Коледа идва! - 4

Благодаря,ще се пробвам,въпреки че съм много зле

http://www.picvalley.net/v.php?p=u/1835/879442789173347098312614 … 2CX0HoOS0KZtV.JPG
http://www.picvalley.net/v.php?p=u/1657/182909244410075084021261 … qCjZm0rfcoQ0X.JPG
http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2586/157004182144691504212614 … 5cenOD5cdrsM0.JPG

Иееееее успях,много ти благодаря мила  




<a href="http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2269/295184431959742955126147 … 8veO40T7AsTO8.JPG">photo

Петя,Душко -мерси за отговорите.Ще отида до Кадемлия.И после ще правя Рафаелото на Галева.
Забравих да Ви кажа,че питах Габи за Капучиновите звезди -белият шоколад за слепване го разтопява в МП и слага малко сметана,но не ми каза пропорции.

Искам пак да питам,че никой не ми отговори -тази рецепта кой я пусна,че имам въпроси по нея?

Шоколадови трюфели ( easy )
(не ги бъркайте с онея гъби, дето ония прасета ги рият и струват майка си и баща си)

2 шоколада (към 200г) - марципан или натурален
100 г горчив шоколад
пакетче масло (обезсоленото)
кутийка кондензирано мляко ( на Dutch Lady)
аромат по избор - портокалова есенция + настърганата кора на 1 портокал (и няколко капки Коантро), Амарето, ликьор с аромат на кафе като Калуа, например, малинов аромат (Шамбо') - един от тези по избор - но ако някой друг ви харесва с'я, него си сложете smile.gif (макар че на шоколад най си отиват малина и портокал wink.gif) (аз сложих есенция коняк на д-р Йоткер)

На водна баня стопете шоколадите, маслото и млекцето до пълното им разтопяване, изключете котлона и бъркайте до абсолютно хомогенна маса. Добавете ароматната есенция. Охладете.
С лъжичка взимайте от сместа и оформете топчета, които сложете после на паус или намаслена хартия.


Сега давам няколко варианта за "облицовка" на трюфелите :

    * смлени орехи - запечени
    * смлени бадеми + шамфъстък - също запечени
    * кокосови стърготини - ефекта "Рафаело"
    * макар да не ги харесвам никак - все пак да кажа, че също става - онези разноцветни пръчици
    * разтопен шоколад - топват се




Оваляйте в предпочитаното от вас, подредете ги в съд (не едно върху друго) и приберете в хладилник ( в затворен съд ). Доста трайни са - могат да издържат до месец при съхранение в камера или фризер. Идеални са с коняче cheers

Здравейте,
Да се похваля най-сетне се преборихме и с изграждането на Коледната къщичка. ето я










А сега с малката ми помощница ще се пробваме да направим Моцарткубелбомбонс

С риск да стана досадна пак да питам-как съхранявате бонбоните Рафаело?

eто тук се намира магазина зад Плиска
София - кв. Редута, ул. "Кадемлия" #6 - отива се с автобус 72, обръща зад хотел Плиска - САЙТ:  http://catalog.bg/products.php?company=18423&lg=1&lg=1 - Има всичко, но цените са много високи, а обслужването е под всякакво ниво.

копирах го от тортената библиотека 

Вилиан, и мене ме интересува това, за да знам за друг път. Снощните, които правих почти свършиха, а останалите са в похлупен съд в хладилника. Моите станаха леко мекички и мисля, че ако ги извадя на стайна температура ще се обезформят, а и с това количество мляко в тях?!? Дано тези, които са правили и преди да споделят.

този магазин е доста далече от Плиска, по-близо е до Герена, ако е ориентир за някого. В едно магазинче близо до английската гимназия има доста неща, но за хартиени кошнички не съм гледала. Ако на някой му е близо, ще обясня подробно къде се намира. Аз съм много щастлива, че открих толкова близо до нас такова магазинче.

ето ги  и моите трюфели и капучинови звездички

с това приключих коледните курабийки; покривам ги на терасата и ще видим какво ще оцелее до Коледа

Ето ми ги и шоколадовите трюфели, и линцерите.

Разпускам Коледната работилничка в заслужена почивка. Толкова сладки през живота си не бях правила. Има рохлички, меденки, джинджифилови, трюфели, линцери и малко останали "стъклени" сладки.  

Stefina, не съм пъбликувала аз тази рецепта, но моята е почти същата (вместо кондензирано мляко има течна сметана и пропорциите са други)...Може и да мога да отговоря на въпроса ти А ето я и моята рецепта: Шоколадови трюфели

А ето ви и рецепта за джинджифилови сладки, които омекват на другия ден и с всеки следващ стават още по-меки...ако някой все още смята да ги прави в последния момент

Привет на всички страхотни неща сте направили .Ето и снимка на първата ми торта с  покритие от маршмелоу бонбони .Искам да попитам остана ми покритие за още една торта как да го съхраня за 1 седмица например.В найлонова торбичка в хладилника добре ли ще бъде? 
http://naska75.snimka.bg/cooking/sladki-izkusheniya.454755.16527135

Искам да направя бонбоните Рафаело с конденз.мляко,но в града има само неподсладено.Някакви идеи как да ги направя.Благодаря предварително.

Да, ще е идеално. Увий го обаче плътно.

Ох,и мен това ме мъчи,не мога да намеря подсладено ,толкова много магазини и да няма
Ако на неподсоленото му се сложи захар,дали ще стане?