Публикувана: 22 септ. 2009, 11:25 ч.
Последно мнение: 5 ноем. 2009, 18:41 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 92

77 793
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да изпека торта без кухненска хартия?
Каква е разликата между къпкейкс и мъфини?
Как да се справя с ганаш, който се е свързал?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да изпека торта без кухненска хартия?
  
  Ако нямате кухненска хартия, можете да използвате алуминиево фолио или намазана с масло тава, поръсена с брашно. Важно е внимателно да извадите тортата от формата, за да не се разпадне.
- Каква е разликата между къпкейкс и мъфини?
  
  Разликата между къпкейкс и мъфини е, че къпкейковете обикновено са по-вкусни и ефектни, често с пълнеж, крем или сладко. Мъфините имат по-конкретна рецепта, която може да бъде направена от почти всяка рецепта за кекс.
- Как да се справя с ганаш, който се е свързал?
  
  Ако ганашът се е свързал, можете да го затоплите леко, като добавите малко алкохол и бавно разбъркате от центъра към ръбовете. Ако не стане отново гладко, можете да го използвате в рецепти за шоколадови торти или да рискувате малко масло и постепенно да го добавите обратно.
- Какви са основните теми в дискусията?
- Какви са някои от темите, обсъждани във форума?

# 420 6 окт. 2009, 10:57 ч.

София
Мнения: 113

Абе май насладата от топлината, която ни дава циганското лято, надделява на страстта към сладкото хоби!
Дарилка, права си, слънчице, като се приберем от разходка, ще покажа това-онова от лятото!
Пепи, искрено се радвам, че се справихте с шарката и ще има нови красоти, на които да се дивим!

# 421 6 окт. 2009, 11:02 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Цитат на: violetblue в вт, 06 окт 2009, 10:41

Пепи освен да си оспамим темата ... Joy

Може есенна умора да е налегнала всички и да ги гони зимният сън, та за това да липсват торти hahaha

Мдааааааа, мен определено ме е налегнала, ама трябва да се стегна и да почвам скоро с фигурките за другата седмица.... А успях и да навия една клиента за 3Д торта, та и за предизвикателството може се вредя.

# 422 6 окт. 2009, 11:44 ч.

Мнения: 1 491

Цитат на: _Пепи_ в вт, 06 окт 2009, 11:02

успях и да навия една клиента за 3Д торта

Кажи как успя да я "навиеш", за да прилагам и аз на съпружието същият метод Mr. Green

# 423 6 окт. 2009, 13:26 ч.

Бургас
Мнения: 1 919

Щом настоявате - да покажа торта, която правих през август за РД на приятелка на сина, но понеже нямам време да влизам много-много и не съм я показала досега

За съжаление ми е трудно да коментирам, тъй като влизам 2-3 пъти само докато се изпише темата, колкото да не ви изтърва съвсем. Много ми липсвате, но засега такова е положението Hug

# 424 6 окт. 2009, 13:34 ч.

Мнения: 335

tortata s rusalka e mn dobra, ima mn interesni ne6ta

ето и една торта от мен за утре, че имаме две години семеен живот : ) малко има дефекти, че дане кажа и много са и дефектите по външният вид, но иначе се получи чат пат Simple Smile

# 425 6 окт. 2009, 13:35 ч.

Мнения: 335

а куклите на русалката и на тритона барби кукли ли са или ти си ги правила, че са много сполучливи

# 426 6 окт. 2009, 16:09 ч.

Мнения: 634

Азалс ,много тортички показваш браво на теб,но особенно ме впечатли солената Hug

Радина

рибока ирачето са върхът.-
Момичета имам нужда от помощ :Дайте ми идея как да направя слънчогледи от захарно тесто? Praynig

# 427 6 окт. 2009, 16:16 ч.

Мнения: 452

Албенка,виж от тук може нещо да ти дойде наум.Иначе ще потърся и в пикаса албумите.
http://images.google.bg/images?client=firefox-a&rls=org.mozi … &aq=f&oq=

# 428 6 окт. 2009, 17:10 ч.

Мнения: 1 491

Албенче според теб ТОВА с какви формички е правено? С формичка за маргаритки, като се слепват две маргаритки и получаваме слънчоглед Mr. Green

# 429 6 окт. 2009, 17:29 ч.

София
Мнения: 2 130

Албенче, какви точно ти трябват слънчогледите? Ако са малки, наистина маргаритките са отговорът. Ако, обаче, искаш голям и апликиран, то може да направиш средата отделно, да я сложиш да съхне върху обърнатото дъно на объл съд, за да добише обем без да ти е нужно да ползваш много захарна маса, после да направиш листенцата като изрязваш с чаша, нали се сещаш - да пресрещнеш две дъги от чашата (), в средата по-малки, после външните кръгове - по-големи листа. Самата сърцевина можеш да я поокръцкаш с ножица преди да изсъхне и да стане рошава...Това ми хрумва.

# 430 6 окт. 2009, 17:39 ч.

София
Мнения: 113

Момичета, аз да се отчета с направеното през лятото. Embarassed

Тези две тортички правих в началото на м.юли за 11-годишнината на дъщеричката на моята приятелка в UK. Първата е за празнуването вкъщи, а втората за купона в детския център. Детето много си ги хареса.

- шоколадовите блатове, които Дими даде във февруарското предизвикателство и крем "Рафаело", покритие ГММ на Др Йоткер;

- шоколадов маслен кейк с ягодов мус.

Това е за повторното празнуване на РД на малката. Не съм доволна от изпълнението, първо защото не си осъществих предварителния замисъл поради липса на време, и второ, защото хладилникът на майка ми причини такъв конденз, че дори фигурките почти се разтопиха.

- торта "Трюфел" с малини, покритие класически фондан, фигурки - РМ2.

А тези шоколадови къпкейксчета правих за РД на майка ми:

Ето и малко френски вкусотии, които определено са много по-уважавани у дома и сред приятелите ни:

# 431 6 окт. 2009, 17:49 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

didocia всички торти са много хубави и къпкейкчетата също ама аз се облизвам за рецептата на френските вкусотии.

# 432 6 окт. 2009, 17:54 ч.

Мнения: 31

Уоуу..Вмъкни Цитат
didocia разкош!!!
Моля ,моля моля за рецептите за тези страхотно изглеждащи - френски без съмнение ВКУСОТИИ Praynig

# 433 6 окт. 2009, 17:57 ч.

София
Мнения: 2 130

didocia, и аз се нареждам след Шемет - облизвам се и аз за рецептите, особено онова кафеникаво, малиново изкушение:)))) Фигурките на Пух и Зайо са много хубави! Не искам да си помислям как ги е съсипала влагата...Тортите, правени в UK, са много добра изработка. Това с тамошната ГМ, която хвалеше ли? Браво, как можа до днес да ги криеш от нас!! Simple Smile

# 434 6 окт. 2009, 19:07 ч.

Мнения: 1 122

antoan2006 много ми хареса мотора. Царица си на 3Д торти.

Дарилка стриптизьора е страшен сладур.

radinna и толкова време да не покажеш този разкош.

didocia всички са супер. И аз чакам рецептите за френските вкусотий.

Днес бяхме на курбан и аз спретнах една тортичка. Много я харесаха, а гостите само питаха от коя сладкарница е?

Повече снимки ТУК

Препоръчани теми

Кукундрела пролет чака и кат жаба в гьола кряка - 99!

Какво трябва да има един любовник?

Грозде и захар

Как се справяте с хлебарките?

12
Нашият дом

Причина:

Причина: