Публикувана: 18 дек. 2009, 13:14 ч.
Последно мнение: 11 ян. 2010, 15:57 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 24

27 797
718
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави крем карамел?
Как да избегна превръщането на соса от бешамел в дъвка, когато добавям сирене?
Може ли тестото с мая да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави крем карамел?
  
  Крем карамелът се приготвя чрез разтваряне на захарта, карамелизирането й в купички, смесването на яйцата с млякото и добавянето им към купичките. След това се пече във водна баня. Рецептата може да варира, но основните съставки включват захар, яйца, мляко и ванилия.
- Как да избегна превръщането на соса от бешамел в дъвка, когато добавям сирене?
  
  Когато добавите настъргано сирене към соса бешамел, то може да се разтопи и да направи соса гъст и лепкав. За да предотвратите това, можете предварително да приготвите по-гъст сос бешамел. Това ще помогне за поддържане на консистенцията на соса, предотвратявайки разтапянето на сиренето и превръщането му в дъвка.
- Може ли тестото с мая да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден?
  
  Да, тестото с мая може да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден. Препоръчително е добре да го покриете, за да предотвратите изсъхването му. Това няма да предизвика бухване на тестото, а ще му позволи да развие по-добре вкуса си и ще стане по-еластично.
- Как се приготвя сельодка под шуба?
- Какви са разликите между сладкарските и течните сметани за готвене?

# 645 8 ян. 2010, 14:29 ч.

София
Мнения: 816

А кремотартъра имате ли идея.Много често го чувам да го споменават и по кулинарната телевизия.

# 646 8 ян. 2010, 14:49 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Аелис, labrex, благодаря ви, момичета! Hug

Златни сте! Heart Eyes

Сега се колебая между кексчетата на Блонди и кекса с мед.... Thinking

Ще се отчета в другата тема в близко бъдеще...

# 647 8 ян. 2010, 15:34 ч.

Мнения: 1 486

Цитат на: Сън в лятна нощ в пт, 08 яну 2010, 14:29

А кремотартъра имате ли идея.Много често го чувам да го споменават и по кулинарната телевизия.

Cream of Tartar - винена киселина или лимонтозу

# 648 8 ян. 2010, 16:05 ч.

софия
Мнения: 30

Здравейте,момичета!Може въпроса ми да е задаван друг път, но нямам възможност да преглеждам обстойно, та за това да питам:когато печете мъфини в силиконови форми, самата форма слагате ли я в тавичка или направо на решетката на фурната?Формата ми е нова и не съм правила досега в нея мъфини и съм решила да я пробвам, ама първо да питам за да не направя някой фал.Ще бъда благодарна ако някой ми отговори. Embarassed

# 649 8 ян. 2010, 16:08 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: spaskabd в пт, 08 яну 2010, 16:05

та за това да питам:когато печете мъфини в силиконови форми, самата форма слагате ли я в тавичка или направо на решетката на фурната?

Слагам я направо на решетката.

# 650 8 ян. 2010, 16:20 ч.

софия
Мнения: 30

благодаря за бързия отговор,като ги направя ще пиша за резултата Peace

# 651 9 ян. 2010, 11:02 ч.

Мнения: 1 905

Здравейте! Моят въпрос е следният: каква е разликата между класическите кори за баница и дърпаните кори, които продават в магазините, за какво могат да се използват дърпаните кори? Благодаря предварително!

# 652 9 ян. 2010, 11:03 ч.

София
Мнения: 8 889

Цитат на: borivann в сб, 09 яну 2010, 11:02

За всичко може да се ползват дърпаните кори. Няма разлика в технологията им на работа в сравнение с другите готови кори за баница.

# 653 9 ян. 2010, 12:57 ч.

Географският център на България-Габрово
Мнения: 593

Момичета един бърз въпрос.Някой правил ли е този кекс на Танита в машината за хляб.Как да разбирам кога да се сложи карамела.Моля за обясниение.

http://tanitaang.blogspot.com/2009/05/blog-post_14.html

# 654 9 ян. 2010, 15:15 ч.

Мнения: 4 275

И отново аз ... Решила съм да правя къпана баница (за първи път ще ми е) и искам сама да си разточа корите... Но нямам точилка вкъщи ... Blush

Гледах едни в Кауфланд - къси и дебели. Вършат ли работа? Майка ми има от дългите и са доста по-тънки. Притеснява ме, че тези късите не стават за по-големи кори? Или се лъжа? Rolling Eyes

Да си взема ли от късите или да търся от дългите? Blush

# 655 9 ян. 2010, 15:57 ч.

сусурлево
Мнения: 474

дълга си търси по удобни са

# 656 9 ян. 2010, 16:04 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Мишелин в сб, 09 яну 2010, 15:15

Да си взема ли от късите или да търся от дългите? Blush

Според мен си вземи и от двата вида, в различни моменти вършат работа. А аз в екстремни условия съм точила с бутилка бира (стъклена) - на една вила, като му се прияде на народа баница, брашно имаше, малко сирене и олио, е, стана нещо като баница. Grinning

# 657 9 ян. 2010, 16:10 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Момичета, в Т-маркет има една промоция със събирането на точки за съдове с незалепващо покритие TVS - никъде в нета не намерих информация за тях... Дали може малко да помогнете... Rolling Eyes

Благодаря ви предварително! Hug

# 658 9 ян. 2010, 18:16 ч.

Мнения: 3 499

Здравейте! Какво знаете за бутербродните изделия? С гугъл нищо конкретно не намирам. Информацията ми е необходима за курсова работа на сестра ми. Благодаря ви! bouquet