Публикувана: 2 ноем. 2009, 16:43 ч.
Последно мнение: 18 ноем. 2009, 23:58 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 52-ра тема

107 093
740
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави торта Наполеон?
Какви са основните съставки за тиквен пай?
Къде мога да намеря филирани бадеми за декорация на торти?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави торта Наполеон?
  
  Тортата Наполеон се приготвя чрез разбиване на маслото и захарта, след това добавяне на яйцата и млякото. След това се смесва брашното с бакпулвер и тестото се разточва тънко, пече се. За крема яйцата се разбиват с нишестето, добавя се горещото мляко, варят се на слаб огън, като непрекъснато бъркат до сгъстяване. Сметаната се разбива отделно и внимателно смесва с крема. Всички блатове са намазани с крем, освен най-горния. Оставя се в хладилник за няколко часа, след което се намазва отстрани и отгоре, поръсва се с натрошени изрезки, охлажда се допълнително в хладилника и сервира.
- Какви са основните съставки за тиквен пай?
  
  Основните съставки за тиквен пай включват тиква, кафява захар, яйца, масло, мляко, кленов сироп (или мед), канела, индийско орехче, джинджифил и млян карамфилово дърво. За тестото за бисквити се използва брашно, масло , жълтък и ледено студена вода. Плънката се пече на 180°C за около 45-50 минути и след това се оставя да изстине преди да бъде нарязана и поднесена.
- Къде мога да намеря филирани бадеми за декорация на торти?
  
  Филираните бадеми за декорация на торти могат да бъдат намерени в по-големите вериги магазини, където се предлагат продукти за печене, като блатове, кокос и други съставки за сладкарски изделия. Те често се намират на рафтовете с продукти за печене.
- Как се прави болярска пита?
- Как се приготвят аспержи с лек лимонов дресинг?

# 375 7 ноем. 2009, 20:56 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Много ми хареса менюто на Лабрекс, кюфтетата на Бени са върха, канелените сърчица на Селма, особукото на Лоиз, последните страници са истинско удовоствие за очите и небцето Hug

Браво на всички момичета bouquet

Аз се отчитам последните два дни с ципура на фурна с доматен сос

Лазаня

Пиадине с рукола и шунка

# 376 7 ноем. 2009, 20:57 ч.

Мнения: 910

Цитат

Уиуи,даже много симпатично венче от кифлички! Smile Какво не му харесваш! Rolling Eyes

Ами аз си откраднах рецептата от тук, и май по-различно изглеждаше. Знаех си че нещо съм объркала. Селма, аз тази рецепта съм я преписала от теб, но не нарязах кръга на 12 а на 8 части, защото реших че ще станат много малки, и съм редила кифличките обратно/но това по невнимание/

Последна редакция: сб, 07 ное 2009, 21:04 от Уиуи

# 377 7 ноем. 2009, 21:09 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Ала-Бала в сб, 07 ное 2009, 15:45

Аз снощи измайсторих купчинки-те на labrex, станаха много вкусни, но имам въпрос...как успя да задържиш кашкавала отгоре, моят се поразтече и станаха малко като шапка с кашкавалена коричка отстрани. Rolling Eyes

Ала-Бала, много добре ти изглеждат купчинките! bouquet

А за кашкавала - нали знаеш, че у нас е трудно да кажеш ей тая марка кашкавал е хубава. Купувам кашкавал малко на късмет - един се топи, друг не ще, всякакъв, така че не се чуди, че ти се е поразтекъл, ама няма лошо, тъкмо е станала шапчица. Hug

# 378 7 ноем. 2009, 21:17 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: Уиуи в сб, 07 ное 2009, 20:57

Селма, аз тази рецепта съм я преписала от теб, но не нарязах кръга на 12 а на 8 части, защото реших че ще станат много малки, и съм редила кифличките обратно/но това по невнимание/

Не си знаела,че ще бухнат толкова.Нищо! Simple Smile

Може би,и по-малка форма ти трябва за целта. Peace

Ако ти възникват въпроси или съмнения относно каквато и да е моя рецепта,винаги можеш да ми пишеш ЛС. Hug

# 379 7 ноем. 2009, 21:19 ч.

Мнения: 7 433

Lindita,благодаря! Heart Eyes

Приятно е да ти забележат творението! Blush

Какво е това Пиадине,би ли споделила по-подробно?Има много нежен вид!

# 380 7 ноем. 2009, 21:24 ч.

Мнения: 1 461

Lindita много добро предложение , piadine хапваме редовно в един ресторант в Мадрид вътре е с бял сос от сирена,гъби и рукола ,голяма вкусотия Crazy

Селма в момента имам едно меню пред мен от испански ресторант, та в него е описано че е много финна кора от брашно или според мен това е направено от тесто за пица разточено на много тънък лист които се запича в фурната за кратко време, между тези две кори могат да се сложат най различни плънки (понякога го сервират навито на малки рулца), предлага се за предястие , но нека и Линдита да каже как е го е приготвила

Последна редакция: сб, 07 ное 2009, 21:34 от Кари_

# 381 7 ноем. 2009, 21:25 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Цитат на: Селма в сб, 07 ное 2009, 21:19

Lindita,благодаря! Heart Eyes

Приятно е да ти забележат творението! Blush

Какво е това Пиадине,би ли споделила по-подробно?Има много нежен вид!

Пиадине е вид кръгъл хляб който се прави с мас и е много характерен за североизточната част на Италия, наподобява арабския хляб, не съм го правила в случая , готов е , въпреки че има рецепти за това как се прави, слага се плънката, прегъва се пиадината на две и се затопля за около минута във фурна или на сач и се хапва Hug

# 382 7 ноем. 2009, 21:27 ч.

Мнения: 7 433

Ага......Ясно! Simple Smile

Мдаммм,сигурно е много вкусно нещо! Grinning

# 383 7 ноем. 2009, 21:37 ч.

Мнения: 910

Благодаря, Селма, сега си набелязвам нова рецепта за утре bouquet

# 384 7 ноем. 2009, 21:42 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Селма , Кари, ето, разрових се за рецепта за пиадините

Продукти

500 гр. брашно
150 гр. мас
1 ч.лъжичка сол
шипка сода
вода колкото е необходимо

Смесват се брашното с маста, солта, содата и вода до образуването на твърдо, но еластично тесто, меси се около 10 минути след което се разделя на части с големината на яйце.
Всяка част се разточва на кръгъл диск с диаметър какъвто желаете и се покриват с кърпи за да не се изсушат.
Пекат се във предварително загрята във фурна тавичка или камък и от двете страни, като се бодат с вилица , за да не се издуят.
Ядат се топли, като плънките могат да са солени: топено сирене, кашкавал, салам, шунка, марула и др. или сладки: мармалад, течен шоколад , мед, плодове и др.

Пиадина романьола