labrex правих по твоята рецепта ,,мъфини с вишни,, в събота много им се зарадвах бухнаха и се изпекоха до суха клечка,но като ги обърнах и се оказаха клисави.Проверих спазила съм точно дозата на продуктите.Изпекох ги в формички за кексчета къдравки по края чисто нови ги купих сториха ми се по-плитки от тези за крем карамел.Но в магазина ми казаха ,че ги вземат много за кексчета и ги зареждат често.Понеже са само 6 бр. сложих и в формички за крем карамел ,но от стъклени. Пекох ги в загрята фурна на 170 градуса за 25мин.И те се изпекоха ,ама клисави .Къде сбърках ?
- Публикувана: 18 фев. 2010, 15:51 ч.
- Последно мнение: 28 окт. 2010, 20:04 ч.
Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 4 тема
.И те се изпекоха ,ама клисави
YSMIV4ICA, току-що ти писах в другата тема, ама и тук нещо не ми се връзва - хем опечени, хем клисави.......
Или различно го разбираме това клисаво - за мен е нещо недопечено и сбито. И си мисля, че е трябвало още да ги подържиш във фурната. Когато правиш каквото и да било по рецепта, не приемай дадените градуси или количества брашно и т.н за задължителни. Всяка фурна си пече различно, брашната и те са различни - ту по-сухи, ту по-влажни. Аз обикновено отбелязвам дадените в рецептата градуси и после пиша в моята фурна за колко се пече дадено нещо, просто съобразявай витаги с твоята, трябва да си я познаваш.stasi76 , твоите пък са като от картинка, много са красиви!
diddi, много вкусно изглеждат, и аз съм от любителките на тоя сладкиш!
Val - виж рецептата на Енаморада - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=289780.msg9950435#msg9950435
от мен едни кексчета със сирене и сусам
а , labrex вече е дала рецептата на мъфинки с мандарини
от мен едни кексчета със сирене и сусам
а , labrex вече е дала рецептата на мъфинки с мандарини
Моля мимичета, имам едно въпросче.
В някоя рецепта може ли да заместя боровинките със сладко от боровинки?
В някоя рецепта може ли да заместя боровинките със сладко от боровинки?
Можеш да ги заместиш със сладко, има опасност да ти падне на дъното, затова не слагай по много и го сложи, когато излееш тестото във формичката, то ще потъне.
И аз се чудя нещо - имам сухи боровинки - трябва ли да ги накисна преди да се опитам да направя мъфини с тях?
Ако са съвсем сухи, хубаво е да ги накиснеш или с малко гореща вода или в някакъв алкохол, ако предпочиташ. А, ако са само меки, нещо като стафидите например, не е необходимо да ги накисваш.
И да си покажа мини козуначетата във форми за мъфинки, много си ги харесах.
По рецептата на Танита са и идеята е нейна. 
! 
Уникална идея!!! 
Може ли рецептата за тези козуначени мъфини?! 
Изглеждат страхотно...ммммм...
Изглеждат страхотно...ммммм...
anisunshine, това си е тесто за козунаци. Правя го по рецептата на tanita, от 2/3 от готовото тесто правя козунак или руло и 1/3 от тестото си отделям за тези мини козуначета мъфинки. От цялата доза се получи ето това - руло и 12 мини козуначета.