Публикувана: 22 септ. 2009, 11:25 ч.
Последно мнение: 5 ноем. 2009, 18:41 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 92

77 583
738
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да изпека торта без кухненска хартия?
Каква е разликата между къпкейкс и мъфини?
Как да се справя с ганаш, който се е свързал?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да изпека торта без кухненска хартия?
  
  Ако нямате кухненска хартия, можете да използвате алуминиево фолио или намазана с масло тава, поръсена с брашно. Важно е внимателно да извадите тортата от формата, за да не се разпадне.
- Каква е разликата между къпкейкс и мъфини?
  
  Разликата между къпкейкс и мъфини е, че къпкейковете обикновено са по-вкусни и ефектни, често с пълнеж, крем или сладко. Мъфините имат по-конкретна рецепта, която може да бъде направена от почти всяка рецепта за кекс.
- Как да се справя с ганаш, който се е свързал?
  
  Ако ганашът се е свързал, можете да го затоплите леко, като добавите малко алкохол и бавно разбъркате от центъра към ръбовете. Ако не стане отново гладко, можете да го използвате в рецепти за шоколадови торти или да рискувате малко масло и постепенно да го добавите обратно.
- Какви са основните теми в дискусията?
- Какви са някои от темите, обсъждани във форума?

# 105 25 септ. 2009, 06:16 ч.

Plovdiv->Toronto
Мнения: 1 361

Шеметка, само маймуната и първата буква съм видяла явно hahaha

... Сори Албенка, помислих че ти си се захванала с нестандартни задачи Peace

!
Дот, и аз не знам много Grinning

, като получа инфо ще ти пиша Peace

.
Знам само че ще е на 8 ноември и ще е може би на принципа на Карабрама - от други общности и църкви ще идват да пазаруват малки джиджавки - къпкейкс, кукис, мъфинс, петифури, кой каквото домъкне Simple Smile

# 106 25 септ. 2009, 07:59 ч.

Мнения: 359

Дот и аз като Атланта, като порасна голяма искам да съм като теб. Кога ли ще има и тук някой добър курс на разумна цена...
Браво.

# 107 25 септ. 2009, 08:49 ч.

у дома
Мнения: 1 581

Dot

no comment, както казват чужденците Hug

# 108 25 септ. 2009, 08:56 ч.

Мнения: 50

Момичета,благодаря ви много Hug

.Как се получава телесен цвят.Какви цветове трябва да смеся. Praynig

# 109 25 септ. 2009, 09:01 ч.

София
Мнения: 2 671

Оцветеното в жълто тесто става телесен цвят с минимални количества червено + още по-минимални кафяво.

# 110 25 септ. 2009, 09:11 ч.

Мнения: 50

Руми

# 111 25 септ. 2009, 11:04 ч.

Мнения: 75

Tandoori , благодаря за отговора, ще взема да си накупя разни четки и ще репетирам, а ако се престраша ще мацна нещо и на тортичка Wink

Приятен ден неуморници bouquet

# 112 25 септ. 2009, 11:12 ч.

София
Мнения: 178

Дот, направо ме закопа в земята с тия "ПРОБНИ" китки! Толкова са хубави, че не мога да им се нагледам. А за работата с роял айсинг - боже си! Аз сигурно ще пощръклея докато направя подобно нещо. Браво!!! А за червения цвят мога само да ти завиждам - на мен повече от тъмно розово не ми се получава, независимо колко боя хакам.
Патрияни - страхотно кабрио! Синият металик е просто върхът! Как постигна такъв наситен и бляскав цвят?
Пепи - направо и мен бъбреците ме свиха като прочетох, че и болна не спираш да твориш. Дълбок поклон за всеотдайността! А за самите торти - ти си знаеш, фен съм ти! Като покрия някоя торта добре си казвам "ей, почти като на Пепи готина ми стана!".

# 113 25 септ. 2009, 12:10 ч.

Мнения: 11 607

Моля, дамите, които попадат в категорията "Висш пилотаж при тортите" да НЕ гледат тортата ми.....Пускам я заради Иринка, този път нещо се поизложих с крема(но не и като вкусови качества, стана малко по-течен), но се надявам до неделя да стегне добре и тъй като е за домашна консумация - най-накрая реших,че тортата ми е прекрасна. Защото е правена от мен, въпреки всичките ми физически неразположения. Просто за състоянието ми - това, което направих е максимума.

Иринка, Ганаш не направих - нямах нерви и сили, но направих трюфели......Та ще видя дали ще ги сложа около тортата и така ще се получи Гараш с трюфели.......

Гараш

# 114 25 септ. 2009, 13:05 ч.

Мнения: 1 329

Цитат на: Бобсито в пт, 25 сеп 2009, 01:34

Записчеее.
И понеже няма какво друго да кажа: Дарилка на 5 септември 2010г. ли да чакаме тортата? smile3533

След 2 чаши вино и хубави приказки с приятели, снощи съм оплела малко нещата....ама нищо де, вие сте ме разбрали.

ДОТ, нямам думи! Страхотна красота! chef

# 115 25 септ. 2009, 13:13 ч.

Бургас и някъде на изток в Лондон
Мнения: 148

Здравейте момичета търся смешно фигурки на героите от поредицата на Мики Маус Клуб хаус.Трябват ми за украса на торта.Може и да се пластмасови.Моля ви кажете от къде мога да си закупя или ако някой има да ми продаде.

# 116 25 септ. 2009, 13:35 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

Цитат на: Smehurko в пт, 25 сеп 2009, 07:59

Това не беше ли изказване на Тандури newsm78

Дот кажи каква боя ползваш за това червено и смесваш ли и нещо друго или само една боя ползваш - и на мен трудно ми се получава червеното та сподели моля опит.

# 117 25 септ. 2009, 13:56 ч.

Мнения: 137

Ауууу Страшни сте!!!!
Патриана,много готино кабрио, и аз не бях забелязала липсата на волан,толкова се впечатлих!!!!
Пепи,вярваш ли ми,че не смея да правя кошници само защото си представям твоите а няма шанс да я направя така перфектна Embarassed

Дот

думи нямам за тази красота!
А като си говорите за червено да споделя, установих,че зависи от зах.тесто постигането на червено,никога не съм могла чрез месене да го постига,но сега като правих Пух и сложих в РМ2,тя веднага почервеня!

# 118 25 септ. 2009, 14:43 ч.

София
Мнения: 2 130

Дот, и аз съм впечатлена от това, което показа. Спомням си преди повече от година, пак показваше много стилни неща, така че курсът не е направил чудо, но все пак очевидно има влияние върху избора ти на техника. Определено имаш ръка за тези неща! Не мога добре да видя, но тези "мостове", на които се опират нишките РА от РА ли са също градени върху тортата или са предварително направени в тази извита форма и после прилепвани към фондана? Розите са ти с много хубаво движение на листенцата и определено след сработване с материала ще станат фантастични цветя...Много се надявам по-често да си сред нас и да не ни изоставяш като през последната година:)

Пепи, ти герой на труда ли искаш да ставаш или пробваш колко може да се разтегне човешката воля и възможности:)))) Определено тортите, направени по време на кризата не носят никакви свидетелства за нея...Професионалист си!!!

# 119 25 септ. 2009, 15:37 ч.

Мнения: 1 173

Dot Това истинска торта ли е или "дъми" - колко време го прави този "екстеншън уърк " . С кой номер е - 0 или 1 ? А ти направо скри шапките на всички . Ще взема и аз да си поиграя пак с РА , но като гледам колко са ти еднакви елементите явно имаш страшно спокойна ръката ( аз треперя като пияница Mr. Green

) .
Дими по технология би трябвало първо да се направи "основата" , да се остави да изсъхне и после да се правят нишките ....но ти това си го знаеш де , нали го четем от една и съща книга Grinning

Препоръчани теми

Захранване - въпроси и отговори - тема 8

А как завършва една такава връзка?

Поддържане на фигурата и смейните отношения

Да изплетем сърца в месеца на любовта! - 81

Причина:

Причина: