Публикувана: 19 ян. 2010, 20:20 ч.
Последно мнение: 17 фев. 2010, 21:01 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 9-та тема

86 084
741
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да използвам суха мая вместо прясна, за да направя козун?
Как да активирам сухата мая за приготвяне на козун?
Как мога да подобря рецептата за козунак?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да използвам суха мая вместо прясна, за да направя козун?
  
  Да, можете да използвате суха мая вместо прясна. Просто активирайте маята чрез смесването й в топла течност със захар и сол, след което я оставете да втаса. Това ще ви позволи успешно да направите козун с помощта на суха мая.
- Как да активирам сухата мая за приготвяне на козун?
  
  За да активирате сухата мая за приготвяне на козун, разтворете я в леко топла течност, добавете малко захар и сол, след това добавете брашно, докато се образува каша. Оставете да втаса за няколко минути, но този процес е от съществено значение за успешното приготвяне на козуна.
- Как мога да подобря рецептата за козунак?
  
  За да подобрите рецептата за козунак, уверете се, че маята е активирана правилно, покрийте съда с тестото с фолио от алуминий и го оставете да втаса на стайна температура (25°-30°C). След това печете на 200°C. Търпението и спокойствието са от съществено значение за добър резултат.
- Защо моят козунак има дебела кора отгоре и отдолу?
- Защо моят козунак е глетав и изгорял отстрани?

# 225 26 ян. 2010, 20:40 ч.

Мнения: 335

за тези кифлички и аз им се чудя, от три тави, ако има 5-6 кифлички да станаха малко по кривички или да се разпукаха, направо всичките станаха жестоки, не знам дали е от тестото Simple Smile

, ма като знам др път кви ги правя на него ще присадя вината Simple Smile

найстина рецептата е мн добра, и не е сложна

# 226 26 ян. 2010, 21:49 ч.

Бургас
Мнения: 130

Ето я и моята току що изпечена питка:

# 227 26 ян. 2010, 22:24 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: max-mama в вт, 26 яну 2010, 13:16

Венета,чудесна месеница. bouquet

Преписах си рецептата,но искам да доуточним,има само едно втасване и то е след оформянето,така ли е?

Max mama извинявай, не знам как не съм видяла поста ти. Да, месеницата е само с едно втасване след оформянето. Харесва ми затова, защото е невероятно вкусна, но няма чак толкова много калории, като другите, които имат много яйца, мас, масло и т.н. Пък и след 40 всеки човек независимо мъж или жена трябва да внимава с мазнините и яйцата. Аз лично меся тестото малко меко. Формите се разливат, но затова пък става невероятно пухкава, сочна и въздушна, също има и конци. Разделям тестото на приблизително 8 равни части. Всяка час намазвам с олио от всички страни и разтеглям с ръце, наръсвам със сирене и завивам на охлюв. Една част за средата и 6 около нея. Осмата част разделям на 6 малки топченца и попълвам празнотите между 6-те части. Така приготвената месеница поставям във фурната на 25°С да втасва. Когато почти e удвоила обема си, включвам на 200°С и оставям да се пече.

Момичета разкошни кифлички и питки виждам, браво на вас smile3501

Последна редакция: вт, 26 яну 2010, 23:02 от Venetta

# 228 26 ян. 2010, 22:38 ч.

Мнения: 89

Цитат на: Unknown_lady в вт, 26 яну 2010, 15:07

max-mama и platinum ще споделите ли колко брашно /поне приблизително/ отива за тези кифлички?

Приблизително 1 кг.

# 229 26 ян. 2010, 22:40 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Венета,благодаря bouquet

.
Полин,разкошна питка,много ми хареса Peace

.
jlia,чудесна питка,много апетитна bouquet

.
dannyny,azals,страхотни кифлички,браво Peace

# 230 27 ян. 2010, 01:08 ч.

Мнения: 293

Ауууу, как обичам красиво оформени питки !jlia , polin_a , страотни са ви и на двете smile3501

azals , ела да ми шопнеш на ухо , как така шоколада ти остана вътре в кифличките, а? Аз вчера прави с мармалад и той половиния се стече в тавата при печенето

eliza03 ,питката ти е екстра не само отвътре , но и отвън newsm10

Днес пропуснах , но утре сутринта съм на линия smile3508

Пак кифлички ми се въртят в главата...не мога да им се наситя Blush

# 231 27 ян. 2010, 10:12 ч.

Мнения: 156

Лелеее, какви чудеса сте сътворили. БРАВО!!! Peace

За тая 1 седмица правих 3пъти питка и вече имам забрана. Понеже всеки у нас има повечко килца и сега ме обвиняват мене. А така ми се прави тая питка "цвете"....

# 232 27 ян. 2010, 10:26 ч.

Мнения: 335

като се ореже триъгълника, се маже с вилица, смо леко се нацопва,и отдолу и нагоре, не само накуп отдолу, на мн малко, амам найстина малко, слагам си и орехче, и си ги завивам, без да кривя без ни6то, така при пе4енето 6околада се стопява и си поема, между самата кифла, и нагоре при увиването
дано разбра идеята

# 233 27 ян. 2010, 10:59 ч.

Мнения: 9 785

kapri_z , мах-мама, благодаря ви за хубавите думи bouquet

!

Прегледах набързо последните страници и видях невероятни неща Heart Eyes

!
Колко мноооого имам да уча и да експериментирам #Crazy

# 234 27 ян. 2010, 11:17 ч.

Мнения: 1 798

jlia, polin_a,уникални питки
azals,много апетитни кифлички

# 235 27 ян. 2010, 16:28 ч.

Мнения: 22 867

Гледах красоти, гледах, и като ми се прияде питка Embarassed

...........извъртях набързо една сръбска погачица.

jlia, polin_a, много красиви питки! chef

# 236 27 ян. 2010, 16:43 ч.

Мнения: 9 785

delicate, labrex, благодаря ви Hug

!

labrex, теб имам да те гоня по питки ooooh!

.
Много е красива и лъскава Laughing

. Маза ли я с нещо след печенето?

# 237 27 ян. 2010, 17:17 ч.

Мнения: 5 162

Днес е хубав ден за мен в спортно отношение - любимият ми тенисист се класира за полуфиналите на Откритото първенство на Австралия, та си казах "Аз що да не взема да метна нещо набързо", така както си стоях и се радвах на успеха му.
И ето резултата... Замесих си тесто с прясно мляко, яйце, половин кубче мая, оставих го да втаса между двата сета и воала - изпържих мекици и опекох малки питки със сусам.

# 238 27 ян. 2010, 17:34 ч.

Мнения: 1 122

dannyny чудни кифлички. Моите деца все ме питат кога ще им направя кренвиршки и май ще се захващам тези дни.

polin_a много е хубава питката, а и вкусна със сигурност.

jlia и твоята е чудесна.

labrex бързата ти погачица е страшно изкушчваща.

rossonera това е любимото ми тесто, почти всеки път замесвам с тези продукти и резултата е много вкусен, както изглеждат и твоите мекици и питки.

Аз правих едни питки, но не ги снимах. Утре може би ще спретна нещо пак.

# 239 27 ян. 2010, 17:50 ч.

Bulgaria-Italia
Мнения: 218

Цитат на: labrex в ср, 27 яну 2010, 16:28

Гледах красоти, гледах, и като ми се прияде питка Embarassed

...........извъртях набързо една сръбска погачица.

jlia, polin_a, много красиви питки! chef

Лабрекс,ще предложа да ти забранят достъпа до този форум ooooh!

.Ти нямаш спирачки .....неуморна си
и колко хубаво си я засукала тази погачица ,и като знам колко е вкусна ....
Утре вече ще се пробвам да замеся ,че с тези болки в костите нищо не съм месила от ...незнам колко време

А какви вкусни кифлички,питки,козунаци,месеници,тутманици........Поздравления за всички bouquet

Препоръчани теми

🐑Фермата сезон 6 Тема 10 /08.11-15.11/

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 10-та тема

Нарекох те Фериха (Adını Feriha Koydum) ~ 10 Обичам те и те целувам

СЕДМИ клас 2019/2020 - Втора изпитна седмична тема - (22.06 - 28.06)

2 581
Набори

Причина:

Причина: