Публикувана: 26 ноем. 2009, 16:38 ч.
Последно мнение: 9 дек. 2010, 09:45 ч.

Меню за Никулден

55 024
304
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои идеи за меню за Никулден?
Как мога да сготвя шаран във фурната?
Как да приготвя риба върху морска сол?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои идеи за меню за Никулден?
  
  Форумът предлага разнообразие от идеи за меню за Никулден, включително рецепти и предложения за рибни ястия. Предложенията включват шаран плакия, скумрия на скара, пържен толстолоб, пъстърва, ципура или лаврак в морска сол. За гарнитура се предлагат картофена салата, ориз със зеленчуци, салата от зеле с моркови и сусам или картофено пюре. Предястия като пълнени яйца, различни салати и десерти като еклерчета с крем, кифлички със сладко от ягоди и сладкиш "Дундавски вълни" също се споделят.
- Как мога да сготвя шаран във фурната?
  
  Един потребител на форум предлага рецепта за плакия, като нарязва лука на тънки филийки, овкусява го със сол и след това добавя риба, домати, черен пипер, зърна и червен пипер. Всичко се готви за около 10 минути, преди да поставите шарана в средата на тавата и да го изпечете във фурната. Друг вариант е да направите плънка от лук, орехи, гъби и стафиди, като напълните рибата с тази смес и я изпечете във фурната.
- Как да приготвя риба върху морска сол?
  
  За да приготвите риба върху морска сол, първо покрийте тава с мокра морска сол. Поставете рибата отгоре и я поръсете с няколко капки зехтин. Печете в предварително загрята фурна, без да обръщате рибата, докато стане хрупкава и вкусна. Някои предпочитат да добавят подправки и лимон в коремчето на рибата. Можете също така да посолите рибата и да я покриете с дебел слой морска сол, след което да я изпечете, докато се втвърди, разбиете втвърдената сол, почистите рибата и сервирайте. Тази техника е подходяща за риби като лаврак, ципура и сьомгова пъстърва.
- Как се приготвя унгарска салата?
- Как да приготвя пълнен шаран?

# 15 27 ноем. 2009, 09:24 ч.

Мнения: 6 547

Имам шаран, нарязан на парчета, но не искам да го пържа, защото е доста мазен. Може ли да се приготви във фурната някак си, при все, че не е цял и не мога да го напълня.

# 16 27 ноем. 2009, 09:44 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: sanbernarka в пт, 27 ное 2009, 09:24

Можеш на плакия да го направиш.Ще си оближете пръстите.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=415187.msg11963351#msg11963351

# 17 27 ноем. 2009, 10:32 ч.

Мнения: 1 494

Винаги съм препоръчвала шаран на скара, а още по-добре на барбекю. Няма такава вкуснотия. Ако е по-голям може да се сцепи на две по дължина, а ако може да се събере на скарата само се разцепва през гърба (забележете), разтваря се и се пече така. Слага се предварително само сол, за да се стегне и нищо друго. Първо се пече откъм кожата, после отвътре.

# 18 27 ноем. 2009, 10:34 ч.

София
Мнения: 10 857

Най - вероятно ще пържим толостолоб, една от любимите ми риби. Ако не - пъстърва, пак пържена или скумрия на скара. И една картофена салата и сме готови. Нама какво толкова да се приготвя за Никулден.

# 19 27 ноем. 2009, 10:39 ч.

Мнения: 6 547

Цитат на: TheNMaster в пт, 27 ное 2009, 09:44

Цитат на: sanbernarka в пт, 27 ное 2009, 09:24

Можеш на плакия да го направиш.Ще си оближете пръстите.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=415187.msg11963351#msg11963351

Благодаря

# 20 27 ноем. 2009, 10:47 ч.

Мнения: 2 741

Празникът е по-ангажиращ за имениците.Може да се отвори и консерва риба!
Лично аз ще панирам бяла риба - само така я предпочитат и разбира се салатка и нещо сладичко. chef

# 21 27 ноем. 2009, 10:56 ч.

Има много детски смях.
Мнения: 3 143

Точно вчера питах мъжа ми какво ще ни е менюто за Никулден. Отговорът му беше- "Традиционно" Laughing

Т.е. пълнен шаран с лук, гъби и орехи. Гарнитура ще направя картофена салата с червено цвекло и ябълки, най- вероятно.
Салатата преди основното ще е или Снежанка (домашна), или зелена.

# 22 27 ноем. 2009, 11:10 ч.

Мнения: 197

Ами аз не обичам риба, освен цаца и риба тон , колкото и да е странно, и понеже нямаме и именници в семейството, най - много да хапнем цаца с бира и пържени картофки плюс салата...

# 23 27 ноем. 2009, 13:50 ч.

Мнения: 22 867

Искам да предложа този гръцки дип към никулденската риба - СКОРДАЛЯ. Надявам се да ви хареса! bouquet

# 24 27 ноем. 2009, 14:06 ч.

Мнения: 3 453

Нашето семейство ще яде пъстърва Laughing

# 25 27 ноем. 2009, 17:05 ч.

Мнения: 668

В нашето сем. не обичаме шаран и въобще сладководни риби. Нещо ми бият на блато. Thinking

Та поради тази причина ще хапнем някаква друга рибка, все още не съм решила, каквато има на пазара. Grinning

# 26 27 ноем. 2009, 17:13 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Ние сигурно ще сме на ципура,миналата година правих и останахме доволни Peace

# 27 27 ноем. 2009, 18:57 ч.

Бургас
Мнения: 103

У дома аз ще съм именничката и ще трябва да се приготвя за гости. Моята половинка обожава шаран и смятам да е пържен. За салата може би картофена,зеле и моркови с царевица,а може да купя и малко салата"Европа". Проблемът е обаче,че ще имам на гости и един вегетарианец. Та може би ще му приготвя сърмички с лозови листа и малко с кисело зеле,запечени на фурна. Предястието май ще е яйца със сос от кисели краставички и майонеза. Някое мезе за месоядните и десерта е заявен-гостите искали тригуни Simple Smile

Е,няма отърване,по заявка на гостите(добре,че са свои хора).
tutulina,относно паламуда,ако не си яла,направи го пържен. Моят баща беше рибар и редовно ни правеше пържен паламуд. Не го режи на тригули,а най-вкусен и сочен става като го разрежеш на 4,по ширина и по дължина на две. И пържиш само в брашно,сервираш с лимон. Друго не му трябва.

# 28 27 ноем. 2009, 22:08 ч.

вече в прегръдките на любимия, и само там
Мнения: 978

Цитат на: Сладка капка в чт, 26 ное 2009, 17:01

Аз ще правя шаран плакия,може и скумрия на скара.За гарнитура към скумрията ще направя рязани картофи на едри парчета,сол и риган.Слагам ги в плик за печене като им слагам и масло и запечатвам плика.Пъхам ги във фурната да с еизпекат и задушат.Стават невероятни.А плакията я правя по следния начин.Режа много кромит лук на полумесеци.Осолявам го .Рибата също почистена и осолена.В една тенджера загрявам олио,слагам лука,домати,черен пипер зна зърна и червен пипер.Всичко се задушава за околу 10 минути.Слагам шарана на средата в тавата и отстрани изсипвам околу него от сместта с малко водичка и пъхам във фурната докъто почервенее хубаво всичко.Това е

мисля, че ще дублирам менюто ти, допада ми

# 29 28 ноем. 2009, 10:51 ч.

Мнения: 180

у дома ще правя ципура или лаврак в морска сол.Оставям го цял пълня коремчето с подправки запечатвам го в сол и пека.Задушава се и е страхотно.Гарнитурата е картофено пюре (от него за децата правя снежни човечета)туршиика и салата от цвекло. Hug

Препоръчани теми

Никола Змияров - кундалини йога

Tичане (7)

79
Спортуващи

Tичане (6)

759
Спортуващи

Фигурно пързаляне - 11

428
Спортни фенове

Причина:

Причина: