Публикувана: 18 дек. 2009, 13:14 ч.
Последно мнение: 11 ян. 2010, 15:57 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 24

27 833
718
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави крем карамел?
Как да избегна превръщането на соса от бешамел в дъвка, когато добавям сирене?
Може ли тестото с мая да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави крем карамел?
  
  Крем карамелът се приготвя чрез разтваряне на захарта, карамелизирането й в купички, смесването на яйцата с млякото и добавянето им към купичките. След това се пече във водна баня. Рецептата може да варира, но основните съставки включват захар, яйца, мляко и ванилия.
- Как да избегна превръщането на соса от бешамел в дъвка, когато добавям сирене?
  
  Когато добавите настъргано сирене към соса бешамел, то може да се разтопи и да направи соса гъст и лепкав. За да предотвратите това, можете предварително да приготвите по-гъст сос бешамел. Това ще помогне за поддържане на консистенцията на соса, предотвратявайки разтапянето на сиренето и превръщането му в дъвка.
- Може ли тестото с мая да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден?
  
  Да, тестото с мая може да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден. Препоръчително е добре да го покриете, за да предотвратите изсъхването му. Това няма да предизвика бухване на тестото, а ще му позволи да развие по-добре вкуса си и ще стане по-еластично.
- Как се приготвя сельодка под шуба?
- Какви са разликите между сладкарските и течните сметани за готвене?

# 270 25 дек. 2009, 01:39 ч.

Мнения: 1 111

значи вече си ги счупила...щом не е имало остър и неприятен мириз и разтичане като вода на яйцето,т.е. жълтъка - значи няма проблем...
А за яйцето по принцип знам, че се познава дали е прясно или старо като се потопи в съд с вода - ако яйцето е прясно-потъва, а ко е старо-ще плува на повърхността

Аелис, това ти ли ...нова визия имаш или греша

# 271 25 дек. 2009, 10:29 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: honda_vti в чт, 24 дек 2009, 23:30

Искам да ви питам, стари яица как се познават- може ли да са развалени и да нямат миризма и особен външен вид. Проблема ми е, че късно видях че на кутията им пише че са годни до преди 2 дни. На вид и мирис бяха като пресните.

Предполагам, че нищо им няма. Може да е изненадващо за много хора, но яйцата са доста трайни. Дава им се месец, и то извън хладилник, а ако са в хладилник, може и два да откарат. Ти си прецени, но преди всичко зависи за какво ще ги използваш.

# 272 25 дек. 2009, 11:17 ч.

Географският център на България-Габрово
Мнения: 593

ЧЕСТИТА КОЛЕДА МИЛИ МОМИЧЕТА.НЕКА ВИ ДОНЕСЕ ПОВЕЧЕ РАЗБИРАТЕЛСТВО СПОКОЙСТВИЕ И НАЙ ВЕЧЕ ЗДРАВЕ НА ВАС И ВАШИТЕ СЕМЕЙСТВА.
Моят въпрос е как мога да съхраня прясно мляко по дълго време.Сварено е,ако го сложа в някакъв съд във фризера,после няма ли да се уводни много.

# 273 25 дек. 2009, 11:20 ч.

В сърцето на ММ
Мнения: 932

dunia53 ,можеш да го сложиш в пластмасова бутилка от мин. вода във фризера.Също много издържа ,ако е в стъклен съд в хладилник.Така съм съхранявала мляко за седмица.Нищо не му става. Peace

# 274 25 дек. 2009, 11:21 ч.

Мнения: 7 431

Дуня,моята баба съхраняваше млякото в стъклени или глинени съдове. Peace

За уводняването....не разбирам,какво имаш предвид.... Rolling Eyes

# 275 25 дек. 2009, 11:28 ч.

Мнения: 9 785

Във фризера млякото може да стои много дълго време Peace

# 276 25 дек. 2009, 11:57 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 635

Цитат на: tuly в пт, 25 дек 2009, 01:39

Аелис, това ти ли ...нова визия имаш или греша

tuly, промених малко прическата и реших, че е време да си обновя аватара - цяла година се подвизавам с него Heart Eyes

# 277 25 дек. 2009, 12:14 ч.

Мнения: 1 111

много добре ти стои....изглеждаш различна от преди и готина Peace

Прясно мляко аз държа в хладилника, в тенджерката, в която съм го варила...Но знам, че на всеки 3 дни трябва д асе подварява ако искаш да се запази по-дълго...Така съм държала мляко седмица, като съм подварявала както ти казах...

# 278 25 дек. 2009, 13:41 ч.

Мнения: 3 640

Дамим колко трябва да пека капамата и на колко градуса? Притеснява мсе и да не изгори тестото толкова часове Rolling Eyes

# 279 25 дек. 2009, 13:54 ч.

Мнения: 106

Цитат на: dunia53 в пт, 25 дек 2009, 11:17

Моят въпрос е как мога да съхраня прясно мляко по дълго време.Сварено е,ако го сложа в някакъв съд във фризера,после няма ли да се уводни много.

Дуня, държала съм прясно мляко във фризера със седмици, после като се размрази си е същото. След като се свари, изстива и го наливам в пластмасови бутилки от минерална вода - различни разфасовки, за да ми е удобно Simple Smile

# 280 25 дек. 2009, 18:16 ч.

Мнения: 2 814

Весела Коледа на всички! Живи и здрави Hug

Днес правих питка.В момента втасва.Ще я пека във фурната на баба ми, която е от тея новите, вградените.Да, ама никой не й разбира Tired

Как да я включа да се пече - на горно и долно, с вентилатор?!, на колко градуса?
Моля, помогнете Embarassed

# 281 25 дек. 2009, 18:21 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: Криси` в пт, 25 дек 2009, 18:16

Весела Коледа на всички! Живи и здрави Hug

Как да я включа да се пече - на горно и долно, с вентилатор?!, на колко градуса?
Моля, помогнете Embarassed

Всички фурни са различни,но аз ще кажа как пека.
Включвам на 180 градуса,изчаквам 10 минути и оставям само на долен реотан.Слагам тавата и пека така 5-7 минути,после включвам и горният реотан и пека,докато придобие златист цвят.Без вентилатор.

Последна редакция: пт, 25 дек 2009, 18:26 от max-mama

# 282 25 дек. 2009, 18:28 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: Криси` в пт, 25 дек 2009, 18:16

Весела Коледа на всички! Живи и здрави Hug

Как да я включа да се пече - на горно и долно, с вентилатор?!, на колко градуса?
Моля, помогнете Embarassed

Аз пека на 2-ро ниво.Горен и долен реотан + вентилатор.Започвам на 180,после постепенно намалявам температурата..... Peace

Суровата питка слагам в студена фурна и я пускам веднага.

# 283 25 дек. 2009, 21:23 ч.

Мнения: 2 202

Искам да ви питам тесто за питка със прясно мляко, яйца и мая колко време може да издържи в хладилиник?
Сложих го сряда вечерта и мисля утре вечерта да го опека т.е 72 часа....

Дали ще стане bouquet

# 284 25 дек. 2009, 21:39 ч.

Мнения: 4 275

Здравейте и Весела Коледа, момичета! bouquet

И аз имам питане за хладилник Grinning

... В сряда, през деня размразих кило дробчета. Но сготвих само половината. Другата половина сварих в четвъртък с идеята да направя пилешка дроб сарма. Обаче се оказа, че нямам достатъчно ориз и ги прибрах в хладилника ... Днес, петък, все още ги държа в купа с капак в хадилника. Имам ориз вече, но изобщо не ми се занимава с готвене точно сега. Дали може да се приберат във ФРИЗЕРА и да ги сготвя след няколко дена? Свиди ми да ги изхвърля ... Blush

Препоръчани теми

Проблем с окото

28
Очно здраве

Ечемик.

Гранофурин за очи?

11
Очно здраве

Съвет за рибено масло

Причина:

Причина: