Публикувана: 28 окт. 2009, 21:17 ч.
Последно мнение: 6 ноем. 2009, 17:09 ч.

Чесън срещу грип, да уплашим вирусите и съседите :)

9 879
51
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са ползите от чесъна?
Как може да се използва чесънът в готвенето?
Как се приготвя хайвер от чесън?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са ползите от чесъна?
  
  Чесънът е известен със своите полезни свойства. Според проучвания той може да помогне за понижаване на кръвното налягане и холестерола. Освен това, чесънът има антибактериални свойства, убива микробите и е ефективен срещу различни видове бактерии. Освен това, чесънът подпомага сърдечно-съдовата система, поддържа еластичността на кръвоносните съдове и предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
- Как може да се използва чесънът в готвенето?
  
  Чесънът е универсална съставка в кухнята и може да се използва по различни начини. Някои ястия включват печен чесън, картофи с чесън, салати с чесън, пастети, сосове, мазане върху препечени филийки с масло от чесън, кюфтета от картофи с чеснов сос , салата от зеле и моркови с чеснов дресинг, супи и бъркани яйца с чесън. Чесънът може също да се използва за овкусяване на различни ястия и сосове.
- Как се приготвя хайвер от чесън?
  
  За да направите хайвер от чесън, счукайте чесъна със сол, след което го разбийте с вилица, като добавите по малко олио. След това добавете оцет и разбъркайте добре. Оставете го да престои няколко минути, за да се смесят вкусовете. Този хайвер от чесън е идеален за сервиране с кисело зеле на скара със свинско месо.

# 15 29 окт. 2009, 14:30 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: natalyna в чт, 29 окт 2009, 13:09

ПС. Представете си, че чехите дори бърканите яйца хапват с чесън - доста вкусно е де. Crazy

Нищо общо нямам с чехите, но в семейството на моя мъж съм хапвала най-вкусните пържени яйца с чесън (е, пресен, изваден от градината им), разкошно е! Heart Eyes

# 16 29 окт. 2009, 14:37 ч.

Mediterraneo
Мнения: 43 852

Напоследък гледам редовно да консумирам чесън, точно заради бактерицидното му действие. Много обичаме салата от прясно зеле с пресован чесън. Основно така го ядем чесъна през зимата( когато няма пържени тиквички Mr. Green

# 17 29 окт. 2009, 15:59 ч.

Мнения: 66

Противогрипната ваксина на моето семейство - чеснови филийки, препечени на тостера, намазани с масло, сол и пресован чесън и слепени две по две. Приготвям ги почти през вечер. Често приготвям и чеснов сос от майонеза, кис.мляко, копър и чесън за гарниране на картофени кюфтета, варени яйца и други вкусотии.
Хареса ми идеята за зелева салатка с чесън, ще опитам.

# 18 30 окт. 2009, 10:26 ч.

Мнения: 182

А каво ще кажете за киселият чесън (от туршия).Ние в къщи го обожаваме.Слагам всяка година по 3-4 трилитрови буркана чесън с джанки.Дали има същия лечебен ефект от него като пресният?

# 19 30 окт. 2009, 12:05 ч.

Mediterraneo
Мнения: 43 852

Едва ли готвеният и консервиран чесън запазват в голяма степен лечебните си свойства Thinking

# 20 30 окт. 2009, 12:19 ч.

София
Мнения: 232

Днес ще правя разядка от счукан чесън с ситно смляни орехи. Получава се нещо като паста, която може да се маже на препечена филийка, или просто да се консумира преди основното ястие Peace

# 21 30 окт. 2009, 15:31 ч.

София
Мнения: 350

Цитат на: ~♥◦ МаМаЯ ◦♥~ в пт, 30 окт 2009, 12:19

Олио слага ли се или е достатъчно , че орехите са мазни ?

# 22 30 окт. 2009, 15:38 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Ariana в пт, 30 окт 2009, 15:31

Цитат на: ~♥◦ МаМаЯ ◦♥~ в пт, 30 окт 2009, 12:19

Олио слага ли се или е достатъчно , че орехите са мазни ?

Аз лично слагам олио и кисело мляко за да не е тежко....Казваме му хайвер от орехи.

# 23 30 окт. 2009, 15:58 ч.

Мнения: 68

Звучи страхотно, само да не миришеше такааа. Ама ще ядем магданоз след това Simple Smile

# 24 30 окт. 2009, 16:02 ч.

София
Мнения: 232

Ariana, съжалявам, че съм забравила да напиша - да, слага се малко олио при непрекъснато разбъркване, а също така по желание и оцет. А чесънът се стрива със сол.

# 25 30 окт. 2009, 16:06 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: anttrend в пт, 30 окт 2009, 15:58

Звучи страхотно, само да не миришеше такааа. Ама ще ядем магданоз след това Simple Smile

Или ще дъФчем кафеени зърна ...Или карамфил(подправката) Mr. Green

# 26 30 окт. 2009, 17:31 ч.

Мнения: 5 221

Много добра идея е чесънът срещу грип.

Аз мисля днес да направя картофени кюфтета със сирене и чеснов сос.

Имам и една любима салата с чесън, звучи странно, но е много вкусна: настъргва се 1 краставица и 2-3 моркова, отгоре се нареждат нарязани на четвъртинки варени яйца и се залива със сос от майонеза, кисело мляко и чесън.

# 27 30 окт. 2009, 18:18 ч.

София
Мнения: 10 856

Цитат на: Aredhel в ср, 28 окт 2009, 22:57

Ето и една рецепта от мен:

Самърсаклъ - Чесновка

Продукти:

1 пакет макарони /юфка/
2 кофички кисело мляко /по-гъсто/
1/2 пакетче масло
1 глава чесън
сол
червен пипер

Макароните се сваряват в подсолена вода + малко зехтин/олио. Изплакват се със студена вода, отцеждат се хубаво и се изсипват в купа.
Скилидките чесън се пресоват и се смесват с разбитото кисело мляко + солта.
Макароните се заливат с овкусеното кисело мляко, всичко се разбърква.
Маслото се разтопява + червения пипер и се добавя към макароните, отново се разбърква.

Вкусно е! bouquet

Правила съм го само с макарони, тъй като не харесвам юфката. Възможно е и с нея също да е вкусно.

Тази щуротийка и аз съм си я записвала. Есил Дюран я прави преди много време при Звездев. Ама още не съм я пробвала.
Но щом е от Турската кухня, със сигурност ще е вкусно Heart Eyes

Фукла, салатата хич не е странна, и много вкусна звучи!