Публикувана: 18 фев. 2010, 15:51 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2010, 20:04 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 4 тема

187 254
751
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да предотвратя залепването на мъфините със сирене от хартиени формички?
Как да направя мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат?
Как да предотвратя мъфините с боровинки да се намокрят?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да предотвратя залепването на мъфините със сирене от хартиени формички?
  
  За да предотвратите залепването на мъфините със сирене върху хартиени формички, използвайте алуминиеви чаши. Поставете хартиените капсули в чашите и изпечете мъфините в тях. Това ще попречи на залепването и ще запази формата им.
- Как да направя мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат?
  
  За да направите мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат, можете да поставите няколко формички една в друга или да използвате хартиените капсулки във формички за крем карамел. Това ще помогне за запазване на формата на мъфините по време на печене.
- Как да предотвратя мъфините с боровинки да се намокрят?
  
  За да предотвратите намокрянето на мъфините с боровинки, можете да направите сместа по-гъста или да използвате сушени боровинки, предварително напоени в ром или вода. Това ще помогне за задържането им вътре в кексчетата.
- Как мога да направя мъфини само с белтъци или по-малко жълтъци?
- Колко време отнема печенето на мъфини с глазура?

# 105 18 март 2010, 13:57 ч.

Sofia
Мнения: 4 822

labrex,
миналата година и аз ги правих тези малките - много се харчат, особено като се разменят с комшиите сладки неща и яйца.
Добре, че ме подсети! bouquet

# 106 18 март 2010, 15:26 ч.

София
Мнения: 436

Лабрекс, благодаря за отговора. Аз си помислих, че е някоя нова рецепта специално за мъфини, нали имаше една такава на Абра.
bouquet

# 107 18 март 2010, 19:25 ч.

Мнения: 769

Хоп и тук се нагледам на любимите ни малки кексчета Heart Eyes

От хубави по-хубави bouquet

Ето и от мен ......

Мъфини с банан и круши Мъфини с топено сирене и сусам

Последна редакция: чт, 18 мар 2010, 21:28 от nordina

# 108 19 март 2010, 12:44 ч.

Мнения: 223

да си покажа и тук какаовите мъфини Blush

за козуначените мъфини да споделя Grinning

: аз миналата година правих едни козуначени мъфини по рецепта от форума; нещо не ми се надуха достатъчно, но станаха много вкусни и ароматни; с мая е, но не се меси, а само втасва тестото, което улеснява значително приготвянето; ето това е, не помня чия точно беше рецептата, за което се извинявам
козуначени мъфини:
220 гр брашно
20 гр свежа мая/1п.суха
80 гр мазнина/ аз сложих масло и олио, смесено /
80 гр захар / аз сложих повече, мисля 100, но можеше да бъдат още една идея по-сладки Hug

/
60 мл пр. мляко
2 яйца
1 с. л. ром
щипка сол
ванилия, лимонова кора, шепа стафиди, предварително накиснати в ром или вода;
затопляме млякото и разтваряме маята; оставяме да шупне, правим кладенче от брашното, добавяме разбитите яйца, захарта, мазнината, маята+млякото, ванилията, солта, лим. кора и рома; замесваме рядко тесто, подобно на кексово; оставяме на топло да втаса за около 30-40 мин; после добавяме стафидите и разбъркваме добре; пълним формичките за мъфини и отново оставяме да втаса тестото; преди да ги сложим във фурната поръсваме със захар; печем на 180 градуса, в предварително загрята фурна;

# 109 19 март 2010, 13:20 ч.

Мнения: X

mitsie ,ето на кой е рецептата.
И аз съм си я копирала и смятам да я изпробвам. Wink

# 110 19 март 2010, 20:42 ч.

София
Мнения: 3 249

хм, чудна идея. Ще има тържество в градината на сина ми и след това почерпка, та умувах...Видях рецепта за кузуначени мъфини и в едно списание само с рецепти за Великден - ще експериментирам май Simple Smile

Лабрекс, а сплитала ли си ги твоите, че така ми изглеждат newsm78

# 111 19 март 2010, 21:08 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Доника в пт, 19 мар 2010, 20:42

Лабрекс, а сплитала ли си ги твоите, че така ми изглеждат newsm78

Доника, не са сплитани, просто се слагат във всяка формичка по 3 топчета от тестото до към половината формичка да я напълнят. Като втасат, я изпълват, и при печенето стават такива.

# 112 19 март 2010, 21:19 ч.

София
Мнения: 3 249

Ахаа, мерси Simple Smile

Понеже и аз правя козунак по рецептата на Танита и непременно ще пробвам.

# 113 19 март 2010, 21:22 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Доника в пт, 19 мар 2010, 21:19

Ахаа, мерси Simple Smile

Понеже и аз правя козунак по рецептата на Танита и непременно ще пробвам.

И идеята за тези мини козуначета също е на Танита.

# 114 19 март 2010, 22:18 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 814

Момичета, може ли да ми препоръчате рецпта само с белтъци или поне с по-малко жълтъци. Може и солени да бъдат!

# 115 19 март 2010, 22:27 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: ani_d в пт, 19 мар 2010, 22:18

ani_d , правила съм ето тези с белтъци, но с орехи, вместо с кашу, така че оригиналния вкус не го знам, но са хубави мъфинки и с орехите.

# 116 19 март 2010, 22:42 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 814

Лабрекс, а дали ще се получат добре с бадеми и вмест шок бонбони по едн блокче шоколад

# 117 19 март 2010, 22:53 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: ani_d в пт, 19 мар 2010, 22:18

Мога да ти препоръчам и без яйца рецепти,аз също избягвам яйцата. Simple Smile

# 118 19 март 2010, 23:00 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 814

Цитат на: Pety в пт, 19 мар 2010, 22:53

Цитат на: ani_d в пт, 19 мар 2010, 22:18

Мога да ти препоръчам и без яйца рецепти,аз също избягвам яйцата. Simple Smile

Ще ти бъда много благодарна! bouquet

# 119 19 март 2010, 23:34 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: ani_d в пт, 19 мар 2010, 22:42

Лабрекс, а дали ще се получат добре с бадеми и вмест шок бонбони по едн блокче шоколад

Щом станаха с орехи, какво ще им пречат бадемите. Аз също слагах парченца шоколад. А ако искаш без яйца, пробвай лесния сладкиш без яйца на Рени, става за всичко - на кекс, на торта, на мъфини.
Pety ще ти напише и нейните, ще си разнообразяваш. bouquet

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - сезон 2, тема 12 /15.11. - 22.11.2020/

Звездни компромати - 353

💪"Игри на волята: България" - сезон 4, тема 4 (18.09 - 25.09)

Отново за кърменето на обществени места

Причина:

Причина: