Публикувана: 19 ян. 2010, 20:20 ч.
Последно мнение: 17 фев. 2010, 21:01 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 9-та тема

86 509
741
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да използвам суха мая вместо прясна, за да направя козун?
Как да активирам сухата мая за приготвяне на козун?
Как мога да подобря рецептата за козунак?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да използвам суха мая вместо прясна, за да направя козун?
  
  Да, можете да използвате суха мая вместо прясна. Просто активирайте маята чрез смесването й в топла течност със захар и сол, след което я оставете да втаса. Това ще ви позволи успешно да направите козун с помощта на суха мая.
- Как да активирам сухата мая за приготвяне на козун?
  
  За да активирате сухата мая за приготвяне на козун, разтворете я в леко топла течност, добавете малко захар и сол, след това добавете брашно, докато се образува каша. Оставете да втаса за няколко минути, но този процес е от съществено значение за успешното приготвяне на козуна.
- Как мога да подобря рецептата за козунак?
  
  За да подобрите рецептата за козунак, уверете се, че маята е активирана правилно, покрийте съда с тестото с фолио от алуминий и го оставете да втаса на стайна температура (25°-30°C). След това печете на 200°C. Търпението и спокойствието са от съществено значение за добър резултат.
- Защо моят козунак има дебела кора отгоре и отдолу?
- Защо моят козунак е глетав и изгорял отстрани?

# 675 14 фев. 2010, 21:17 ч.

BRUXELLES
Мнения: 55

Ето и моята питка:по рецептата на Танита bouquet

# 676 14 фев. 2010, 21:17 ч.

Мнения: 9 213

Ето и моята питка по случай рождения ден на дъщеря ми вчера.
Не ми се получи като форма, но пък беше много вкусна.

# 677 14 фев. 2010, 23:00 ч.

Мнения: 1 122

Чудесни питки виждам отново в темата Hug

Ето и от мен една:

# 678 14 фев. 2010, 23:27 ч.

Universe
Мнения: 1 559

За повод е и не мога да я разчупя Wink

# 679 14 фев. 2010, 23:56 ч.

Мнения: 293

Цитат на: Venetta в сб, 13 фев 2010, 19:56

Любопитко, аз пак ще спомена, че за да не се объркам и да прибавя много брашно, винаги ползвам бъркалките за тесто на миксера. Така не е възможно тестото да стане твърдо, просто като вземе да се отделя от стените на съда и не лепи, тогава знам, че е добро за работа.

Явно миксера ми е слаб , защото никога не мога да стигна този момент. Затормозява се много преди тестото да започне да се отлепя от стените на съда и спирам , да не го изгоря. Налага се да доомесвам на ръка. Sad

Време ми е за нов миксер , нали? Wink

Венета както обикновенно показва класа в произведенията си smile3501

Поли , браво , чудесни питки smile3501

АлиенТа , bel1070 , lenny_pld newsm10

alina_si, честита ти рожденничка на патерици! bouquet

Много добре си е даже като форма питката ти , не се притеснявай!

stasi76 , туй тесто къде го омеси толкоз хубаво newsm78

# 680 15 фев. 2010, 00:46 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Poli, благодаря ти, много си мила newsm51

. Сътворила си поредната си превъзходна питка виждам smile3525

.

АлиенТа, чудна питка си направила bouquet

.
Stasi76, прекрасна питка smile3525

.
Kapri_z newsm51

, като чета постовете ти ми се иска пак да запретна ръкави, но по това време ще се опитам да се въздържа. Въпреки, че откровено казано е най-доброто за подвизи в кухнята. Тихо, спокойно, няма кой да ми наднича през рамото и да пита кога ще е готово и т.н., и т.н.
Azals, Bel1070, Alina_si, Lenny_pld, newsm10

# 681 15 фев. 2010, 02:00 ч.

Мнения: 293

Цитат на: Venetta в пн, 15 фев 2010, 00:46

Kapri_z newsm51

Venetta , ех , ако знаеш колко ми е до болка познато това чувство hahaha

Дребния е в пубертета , яде през 2 часа като бебетата Joy

И не стига това ,ами и има претенции-готвенко да било , това да било, онова да било...и все наднича и пита -сега готово ли е?Ама нали каза 5 мин. , те минаха вече?Баща му като огладнее да не си му наоколко...завира се уж да помага , а ме изнервя до степен да го фрасна с тигана Joy

Опитах се да ги оставя да се справят сами в кухнята. Joy

В интерес на истината резултата беше повече от задоволителен, но 2 часа чистих подире им (а бяха ошетали уж) и 2 дни след това си търсих уредите по шкафовете Crazy

Пъхали където сварили (колкото да не се вижда) smile3532

Обаче вечерите не си ги давам за нищо! Crossing Arms

Често това ми е единственото време , в което мога да седна и да ви видя какви сте ги сготвили (в буквалния смисъл Wink

) през деня и да ви се порадвам newsm51

# 682 15 фев. 2010, 09:16 ч.

Мнения: 434

Това е вчерашната ми питка.

Не съм я снимала разчупена, защото беше за кръстник.

# 683 15 фев. 2010, 09:21 ч.

в моя свят
Мнения: 849

Момичета страхотни питки сте замесили вчера.Аз също най-накрая месих Grinning

Правих символична питка-грозд по идея на Краси.мира.Обаче тя като втаса вече не приличаше на грозд,освен това не ми стигна доникаде жълтъка за намазване,а нямах повече яйца.Така че на вид много не я докарах,но пък беше много вкусна.

# 684 15 фев. 2010, 10:37 ч.

Мнения: 59

Labrex, имайки предвид твоя майсторлък, едва ли моите творения ще те впечатлят особено, но ти си кажи адреса, та като го вкусиш да ми посочиш грешките(сигурно имам такива Embarassed

)
Що се отнася до тутманика - думи нямам! Всички много го харесаха и беше изяден още топъл. newsm51

И на мен както на me4ta22 не ми стигна жълтък - затова е такъв.
me4ta22 страхотен грозд, много пухкав изглежда. bouquet

Blue_eyes много хубава питка и със страхотен гланц. chef

# 685 15 фев. 2010, 14:27 ч.

Мнения: 293

Blue_eyes , кръстника оцени ли я подобаващо? Защото изглежда перфектна! Равномерно надута и много апетитна newsm10

В какво я пече? Thinking

me4ta22 , идеята ти е страхотна!На снимката изглежда супер, изобщо не е разлята , какво не и харесваш? А това, че е като памук и е изпечена перфектно си личи от последната снимка! Когато видя , че не ми достига яйце за да намажа цялата питка добавям малко прясно мляко и олио за да го разредя и мажа с четката , така няма опасност да не ми стигне за да гланцирам Wink

emi03 , да ти дам и моя адрес Embarassed

Види ми се много апетитен този тутманик .... дай да опитам и аз та да преценим дали си права smile3503

# 686 15 фев. 2010, 14:39 ч.

Мнения: 434

Оцени я и още как Grinning

.Пекох я в откопчаваща се форма за торта.

# 687 15 фев. 2010, 16:42 ч.

Bulgaria-Italia
Мнения: 218

дядо хаджия ,polin_a ,bel1070 ,alina_si ,stasi76 ,lenny_pld,Blue_eyes ,me4ta22 ,emi03 поздравления за всички .много красиви и апетитни произведения .Но няма начин да не е така,защото съм убедена,че всичко е правено с много любов bouquet

От мен днес невероятно вкусните и пухкави домашни хамбургери на Лабрекс

# 688 15 фев. 2010, 17:12 ч.

Popovo
Мнения: 219

Здравейте. Ето я и моята питка за Св.Харалампий (който беше предната седмица) която направих. Три такива питки направих, направо ми се взе здравето Mr. Green