Публикувана: 27 ноем. 2009, 16:58 ч.
Последно мнение: 18 дек. 2009, 13:16 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 23

34 193
735
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави домашна майонеза?
Каква подправка да използвам за свинско с кисело зеле?
Как се прави домашна торта Гараш?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави домашна майонеза?
  
  Домашната майонеза може да се приготви чрез разбиване на яйца в блендер и постепенно добавяне на олио. Може също така да включва 4 цели яйца, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка лимонтозу и олио, което се налива в стари компотени буркани с помощта на пасатор.
- Каква подправка да използвам за свинско с кисело зеле?
  
  При приготвянето на свинско с кисело зеле подходящи подправки са кимион, дафинов лист, червен и черен пипер. Чесънът също може да се добави за допълнителен вкус.
- Как се прави домашна торта Гараш?
  
  Рецептата за домашна торта Гараш включва яйца, захар, масло, какао, орехи, шоколад и бадеми или орехи за поръсване. Смесете съставките и изпечете в умерена фурна до готовност. След като изстине, намажете с отделената смес и украсете по желание.
- Как се прави питка за прощъпулник?
- Какво мога да направя с 1 литър кисело мляко?

# 60 29 ноем. 2009, 17:28 ч.

Мнения: 1 080

Здравейте, сварих биволско мляко и ще го квася - има ли нещо по различно в приготвянето от кравето.
Предполагам - не, ама да не объркам нещо Embarassed

---------------------
Мерси Нана!

Последна редакция: нд, 29 ное 2009, 18:23 от stefinka

# 61 29 ноем. 2009, 18:21 ч.

София
Мнения: 12 614

Цитат на: stefinka в нд, 29 ное 2009, 17:28

Не, няма.

# 62 30 ноем. 2009, 07:02 ч.

Мнения: 95

Здравейте. Искам да попитам откъде мога да си купя филирани бадеми? Пуснах търсачка, но нищо не ми излезе, затова се обръщам към Вас Simple Smile

# 63 30 ноем. 2009, 07:30 ч.

София
Мнения: 12 614

Цитат на: aventita в пн, 30 ное 2009, 07:02

В Метро и Пикадили.

# 64 30 ноем. 2009, 10:43 ч.

София
Мнения: 6 225

Момичета, здравейте! Има нужда от вашите съвети. Тръгнах да правя негърче, но понеже вчера си купих форма за мъфини, реших да импровизирам и разсипах сместа в нея. Обаче имам разтопена какаова смес - масло, захар и какао, консистенцията е течна, служи за заливка на негърчето. Чела съм, че със спринцовката на панадола мога да "инжектирам" мъфинчетата. Въпроса ми е трябва ли да са изстинали, или мога да действам веднага?
Лелееее, загорих ги ooooh!

# 65 30 ноем. 2009, 11:04 ч.

София
Мнения: 10 856

Цитат на: Agora в нд, 29 ное 2009, 14:33

Искам да попитам-тъй като в рецептата се споменават 50гр.шоколад,той кога се добавя?

Той е за поръсване отгоре (ако решиш с това да украсиш). Вътре в тортата не се слага.

Аелис, непременно ще пробвам тази рецепта, която си пуснала за Гараш. Ох, това ми е любимата торта Heart Eyes

Моля те, сподели как е на вкус Praynig

като оригиналната Гараш ли се получава?

# 66 30 ноем. 2009, 11:07 ч.

Мнения: 5 001

Днес е Андреев ден!
Честито на именниците!

И да не забравите,че днес на трапезата трябва да има сварена царевица(може и от консерва,или от замразената,но да се кипне за малко...) поръсена със захар и едро нарязани орехи.За берекет,здраве и благополучие на семейството....

Hug

Последна редакция: пн, 30 ное 2009, 11:25 от TheNMaster

# 67 30 ноем. 2009, 11:09 ч.

София
Мнения: 12 614

Ааааааа Мастерче, туй не го знаех Hug

# 68 30 ноем. 2009, 11:09 ч.

София
Мнения: 10 856

Цитат на: TheNMaster в пн, 30 ное 2009, 11:07

Днес е Андреев ден!
Честито на именниците!

И да не забравите,че днес на трапезататрвба да има сварена царевица(може и от консерва) поръсена със захар и едро нарязани орехи.За берекет,здраве и благополучие на семейството....

Hug

Честито и от мен на всички именници!
Благодаря на Мастерчето, че подсеща Hug

И за царевицата благодаря - ще сложа Peace

Децата много обичат.

# 69 30 ноем. 2009, 11:11 ч.

с/у ОколоМръсТното
Мнения: 19 141

Цитат на: TheNMaster в пн, 30 ное 2009, 11:07

Днес е Андреев ден!
И да не забравите,че днес на трапезата трябва да има сварена царевица(може и от консерва) поръсена със захар и едро нарязани орехи.За берекет,здраве и благополучие на семейството....

мерси, че ми напомни. bouquet

Ние ще отбележим празника... Laughing

# 70 30 ноем. 2009, 13:51 ч.

Мнения: 212

Как да си оправя млечната майонеза - за първи път не ми се сгъсти, а остана течна. Опитах с още мъничко олио, но не стана. Ще съм благодарна, ако ми помогнете Peace

# 71 30 ноем. 2009, 14:11 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Danicka в пн, 30 ное 2009, 13:51

Сложи ли лимонтозу? Ако да - слагай още олио и продължи да рабиваш с пасатора. Hug

И пиши какво става....

# 72 30 ноем. 2009, 14:34 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 637

Цитат на: Вивиан в пн, 30 ное 2009, 11:04

Цитат на: Agora в нд, 29 ное 2009, 14:33

Искам да попитам-тъй като в рецептата се споменават 50гр.шоколад,той кога се добавя?

Моля те, сподели как е на вкус Praynig

като оригиналната Гараш ли се получава?

Вивиан , много хубава стана тортата, но аз не намерих шоколадов кувертюр и ползвах фин млечен шоколад за крема и един натурален за отгоре, така че не стана като "оригиналната", нямаше го онзи лек марципанен нюанс Heart Eyes

.Много се хареса тортата, скъпият заяви , че мога да престана да се опитвам да правя "оригиналната" стига от време на време да му правя от тази Joy

.Твоята Гараш ще я пробвам задължително,много вкусно ми звучи Heart Eyes

.То след време и Гараш по рецепта на Иринка ще пробвам, че я похвалиха в тортената тема Wink

# 73 30 ноем. 2009, 14:36 ч.

Мнения: 11 606

Аелис, като направиш торта Гараш по рецептата на Иринка, моля прати ми поне 1 парче по пощата......

Преди няколко страници имаше рецепта за майонеза....Може ли и на мен рецепта? Признавам си - не ми се рови.....

# 74 30 ноем. 2009, 14:40 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 637

Маме ,заповядай :

150 мл пресно мляко
300 мл олио
1 с.л. горчица
2-3 с.л. лимонов сок (може и лимонтозу, разтворено в 3 с.л- вода или оцет)
1 ч.л. сол (или на вкус – внимавайте с големината на чаените лъжички!)

Приготвяне:

- Сипвате млякото и олиото в чашката на пасатора.
- Добавяте солта, горчицата и лимоновия сок.
- Разбивате с пасатора, докато се превърне в емулсия.

Получава се 0,5мл вкусна, безвредна домашна майонеза. Може да се съхранява в хладилник до 10 дена. Може да и добавяте чесън, копър, черен пипер, да използвате за салати или директна консумация.
Източникът е руски, но за съжаление не съм отбелязала откъде точно съм взела рецептата.

Така съм си я копирала, Мастърчето ми даде разяснения за нея, сега видях, че съм я копирала със снимка на Лабрекс, може би е нейна рецептата newsm78

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Вкусно предизвикателство за най-активните кулинари в BG-Mamma

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Причина:

Причина: