Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 8-ма тема

  • 158 312
  • 743
  •   1
Отговори
# 570 11 ян. 2010, 16:02 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: max-mama в пн, 11 яну 2010, 15:50
Лабрекс,много ми хареса. Peace  bouquet Следващият път и аз така ще я оформя.

мах-мама, наистина се получава красива питка, на живо е по-хубава отколкото на снимката, ама фотографът толкова може........ Grinning

stasi76,   bouquet за идеята!

# 571 11 ян. 2010, 16:03 ч.
  • Мнения: 1 486
Стаси,  HugХубаво ,че си успяла и стъпка по стъпка да заснемеш! Peace
Лабрекс,и твоята е страхотна!
Виждам,че коментирате тестото на Мах-мама и сега се замислих,че и моето любимо тесто и повечето ми питки са с подобно,но с много малка разлика. Наистина хубавото е,че има само едно втасване.А и на вкус са добри!Тук е моя вариант
А ето и моята последна питка с това тесто:http://petrova03.multiply.com/photos/album/16/16#photo=128

# 572 11 ян. 2010, 16:08 ч.
  • Мнения: 22 867
Fior, хубави питки имаш в албума!  bouquet Видях и тестото, но се заплеснах по солените ти мъфинки, нещо напоследък все правя и все не намирам "моите", така че ще пробвам и твоя вариант. Peace

# 573 11 ян. 2010, 16:17 ч.
  • Разград
  • Мнения: 3 114
Fior,всъщност рецептата,която съм дала е малко повече от половин доза,че цяла доза е доста тесто.Иначе е същото.Само не разбрах,в рецептата ти няма вода,в какво размиваш маята?Имаш чудесни питки в албума си   bouquet .И аз,като Лабрекс,разгледах красотите.

# 574 11 ян. 2010, 16:35 ч.
  • Мнения: 1 486
Лабрекс,Мах- Мама-благодаря ви!  bouquetРадвам се,че са ви харесали моите пити!
Наистина в рецептата няма вода,но аз размивам в малко или в повечето случаи-в прясно мляко.

# 575 11 ян. 2010, 16:59 ч.
  • Мнения: 293
 Аз да питам тестото на max-mama става ли за месене на ръка? В смисъл трябва ли му вроро втасване или едно здраво месене му е достатъчно?  newsm78

И още малко образователни въпроси към месещите на ръка - как процедирате след първото втасване? Колко време месите преди да оформите питките? Четох , че 2 -3 омесвания са достатъчни , за да не излезе въздуха , но нещо не ми се връзва как тогава се оформят по-сложните фигури  Thinking


 Ето  ми питката , дето стана във формата за хляб , че нямах верме да оформям нищо  Embarassed Малко изглежда , защото е с 500 гр. брашно , а формата е дълга. Инак разликата в брашната и вкуса е осезаем  bowuu

P.S. Вие милост нямате ли?! Аз днес мислех да не меся , но като ви гледам питките......Отивам да купя хляб , че инак няма да издържа   Joy Утре ще меся , днес почивам   chef

Последна редакция: пн, 11 яну 2010, 17:06 от kapri_z

# 576 11 ян. 2010, 19:52 ч.
  • Мнения: 148
Стаси,страхотно оформление и питка.
Лабрекс,и твоята е супер.
фиор,страхотни питки браво.
Ето и от мен една набързо с тестото на макс мама,без никакво оформление че нямах никакво време.Но това не и попречи да е адски вкусна и да се излапа.



# 577 11 ян. 2010, 20:20 ч.
  • Мнения: 1 523
Поздравления за всички показани питки!  bouquet
Напоследък рядко меся,но тази вечер набързо спретнах и аз една питка.

# 578 11 ян. 2010, 20:23 ч.
  • Мнения: 1 122
Много се радвам че ви харесва оформлението на питката. Hug Рецептата е: 1 кг. брашно, 2 яйца(единият жълтък се отделя за намазване отгоре), 1 с.л.сол, 1 с.л. олио, 1 ч.л. оцет, 1 ч.л. захар, 20 гр. мая и 0,500 мл. пр. мляко или вода. Нищо особено, обаче става много вкусна. Peace

Лабрекс, фиор, kapri_z, ditsan , Дидк@ чудни са станали и вашите. Супер! bouquet

# 579 11 ян. 2010, 20:25 ч.
  • Мнения: 22 867
ditsan, личи си, че е вкусна питката, така хубаво е бухнала!   bouquet

kapri_z , аз меся на ръка, замесва се тестото, оформяш си питката и тогава я оставяш да втаса. Не са нужни никакви 2-3 втасвания, нали затова най-много го харесах в началото, но и е много вкусно. Според мен и фигурки хубаво се оформят, защото е еластично и много удобно за работа, преди да е втасало. Хлебчето ти изглежда чудничко!   bouquet

Дидк@ , много хубава питка!   bouquet

# 580 11 ян. 2010, 20:49 ч.
  • Popovo
  • Мнения: 219
 Малко се е притеснявам да показвам мойте творения до вашите, но все пак и аз искам да се похваля. Поздравления за труда на всички който са показали своите питки. smile3501 smile3501 smile3501 Сега да се похваля и аз с моите киф лички. Направих ги с три различни пълнежа - със сирене, с локум, и с пуешко, пушено филе и кашкавал. Тези който ги направих с локума ги посипах със сусам. Тези който направих с пуешкото и кашкавал ги поръсих с мак. А със сиренето с нищо не съм ги поръсила,за да ги отличавам. И трите станаха превъзходни и се изядоха още преди да са изтинали.
 



# 581 11 ян. 2010, 20:55 ч.
  • Мнения: 335
майсторки, имам един малко по специфичен въпрос...
извинявам се че темата е за питки, но и това е месене..
искам да попитам знаете ли как се правят купените баници?
възможно ли е в къщи да се направи такава баница, може да не е триягълна, идеята е да е вита с такова тесто и така да стои на вкус
аз меся и точа, на малки кори и ги завивам, но после като ги изпека ми стоят като тутманик, в смисал като питка се изпича вътре кората не седи така като на купена баница
меся я с брашно сол вода, малко оцет
как я правите вие
мерси много

# 582 11 ян. 2010, 21:10 ч.
  • Мнения: 1 122
azals за да ти става като питка трябва да има мая. За кои купешки говориш? Виж моята рецепта за Улични банички

# 583 11 ян. 2010, 21:12 ч.
  • Мнения: 22 867
azals, корите трябва да са тънко разточени, за да не става като тутманик, почти прозрачни да са. Купените, надявам се имаш предвид тези в баничарниците, дето ги правят, доколкото знам са от теглени кори. Гледала съм как ги мятат над главите си. Иначе, продуктите за тестото са тези, които си написала.

# 584 11 ян. 2010, 21:37 ч.
  • Мнения: 5 164
Тия дни така съм се размесила, че... Страшна е. Само брашно и мая да имам, и действам.
За днес от мен Френската солена корона на Котка. Отдавна и бях "хвърлила око" и ето го резултатът.



Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата