Публикувана: 11 дек. 2009, 16:07 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2010, 20:22 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 8-ма тема

158 208
743
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Къде мога да намеря машина за точенe и рязане на паста?
Можете ли да ми кажете как се прави содена питка за Бъдни вечер?
Как да направите веганска содена питка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Къде мога да намеря машина за точенe и рязане на паста?
  
  Можете да закупите машина за точенe и рязане на паста от специализирани кулинарни магазини или онлайн платформи, които предлагат кухненски уреди и аксесоари.
- Можете ли да ми кажете как се прави содена питка за Бъдни вечер?
  
  Содената питка за Бъдни вечер може да бъде направена без мляко и яйца. Рецептата обикновено включва сода, оцет, захар, сол и брашно. Тя може да бъде висока и вкусна дори без използване на мляко и яйца.
- Как да направите веганска содена питка?
  
  За да направите веганска содена питка, използвайте рецепти, които включват сода за хляб, оцет, захар, сол и брашно. Тази питка може да бъде висока и вкусна без използването на мляко или яйца.
- Как да приготвя бърз козунак?
- Как се прави мек козунак?

# 300 26 дек. 2009, 21:49 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: dodyniki в сб, 26 дек 2009, 21:29

А за питките ти,кое е това тесто на макс-мама,че съм го изпуснала май пък гледам всички се възползват от него? newsm78

dodyniki, ето го, пействам нейната рецепта. Не втасва два пъти, това най-много ми харесва, пък и е вкусно.

1/2 кофичка кисело мляко
2 яйца-единият жълтък отделих за намазване
3-4 сл олио
1/2 кубче прясна мая
1/2 чл сол
1 чл захар
100 мл топла вода,в която размивам маята+мъничко захар
брашното не съм го мерила,слагах,докато се образува на хубава топка

Програма-само месене(при мен 14 минути)
Отгоре е намазана с жълтък+мъничко прясно мляко.
Хубавото на това тесто е това,че няма предварително втасване.Измесва се тестото за 14 минути по програмата,оформя се и после втасва.
Кой както желае така си я оформя,но аз правя така:разделям тестото на три топки,които разточвам на кори,нито тънки,нито дебели.Слагам ги една върху друга,като между тях мажа обилно с мознина по желание(може и сирене да се наръси).Нарязва се на парчета,като торта.Всяко парче се навива на кифличка и се редят в тава.Втасва,намазва се и се пече.

# 301 27 дек. 2009, 13:14 ч.

Мнения: 461

И аз не оставям тестото да втасва два пъти.
Никога не мога да уцеля точния момент. Много често се случва да превтаса.
А, да меся 14 мин. на ръка Crazy

... не ми е в 43 килограмовите физически способности. Laughing

И мляко не слагам - моите не ядат млечни баници и питки.

Но, задължително слагам плънка от яйца със сирене - иначе, питката отива пак директно в коша.
Меся с топличка вода и откакто слагам 1 с.л. оцет в тестото - определено, питката стават по-мекичка.
Ето, и вчерашната:
http://media.snimka.bg/5166/016587338.jpg
Опечена
http://media.snimka.bg/5166/016587366.jpg
http://media.snimka.bg/5166/016587398.jpg
И отвътре
http://media.snimka.bg/5166/016587425.jpg

Разкошни пити и хлябове показвате всички!
А питките на Лабрекс изглеждат фантастични! chef

Весели празници и приятно кулинарстване!

# 302 27 дек. 2009, 17:18 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Ето питката ми от Бъдни вечер. Има още какво да се желае, но малкият беше болничък и нямах много време да се разправям с подробностите...а докато дойде време за снимане се стъмни и снимките са едни кофти ooooh!

, но това е положението. Важното е, че се излапа бързо-бързо Laughing

Хи-хи, сега виждам, че и Прасчо е бил едноок hahaha

...

# 303 27 дек. 2009, 21:27 ч.

Бургас
Мнения: 130

Питка

# 304 27 дек. 2009, 21:37 ч.

Мнения: 287

И аз да се разпиша с коледната питка. Използвах рецептата за погачата на Хриси. Беше много вкусна. Майка ми мислеше, че е купена, а не домашно правена Simple Smile

Да сте живи и драви всички майсторки и златните ви ръце също!
Сега се оглеждам за идеи за питката за Новогодишната трапеза. Simple Smile

# 305 27 дек. 2009, 22:09 ч.

Мнения: 148

Здравейте,ето една питка и от мен.

- нарязана

# 306 27 дек. 2009, 22:33 ч.

Мнения: 319

Леле какви красиви питките сте замесили браво на всички bouquet

Тъй като Дядо Коледа ни подари книжка с Житената питка, днес се наложи да замеся една содена, е не стана като на книжката, особено като се изпече, но пък беше много вкусна Wink

ЧЕСТИТ ИМЕН ДЕН НА ВСИЧКИ ПРАЗНУВАЩИ !!!

# 307 27 дек. 2009, 23:26 ч.

Мнения: 521

Ето и моята коледна питка

# 308 27 дек. 2009, 23:33 ч.

Мнения: 384

Чудесни питки, страхотни сте!!!
Ето и двечки от мен:

(от брашното "Селски хляб"/Била, затова е с такъв странен цвят)

(и коледната ми питка)

# 309 28 дек. 2009, 00:27 ч.

Мнения: 293

Коледната питка по рецепта на Пепика. bouquet

Този път цяла доза в тава 30 на 8 см.

Последна редакция: пн, 28 дек 2009, 00:32 от kapri_z

# 310 28 дек. 2009, 01:07 ч.

Мнения: 166

Момичета,питките ви са много красиви Hug

Личи си,че са направени с много любов!
Браво на всички bouquet

Да сте живи и здрави и да не спирате да творите красота с ръцете си!

# 311 28 дек. 2009, 08:23 ч.

Мнения: 287

А някой правил ли е Тиквеният хляб с масло от джинджифил? Искам да разбера дали се усеща много вкуса на тиквата, защото моите мъже хич не я обичат.
Ето и линка: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=374913.msg10290905#msg10290905