 0 - ловци=месоядни, без зърнени и ядки;
група А - земеделци=вегетарианци+зърнени, без мляко и месо;
група В - чергари=мляко+месо+зърнени, без пиле и скариди

Аз съм А група Simple Smile

# 2 958 25 юни 2010, 00:35 ч.

Мнения: 7 688

като сте заговорили за машинариии...и аз имах мерак да си взема един робот,но се отказах-ами никак не му виждам приложението-и сега си се справям-една преса за сок,която не ползвам,един мощен пасатор+ чопър/или както там му се вика-с нож и капак,на който се завинтва пасатора/-с чопъра идеално си меля ядките,досега нищо не ми се е опряло...и това е newsm78

,а имам и блендер,но той не е много мощен/поне не колкото пасатора ми/ и почти не го ползвам

аз като M_Nik ,почти не правех и не давах сокове,но нещо ми се опъват напоследък малките,та ги зарибих леко-полека с моето сутрешно смути,и сега правя следобедно смути за тях-но само от плодове-един замразен+един натурален-малко ми е чуденка смесването на плодовете,но те така или инъче все замезват ,и в повечето случаи няма големи интервали между плодовете Rolling Eyes

мислех си и пшеничен зародиш да метна вътре-не знам какъв бъркоч ще стане,но се чудя как да го направя това смути по-засищащо,че вече съм Crazy

-все търсят да ядат,през час-час и нещо,но все по мъничко хапват

# 2 959 25 юни 2010, 01:22 ч.

Мнения: 19 997

Сокотата тип преси са по-полезни от центрофугите. Моята центрофуга поема почти цели ябълки и почти нищо не режа. Но сокът не е много качествен.

А каква е разликата между пасатор, кухненски робот и блендер?

Силиконовите форми са о.к. Силиконът е безвреден при печене.

Цитруси и аз цедя на ръка с онези пластмасовите цедилки за лимони.

Аз противно на М_ник ползвам всякакви улеснения, ако имам. Ако ще правя по-голямо количество салата или друго, меля съставките в блендера. За по-малко на ръка.
Какво ли не прави човек за детето си! Преди да имам дете, бях казала, че готвенето не е за мен и който не му харесва, да си намери домашна прислужница ooooh!

Половинката хич не е претенциозен и предпочита да не готвя, за да не се моткам в кухнята по сто часа.

Аз съм кръвна група 0.

# 2 960 25 юни 2010, 01:34 ч.

София
Мнения: 1 417

аз подобно на M_Nik не обичам много уреди в кухнята и затова нямам нито един, драмата ми е, че повечето рецепти, които искам да правя за разнообразяване на ястията искат поне един пасатор или блендер; преди време се бях ориентирала към един робот на кенуд, защото е ултра компактен и има добри отзиви за него, но все още не съм се решила... предпочитам един уред пред няколко дребни, мисля, че така се пести повече пространство

# 2 961 25 юни 2010, 10:23 ч.

Мнения: 3 869

Силиконовите форми са съвсем ОК, стига да се спазват инструкциите. Моите нямат никаква миризма. Хартията за печене също е промазана със силикон, тя наистина е отлична за кюфтенца и някои по-гъсти смеси, но пък от време на време е приятно да можеш да направиш нещо с форма или на формички Simple Smile

Аз съм АВ (какво пише за АВ всъщност Confused

) Бих могла да ям пилешко и приба при крайни обстоятелства, но червените меса и тлъстите риби определено не ми понасят, нитъ пък яйцата...

# 2 962 25 юни 2010, 11:01 ч.

Мнения: 236

И аз съм АВ.И месото никога не ме е привличало.

# 2 963 25 юни 2010, 12:09 ч.

Мнения: 1 741

Аз съм В и харесвам млечните, които се водят много полезни за тази кръвна група. Но има много забранени храни, които са ми любими - гречка, маслини, сусам, авокадо, домати и др. (ядките пък не са забранени, но не трябвало да се прекалява, защото били ненужни Rolling Eyes

) - и затова твърдо се отказвам от тази теория, не ме устройва! Crossing Arms

Доколкото зная въпросната теория и изследванията, направени от авторите и, не съвпадат със същите изследвания, направени от други хора. Иначе щеше да е по-призната, официално дори може би Thinking

и да има много повече последователи. Мдааа, на този етап поне така стоят нещата. Simple Smile

# 2 964 25 юни 2010, 12:12 ч.

Мнения: 1 732

АВ съм.
Имаше едно време /доста отдавна беше/, когато се бях впечатлила от евентуалната връзка: храна -кръвни групи. С времето осъзнах, че тя не е доминираща.
до колкото си спомням, за АВ не пишеше, че са особени вегетарианци/вегани.
Е, за мен , знаете. Simple Smile

не мога да си представя при никакви обстоятелства да сложа в устата си каквото и да е месо. /допускам млечни и яйца./
Не се съобразявам с подобни "забрани" и "препоръки". Слушам тялото и себе си, до колкото мога.

# 2 965 25 юни 2010, 14:21 ч.

Мнения: 1 849

Аз също не смятам, че кръвната група е определяща за храненето, но ми стана интересно...

Пасирах 3 праскови с 1 лъж. мед и ги замразих (като ги разбърквах 2 пъти), след 2 часа стана супер сладолед Simple Smile

С пъпеш също е супер (да не е много сочен). Предполагам и с ягоди ще стане... А формички могат да се заменят с малки чашки (или сил. мъфини) и вътре лъжичка (като постегне плод. смес).

# 2 966 25 юни 2010, 14:37 ч.

Пловдив
Мнения: 5 214

Миленка, добра идея за плодов сладолед, ще я пробвам. Peace

А разбъркваш с пасатора ли?

Цялото семейство сме кръвна група 0. Аз " -", а др. - " +"
Аз мога и без месо, въпреки че ям. Но останалите са много месоядни... Mr. Green

# 2 967 25 юни 2010, 17:46 ч.

Мнения: 1 849

Разбърквам с лъжица, важното е кристалите от края на сместта да се разбъркат и сладоледа да стане хомогенен. В машина за сладолед става също, но не ми се мажеше за 3 праскови Mr. Green

Идеята ми дойде от тук, като мисля че е излишно варенето, самото пасиране с меда (течен) е достатъчно.
http://vkuhniata.wordpress.com/2009/06/27/peach_spearmint_sorbet/

# 2 968 25 юни 2010, 21:43 ч.

Мнения: 3 869

Някой ползвал ли е соево мляко за печива?
Сдобих се с био соево натурално (само соя и вода) и се чудя дали да пробвам за мъфини примерно Confused

В интерес на истината е по-евтино от био оризовото, по-плътно от него, по-евтино е дори от био кравето мляко (макар да е логично, че да гледаш био крава е много по-скъпо от това да гледаш био соя или био ориз...)

# 2 969 26 юни 2010, 00:10 ч.

Мнения: 19 997

Аз съм ползвала, но в момента не се сещам в какви рецепти точно. Бяха някакви сладкиши, в които замених кравето и се получават доста добре. По едно време доста купувах ванилово, защото и щерката го харесваше, но спрях, защото не можем да изпием цяла кутия 1л и се разваляше.
Тук био кравето е по-евтино от био соевото.

Препоръчани теми

Звездни компромати - Февруари'22

2 767
Развлечение

💪"Игри на волята: България" - сезон 5, тема 7 (16.10 - 23.10)

Нараства ли социопатията сред българската младеж ?

Парфюмни размисли и страсти - 251

Причина:

Причина: