Наскоро с мажо ми спорим и се чудим дали и как се прави зрял боб, но да е в буркан.Ако някоя от вас знае как се прави да пише моля 
- Публикувана: 7 фев. 2010, 19:24 ч.
- Последно мнение: 10 фев. 2010, 10:14 ч.
Зрял боб в буркан
Наскоро с мажо ми спорим и се чудим дали и как се прави зрял боб, но да е в буркан.Ако някоя от вас знае как се прави да пише моля
Както си се прави боб. После просто затваряш и стерилизираш, но както е казала пеп-чо по-дълго време да не ти отидат зян продуктите.
Задължително първо свари боба, после стерилизирай.
Затваряла съм в буркан сготвен боб на чорба, на яхния и със зеле. Но аз не стерилизирам, а сипвам от врящото ястие в буркан и затварям с винт! Внимание! Сипва се в топъл буркан и задължително се действа с кърпи! Като изстине държа в хладилник. За мен това е удобно решение, защото пести време, а буркана се изяжда до 1-2 седмици.
Затваряла съм в буркан сготвен боб на чорба, на яхния и със зеле. Но аз не стерилизирам, а сипвам от врящото ястие в буркан и затварям с винт! Внимание! Сипва се в топъл буркан и задължително се действа с кърпи! Като изстине държа в хладилник. За мен това е удобно решение, защото пести време, а буркана се изяжда до 1-2 седмици.
Само боб не съм затваряла в буркан,а със сос или лютеница.
Боба се сварява със сол,но не да се размачка.
В буркана трябва да има течност да не е сух боб,защото по лесно ще се развали.
Не трябва да се сипва сурово олио,защото гранясва и мирише ужасно.
Задължително се стерилизира ако не се насипва горещ както е описала dima.
Боба се сварява със сол,но не да се размачка.
В буркана трябва да има течност да не е сух боб,защото по лесно ще се развали.
Не трябва да се сипва сурово олио,защото гранясва и мирише ужасно.
Задължително се стерилизира ако не се насипва горещ както е описала dima.
А ние го правим така:
1 малка кутийка от маргарин Калиакра пълна със суров боб се сипва в буркана. Долива се с вода до горното ръбче, запечатва се и се вари 2ч. Сол не се слага. После като ни се прияде боб, си задушавам лук и каквито други зеленчуци слагате на боба и отварям 1 буркан слагам при зеленчуците да поври 10-15мин, запържвате или както си правите боба, просто боба ви е сварен. За салата само го измивам и оцеждам, защото се желира в буркана. Дано съм обяснила добре. Става нещо като полуфабрикат. От няколко години ползваме такъв боб и сме страшно доволни.
1 малка кутийка от маргарин Калиакра пълна със суров боб се сипва в буркана. Долива се с вода до горното ръбче, запечатва се и се вари 2ч. Сол не се слага. После като ни се прияде боб, си задушавам лук и каквито други зеленчуци слагате на боба и отварям 1 буркан слагам при зеленчуците да поври 10-15мин, запържвате или както си правите боба, просто боба ви е сварен. За салата само го измивам и оцеждам, защото се желира в буркана. Дано съм обяснила добре. Става нещо като полуфабрикат. От няколко години ползваме такъв боб и сме страшно доволни.
В компотен буркан. А ако сме повече хора, готвя два буркана. Много е удобно вечер след работа като няма време и всички сме гладни за половин час готвя боб или бобена салата като гарнитура към някое месце.
Който иска може да направи няколко буркана за проба в една тенджера и ако му хареса да си направи повече. Все пак всичко е въпрос на вкус.
Който иска може да направи няколко буркана за проба в една тенджера и ако му хареса да си направи повече. Все пак всичко е въпрос на вкус.
azzamm Не съм супер готвачка , правила съм салата ропотамо в буркан ,а и че се продава такъв боб, но ми трябваше рецепта само за боба без други зеленчуци.Идеята ми беше като си отида на село да си направя боба и след това само да отворя и да го направя дали на яхния,дали на салата с лютеница....
Иначе много благодаря на всички Ви , че ми дадохте вашите идеи и мнения и се извинявам ако съм написала нещо неправилно.
Иначе много благодаря на всички Ви , че ми дадохте вашите идеи и мнения и се извинявам ако съм написала нещо неправилно.
Препоръчани теми