Публикувана: 19 ян. 2010, 20:20 ч.
Последно мнение: 17 фев. 2010, 21:01 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 9-та тема

86 162
741
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да използвам суха мая вместо прясна, за да направя козун?
Как да активирам сухата мая за приготвяне на козун?
Как мога да подобря рецептата за козунак?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да използвам суха мая вместо прясна, за да направя козун?
  
  Да, можете да използвате суха мая вместо прясна. Просто активирайте маята чрез смесването й в топла течност със захар и сол, след което я оставете да втаса. Това ще ви позволи успешно да направите козун с помощта на суха мая.
- Как да активирам сухата мая за приготвяне на козун?
  
  За да активирате сухата мая за приготвяне на козун, разтворете я в леко топла течност, добавете малко захар и сол, след това добавете брашно, докато се образува каша. Оставете да втаса за няколко минути, но този процес е от съществено значение за успешното приготвяне на козуна.
- Как мога да подобря рецептата за козунак?
  
  За да подобрите рецептата за козунак, уверете се, че маята е активирана правилно, покрийте съда с тестото с фолио от алуминий и го оставете да втаса на стайна температура (25°-30°C). След това печете на 200°C. Търпението и спокойствието са от съществено значение за добър резултат.
- Защо моят козунак има дебела кора отгоре и отдолу?
- Защо моят козунак е глетав и изгорял отстрани?

# 630 12 фев. 2010, 23:24 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: kapri_z в пт, 12 фев 2010, 23:09

Ето ме пак на линия! Hug

Въоръжена съм вече с хлебопекарна и както виждам имам много за наваксване newsm53

Не сте се спрели , бе девойки! Кога успяхте да омесите и изпечете толова красоти ?

kapri_z, честита ти придобивка, да си я ползваш дълго и ползотворно! bouquet

Ама ти сега, като я яхнеш тая хлебопечка, спиране няма да има, че и настигане няма да има. Grinning

За врелите тутманици хич не ми се приказва, че от два месеца все на диети минавам. Радвам се, че розите са ти харесали. bouquet

Venetta , права си за обикновените и прости неща. Хлебчето изглежда превъзходно! bouquet

# 631 12 фев. 2010, 23:34 ч.

Bulgaria-Italia
Мнения: 218

Venetta ,хлебчето ти изглежда като памук ,много е съблазнително .Отивам веднага да видя рецептата .
Вярно е,че си неуморна bouquet

# 632 12 фев. 2010, 23:36 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Labrex Hug

, а тестото за твоите фугассчета ми е фаворит newsm51

любимо e вкъщи.
Kapri_z, честита придобивка и от мен smile3525

. Очаквам с нетърпение новите ти творения.
Kasier, благодаря ти newsm51

# 633 13 фев. 2010, 00:10 ч.

Мнения: 655

каприз,честита придобивка мила,много хляб да правиш с нея bouquet

а ти последно на коя се спря,че и на мен ми престои сега такава покупкорадост hahaha

стаси,мерси че обясни за фигурките Hug

# 634 13 фев. 2010, 00:28 ч.

Мнения: 293

nahodkata , по-голямата - Мулинекс 5000.

# 635 13 фев. 2010, 09:33 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Венета,чудесно хлебче. Peace

Изглежда толкова пухкаво и вкусно. bouquet

# 636 13 фев. 2010, 10:29 ч.

София
Мнения: 1 148

kapri_z , честита придобивка и от мен Peace

За Солената корона Котка е дала линк, в който стъпка по стъпка е дадено как се усуква тестото
Ето тук може да погледнеш,линка е най-горе в рецептата:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=277088.45

Venetta , чудно хлебче bouquet

# 637 13 фев. 2010, 10:44 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Pinki_81, Max-Mama, благодаря ви bouquet

Последна редакция: пн, 15 фев 2010, 00:30 от Venetta

# 638 13 фев. 2010, 11:01 ч.

Мнения: 151

Цитат на: didnik в ср, 10 фев 2010, 08:41

Само, че все си мисля - така не става ли много ниска и разлята питката newsm78

После има ли си хубави конци и пухкава средичка или е само кора е цялата Wink

Ами въпреки че са ти отговорили вече нека и аз да кажа че не става като другите питки надута но за сметка на това е много ефектна .Вътре не е на конци но пак си е пухкава.Ето по-сполучливия ми опит от сряда.А като сложиш повечко тесто си става доста по-пухкава а първия ми опит беше с по-малко тесто и става по-препечена .

# 639 13 фев. 2010, 11:10 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Gerber4e, много ти е хубава питката bouquet

# 640 13 фев. 2010, 11:23 ч.

София
Мнения: 8 495

Когато работите с меки и нежни теста слагайте ги в тясни и високи тави за да втаса нагоре, а не настрани.

Ако искате пък конци ще трябва да се погрижите да ги направите. Върнете се няколко страници и вижне тутманика на Лабрекс (аз съм си го нарекъл Лабрадорски тутманик, щото си имам и една салата с лабрадор) и там ще видите как са получили конците.

# 641 13 фев. 2010, 11:31 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: дядо хаджия в сб, 13 фев 2010, 11:23

.....(аз съм си го нарекъл Лабрадорски тутманик, щото си имам и една салата с лабрадор)

Дядо хаджия, по повод твоите названия, се чува вкъщи:" ей го тутманикът до тебе, ама много чер бе, препекла си го", - и това за любимото ми черно четирикрако диамантче, което изобщо не е тутманик, а силно спортен тип. Joy

gerber4e , много ти красотна питката! chef

# 642 13 фев. 2010, 11:50 ч.

Мнения: 144

Много, много време не съм вземала участие, обаче наистина не ми е оставало време да направя нещо по-така!
Все бързам, все съм някъде, едва ми остава време да разглеждам красотите, които творите!
Но днес реших, ще направя един тиквеник, този божественият на Селма, за влюбените утре да ги подсладя, с едни пишман козуначени кифлички с локум, попрепеканки и една обикновенна питка за Трифон Зарезан, понеже в Брестовица утре зарязват и празнуват празника!
Весели празници на всички, празници, щото който иска ще се люби, който иска с вино ще зарязва! Laughing

Съжалявам за лошото качество на снимките, но са правени с телефона!

# 643 13 фев. 2010, 12:00 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Maqaami, нали знаеш, хубавия кон и под скъсания чул си личи. Питката е просто мечта bouquet

. Тиквеника и кифличките са също много съблазнителни : Naughty

# 644 13 фев. 2010, 12:56 ч.

Мнения: 622

Ех, момичета, неуморни сте! Толкова много красоти събрани на едно място! Heart Eyes

Ето моите гевречета от вчера, които правих по рецепта на Пепчо. Не знам защо обаче станаха твърди, очаквах да са меки като купешките. След изпичането ги завих с кърпа, защо така се получи, не знам... Иначе са вкусни, спор няма и пак ще направя, макар че мъж и дете нещо не ги харесаха. Joy

Препоръчани теми

🐑Фермата сезон 6 Тема 10 /08.11-15.11/

Фермата сезон 6 Тема 6 /12.10-18.10/

На море в Турция - тема 19

На море в Турция - тема 23

Причина:

Причина: