Публикувана: 27 ноем. 2009, 01:11 ч.
Последно мнение: 18 фев. 2010, 15:52 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 3 тема

138 824
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
  
  За да приготвите глазура Йоткер, разбъркайте я с лъжица. Оставете го леко да се сгъсти, преди да го нанесете върху мъфините.
- Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
  
  Да, захарта в рецептите за мъфини може да бъде намалена според предпочитанията за сладост. Намаляването на захарта може да бъде въпрос на вкус и предпочитания, като по-леките мъфини могат да бъдат резултат от това.
- Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
  
  Времето за печене на портокалови мъфини може да варира, но обикновено отнема около 20-25 минути при температура от 180-200 градуса в предварително загрята фурна. Винаги е добра идея да проверите готовността с клечка за зъби.
- Какво да правя, ако мъфините ми се разцепят на две при изваждане от тавата?
- Какво да правя, ако имам силиконова форма за мъфини с 6 гнезда и останала смес от тесто?

# 210 9 дек. 2009, 19:03 ч.

Мнения: 766

Оооооооо, аз съм го правила (редовно вися в темата ти), той е прелестен!
Солените мъфинки са малко преработени от мен, защото в рецептата имаше царевично брашно и миналия път се чудих на кой да ги пробутам. не помня чия беше, за което си извинявам, но ще запиша това, което сложих аз.
1ч.ч рядко кисело млеко(такова се оказа с марката клевър-2%)
2 яйца
1/4 ч.ч олио
сирене - около половин чаша (не мерих ,а роних отгоре)
кашкавал настърган - малко (останал от кашкавалки)
маслини - 6-7
счукано ленено семе
слънчогледово
тиквено
мислех да ръгна и самардала, но забравих
2ч.ч брашно
2ч.л бакпулвер
тестото стигна абсолютно точно за формите(понякога ми остава) и станаха пухчета мъфинките.

# 211 9 дек. 2009, 19:16 ч.

Мнения: 22 867

petu6ka63 , благодаря, записах си я, ще я изпробвам точно със семената. bouquet

# 212 9 дек. 2009, 21:45 ч.

Мнения: 2 126

Мерси,Intifada и другите отзовали се на питанката ми Hug

# 213 9 дек. 2009, 22:16 ч.

Мнения: 610

Много апетитни мъфини сте показали момичета. bouquet

френските кексчета с праскови

Харесаха ни много, утре пак ще ги правя. Simple Smile

# 214 9 дек. 2009, 22:27 ч.

Мнения: 319

Абе момичета, дебелея само като гледам тези снимки Laughing

# 215 10 дек. 2009, 00:27 ч.

Мнения: 623

Вени,няколко страници по-напред видях,че питаш за готова смес за намазване на тавички Simple Smile

ето един вариант на marabu, може би него си гледала Peace

# 216 10 дек. 2009, 00:58 ч.

Мнения: 50

Момичета, скоро правих мъфини в хартиените подложки ,но ми залепнаха вие мажете ли формичките с мазнина.Благодаря ви.

# 217 10 дек. 2009, 02:26 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: BOBIVO1 в чт, 10 дек 2009, 00:58

Хартиените кошнички ти залепнаха за формите ли?

Когато се използват хартиените кошнички,формите не се намазняват.

# 218 10 дек. 2009, 07:50 ч.

Мнения: 50

Неправилно съм се изразила мъфините ми залепнаха на хартиената формичка Embarassed

# 219 10 дек. 2009, 08:54 ч.

София
Мнения: 6 225

Цитат на: didibu в чт, 10 дек 2009, 00:27

Вени,няколко страници по-напред видях,че питаш за готова смес за намазване на тавички Simple Smile

ето един вариант на marabu, може би него си гледала Peace

Много ти благодаря, точно тази смес гледах и нея търсех Hug

# 220 10 дек. 2009, 09:26 ч.

София
Мнения: 4 266

Цитат на: Вени*** в чт, 10 дек 2009, 08:54

Цитат на: didibu в чт, 10 дек 2009, 00:27

Вени,няколко страници по-напред видях,че питаш за готова смес за намазване на тавички Simple Smile

ето един вариант на marabu, може би него си гледала Peace

Много ти благодаря, точно тази смес гледах и нея търсех Hug

Аз също използвам този вариант за намазване на тефлоновите формички- много е практичен,държа си го в едно бурканче в хладилника и винаги ми е подръка
Peace

# 221 10 дек. 2009, 09:54 ч.

Мнения: X

Цитат на: BOBIVO1 в чт, 10 дек 2009, 07:50

Неправилно съм се изразила мъфините ми залепнаха на хартиената формичка Embarassed

Аз правих по три различни рецепти и все залепваха мъфините по хартиените подложки,за това се отказах от тях и си ги пека без кошнички.Като се сетя колко се зверих из Пикадили докато ги намеря,чак ме е яд,изобщо не съм доволна Crossing Arms

Цитат на: didibu в чт, 10 дек 2009, 00:27

ето един вариант на marabu

тази смес освен за следкиши дали ще е подходяща и за печене на баници,макарони,мусака,огретен,т.е. замества ли хартията за печене?

Последна редакция: чт, 10 дек 2009, 10:07 от Анонимен

# 222 10 дек. 2009, 10:20 ч.

Мнения: 50

Цитат на: PURE ELIXIR в чт, 10 дек 2009, 09:54

Цитат на: BOBIVO1 в чт, 10 дек 2009, 07:50

Неправилно съм се изразила мъфините ми залепнаха на хартиената формичка Embarassed

Цитат на: didibu в чт, 10 дек 2009, 00:27

ето един вариант на marabu

тази смес освен за следкиши дали ще е подходяща и за печене на баници,макарони,мусака,огретен,т.е. замества ли хартията за печене?
Аз също търсих в Русе и не намерих никъде и си купих от Германия с такъв мерак и се оказва, че е било напразно .Направо се разочаровах . #Cussing out

Половината смес ми остана залепнала.

# 223 10 дек. 2009, 10:25 ч.

София
Мнения: 6 225

Хм, понеже и аз не успях да намеря хартиени формички, един път си нарязах хартия за печене и използвах нея. Не мога да кажа, че залепнаха много мъфините... имаше нещо по хартията, да, но определено не ми е оставала много смес. А и имайте предвид, че всичко съм изрязвала и нагъвала както ми падне, даже се получиха гънки от хартията вътре в сместа.
Както и да е, ще си направя от смеската за подмазване, защото ми се вижда по-удобно.

# 224 10 дек. 2009, 10:41 ч.

Мнения: 3 499

Цитат на: Вени*** в чт, 10 дек 2009, 10:25

Търсих, търсих кошнички, но в нашия град не намерих и аз като теб, от хартия за печене си изрязах, сгънах и стана, играчка е, но като нямам кошнички и това върши работа Party

Препоръчани теми

За любителите на салати - тема 7

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

Вкусно предизвикателство за най-активните кулинари в BG-Mamma

Причина:

Причина: