Публикувана: 18 фев. 2010, 12:08 ч.
Последно мнение: 12 апр. 2010, 10:51 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 27

28 595
726
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави овчарски пай?
Как се приготвя пататник?
Как мога да премахна миризмата на загоряло от стаята?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави овчарски пай?
  
  Овчарският пай може да се приготви като пластов пай с пюре, запържена кайма, кисели краставички и кори за баница. Следващият слой е пюрето, което се пече. Вариантът с кори за баница е по-малко традиционен, но може да бъде интересен. Освен това има и рецепта за овчарски пай без кори за баница, която използва многолистно тесто.
- Как се приготвя пататник?
  
  Пататникът може да се направи с варени картофи, рендосани и смесени с лук, подправки, сирене и яйце. Тази смес се поставя между кори за баница и се пече. Вариантът без кори се приготвя в тиган чрез поставяне на плънка от картофи върху корите и покриването им с още кори. Пататникът може да се приготви във фурна или на котлон.
- Как мога да премахна миризмата на загоряло от стаята?
  
  За да премахнете миризмата на загоряло, отворете прозорците, за да проветрите стаята, измийте съдовете с почистващи препарати, използвайте ароматизатор или поставете портокалова или лимонова кора на котлона. Като алтернатива можете да използвате захар, ябълкови кори или карамфилово масло за кипене на котлона.
- Мога ли да замразя белтъците?
- Как мога да разбивам белтъци без миксер?

# 570 10 март 2010, 11:20 ч.

На плажа
Мнения: 1 179

Докато се ровех из архивите намерих ето тази рецепта
НЕГЪРЧЕ
2 с л захар (с връх)
4 с л какао
1 ч ч пр.мляко
1 пакетче краве масло
//Бърка се на котлона без да заври.10 с л се отделят
3 яйца,1 1/2 чч захар,1 1/2 чч брашно,2 ванилии,1 бакпулвер, + останалото от какаовата смес
Изсипваме тестото в намазана и поръсена с брашно тавичка и печем на умерена фурна.Докато е топло се залива с 10-те лъжици от какаовата смес

Да ви е сладко!

Но понеже нямам в момента прясно мляко,ще стане ли ако го заменя с кисело-разредено с малко вода?

# 571 10 март 2010, 11:34 ч.

софия
Мнения: 379

благодаря, тина!

# 572 10 март 2010, 11:39 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 637

tina1801 , моята рецепта за негърче е с кисело мляко , от нета съм я свалила, не помня на кой е, но е сполучлива,копирам ти я :

Негърче

За тестото:
1 кофичка кисело мляко
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. олио
2 1/2 ч. ч. брашно
2 с. л. какао
1 ч. л. канела

За заливката:
125 гр. масло
1 с. л. какао
7 с. л. вода
1 ч. ч. пудра захар (може и кристална)

ПРИГОТВЯНЕ:
Тестото се приготвя като всички продукти се объркват добре (най-лесно става с вилица) в изброената последователност - разбъркват се най-напред киселото мляко със содата, добавя се захарта и т. н. Сместта се изсипва в подходяща тавичка и се пече в предварително загрята на 180 - 200 градуса фурна. Проверява се дали е готово с клечка за зъби (ако по клечката не остава сурово тесто, значи е готово). Оставя се да изстине, нарязва се на парчета и се залива с горещата заливка. Заливката се приготвя като в огнеупорна купа се поставят съставките за нея и се завират на котлона около 3 минути или докато се разтопи захарта, ако използваме кристална.

margoto77 , ето ти още една идея :

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=447977.msg14221519#msg14221519

# 573 10 март 2010, 12:56 ч.

Мнения: 166

Здравейте!
Може ли да ми препоръчате рецепта за гофрети?

# 574 10 март 2010, 13:55 ч.

Мнения: 3 451

Момичета,днес съм на вълна бобена чорба.
Обаче искам малко да ме посъветвате.Аз слагам морковчета и нарендвам малко доматче.Червен пипер също слага,обаче крайният резултат не е с цвят,характерен за бобената чорба,в смисъл не е толкова червенка,защо така?
И как застройвате чорбата? Аз винаги слагам малко размито брашно,което допълнително ми "обезцветява" чорбата..

# 575 10 март 2010, 13:57 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 637

GodaiVa , аз за да ми е хубаво червено бобчето освен червен пипер слагам доматено пюре или фино смляна лютеница- 2-3 с.л., зависи от количеството на ястието Wink

# 576 10 март 2010, 13:57 ч.

Мнения: 17

аз домати не слагам че мъжо не обича, варя боба доста да се поразври и не слагам брашно, запържвам лук с червен пипер и кавардисвам и така ми става червен боба, накрая джоджен и така много ни харесва

# 577 10 март 2010, 13:58 ч.

Мнения: 622

Цитат на: GodaiVa в ср, 10 мар 2010, 13:55

Аз слагам доматено пюре няколко лъжици. Ползвам една подправка за боб на Алто и на нея пише как се прави запръжка, но не винаги я правя: запържва се лук, слага се лъжица доматено пюре или лютеница, слагат се две лъжици брашно, подправката, обърква се хубаво и се изсипва в тенджерата с боба. Peace

# 578 10 март 2010, 13:58 ч.

Мнения: 3 451

Цитат на: Аелис в ср, 10 мар 2010, 13:57

Благодаря за идеята.А застройка? newsm78

# 579 10 март 2010, 13:59 ч.

Велико Търново
Мнения: 339

Какво означава кавардисвам?

# 580 10 март 2010, 14:00 ч.

София-Младост
Мнения: 24 190

Цитат на: 3des в ср, 10 мар 2010, 13:59

Какво означава кавардисвам?

Запържвам.

# 581 10 март 2010, 14:02 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 637

Правя 2 варианта : единият е без застройка, всичко се сварява, накрая сгъстявам с разтворено във вода брашно, като кашичка и през цедка го добавям към боба.Дом. пюре или лютеницата слагам 5 мин. преди да махна ястието от котлона.

Със застройка : запържвам лук, после брашно, накрая червен пипер и го прибавям към чорбата.Дом. пюре или лютеницата слагам по същото време , клоква 5 мин. и е готово.

# 582 10 март 2010, 14:02 ч.

Мнения: 17

мислех че е всеизвестен селски лаф Embarassed

# 583 10 март 2010, 14:12 ч.

Мнения: 804

Моята запръжка на боб - запържвам наситнен лук,добавям червен пипер и обърквам,разреждам с бульон от боба и изсипвам всичко в яденето.Става ми червеничък и вкусен,не слагам домати.Добавям зеленчукова подправка и джоджен.