Публикувана: 8 септ. 2009, 19:58 ч.
Последно мнение: 11 дек. 2009, 16:09 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 7-ма тема

179 026
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се разтваря сухата мая?
Каква е препоръчителната доза мая за определено количество брашно?
Как се оформят питки с форма на слънце?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се разтваря сухата мая?
  
  За да разтворите сухата мая, просто я изсипете в хладка вода (около 110°F или 45°C) без да разбърквате и я оставете за 30 минути, докато се разтвори и узрее естествено. След това тя е готова за използване в тесто.
- Каква е препоръчителната доза мая за определено количество брашно?
  
  За 500 грама брашно, препоръчителната доза суха мая е най-много 2 чаени лъжички или 7 грама (едно пакетче на Доктора). За прясна мая, дозата е също 7 грама за 500 грама брашно.
- Как се оформят питки с форма на слънце?
  
  За да направите питки с форма на слънце, първо разточете кора от тесто върху намазани с мазнина ръце. След това намажете обилно със сирене и навийте на руло. Нарежете рулото на парчета и ги подредете в намаслена тава като пъдпъдъци. Оставете тестото да втаса отново, след което го намажете с разбито яйце и изпечете.
- Как се приготвят ръжена питка и традиционна мераклийска погача?
- Как се оформят питки с форма на роза?

# 585 28 ноем. 2009, 19:55 ч.

Мнения: 305

Цитат на: maqaami в пт, 27 ное 2009, 12:51

намерих си една страхотна рецепта за тесто, честно казано стават невероятно въздушни-очарована съм!

maqaami, сподели рецептата на тестото което си открила, моля

А украсите след като втаса питката ли слагате или преди, да си втаса с тях?

# 586 28 ноем. 2009, 20:47 ч.

Мнения: 1 807

Невероятни неща сте показали, БРАВО! Страхотни сте bouquet

Аз напоследък нищо не съм правила, гледам да си почивам повечко Embarassed

Цитат на: bonni в сб, 28 ное 2009, 19:55

А украсите след като втаса питката ли слагате или преди, да си втаса с тях?

Украсите се слагат след като втаса питката, за да не "потънат", поне такива наблюдения имам от видяното и прочетеното тук Peace

Предполагам ще се включи и някой компетентен с украсите, аз до сега не съм правила, изключая питката за прощъпулника Simple Smile

така и нямаше време да я снимам тогава, а стана невероятно вкусна сладка постна питка, с едно краче отгоре...

# 587 28 ноем. 2009, 20:52 ч.

Мнения: 1 283

Питка - "ХЛЯБ И ВИНО"

# 588 28 ноем. 2009, 22:06 ч.

Мнения: 1 807

Пепика, направо ми скри шапката Shocked

# 589 28 ноем. 2009, 23:09 ч.

Мнения: 319

АИЯ питката ти е разкошна bouquet

maqaami много нежна с тези бели розички smile3501

dodyniki и твоя тутманик много апетитно изглежда smile3508

АУУУУУ Пепика нямам думи Shocked

златни ръце имаш да знаеш newsm20

Аз да ви се оплача, така чаках да дойде събота и запретнах ръкави и замесих един тутманик и за питка се гласях, но уви фурната ми ме предаде, тъкмо се беше надул едно хубаво да излиза от тавата и край така си и остана, та и спадна накрая, още ме е жал да го изхвърля така си стои в студената фурна newsm45

# 590 29 ноем. 2009, 00:11 ч.

София
Мнения: 387

Пепика, както винаги невероятна питка!

# 591 29 ноем. 2009, 11:15 ч.

Мнения: 305

Пепика, страхотна си bouquet

Как закрепяш дръжката на кошницата?

# 592 29 ноем. 2009, 12:28 ч.

Мнения: 1 394

Пепика,глътнах си граматиката! Shocked

Бурни аплодисменти от мен! smile3501

А сега кажи от где купи златистата боя за украсата.Отдавна ми е мерак да си взема,ама незнам откъде се купува туй нещо.

# 593 29 ноем. 2009, 20:39 ч.

Мнения: 1 798

Една обикновена питка от мен.

Браво на всички майсторки в темата bouquet

# 594 29 ноем. 2009, 22:52 ч.

Мнения: 427

Ами то мен ме е срам да показвам нещо след тия красоти ,които видях bouquet

Страхотни питки сте направили момичета smile3501

Ми срам ,не срам ще покажа питката за прощъпулника ,нещо я препотих,щото я забравих в тавата покрай другите приготовления. Laughing

Някъде бях чела ,че става хубава като се намаже отгоре с маргарин или масло и пробвах-в резултат се напука коричката ooooh!

Абе аз си знам ,че пробите винаги ми стават супер,ама като дойде големият ден и все нещо се прецаква Laughing

Но пък беше вкусна Blush

Ето я-http://danipbg.snimka.bg/cooking/hlebopekarna.430255.16180405

# 595 29 ноем. 2009, 23:11 ч.

Мнения: 22 867

danip, много си е хубава даже питката, с тия сладки стъпчици и хубави букви!Когато нещо е правено с любов, винаги си личи. bouquet

Не знам защо ти се е напукала, и аз мажа с масло, но не ми е ставало така. newsm78

Независимо от това е станала, на мен ми хареса много! bouquet

# 596 29 ноем. 2009, 23:27 ч.

Мнения: 427

Labrex,благодаря ти!Намазах я с маргарин просто защото ми беше по-лесно да си потопя четката в него и да намажа Laughing

После я покрих с кърпа и предполагам за това така се получи newsm78

Ами напукана или не си изпълни предназначението и се изяде Laughing

# 597 29 ноем. 2009, 23:44 ч.

в моя свят
Мнения: 849

Страхотни майсторки има тук bouquet

Следя темата,но да се запиша и аз с последната ми питка:

# 598 29 ноем. 2009, 23:52 ч.

Мнения: 305

Ето и моята содена питчица от обяд, че се оказа, че сме останали без хляб

В опечен вид не успях да я снимам, че беше на бързо разчупена.

# 599 30 ноем. 2009, 08:35 ч.

Мнения: 287

В събота направих Италиански пълнен хляб /не мога да намеря кой даде тази рецепта Embarassed

/.
На вкус беше много добър, но външния вид малко не се получи /за кой ли път? newsm78

/
Като го оставих да втаса, ми се разля много настрани. Но следващият път ще го направя в една правоъгълна форма, за да може да направи височина.
Препоръчвам горещо! Simple Smile

Препоръчани теми

БХК съди държавата, защото няма регламент за домашно раждане

🤍 Ергенът 🤍 - Сезон #1 - Тема #2

Търся електронна книга - 27

🐑''Фермата 6: Пътят на една мечта'' - тема 13 /29.11 - 06.12/🐑

Причина:

Причина: