Публикувана: 18 фев. 2010, 15:51 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2010, 20:04 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 4 тема

187 294
751
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да предотвратя залепването на мъфините със сирене от хартиени формички?
Как да направя мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат?
Как да предотвратя мъфините с боровинки да се намокрят?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да предотвратя залепването на мъфините със сирене от хартиени формички?
  
  За да предотвратите залепването на мъфините със сирене върху хартиени формички, използвайте алуминиеви чаши. Поставете хартиените капсули в чашите и изпечете мъфините в тях. Това ще попречи на залепването и ще запази формата им.
- Как да направя мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат?
  
  За да направите мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат, можете да поставите няколко формички една в друга или да използвате хартиените капсулки във формички за крем карамел. Това ще помогне за запазване на формата на мъфините по време на печене.
- Как да предотвратя мъфините с боровинки да се намокрят?
  
  За да предотвратите намокрянето на мъфините с боровинки, можете да направите сместа по-гъста или да използвате сушени боровинки, предварително напоени в ром или вода. Това ще помогне за задържането им вътре в кексчетата.
- Как мога да направя мъфини само с белтъци или по-малко жълтъци?
- Колко време отнема печенето на мъфини с глазура?

# 495 2 авг. 2010, 15:09 ч.

Мнения: 7 914

Страхотни мъфини станаха! По ето тази рецепта: : http://ellyganova.blogspot.com/2009/11/blog-post_5755.html

Може би още довечера ще праобвам и солени да направя. Определено си е много забавно да се правят.

# 496 2 авг. 2010, 21:36 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Портокаловите мъфини с боровинки на Танита, страхотни са, много вкусни и пухкави Peace

# 497 2 авг. 2010, 23:25 ч.

Мнения: 7 914

Мен ме подхвана мъфиновата мания и... направих едни солени мъфини:

А утре и аз ще направя мъфини с боровинки, но не на Танита, че мис е струват малко сложни. Blush

# 498 3 авг. 2010, 17:39 ч.

Мнения: 1 982

Здравейте, записвам се и аз тук, тъй като имам форма за мъфини, но само веднъж влезе в употреба. Ето резултата

Това са мъфини с извара, какао и бадемова есенция. Ако има желаещи, довечера ще потърся рецептата.
Връщам се да чета назад. bouquet

# 499 4 авг. 2010, 09:11 ч.

Сливен
Мнения: 485

досега не съм писала в тази тема ,но ви следя редовно.пробвах рецептата от поста на звездичка за солени мъфини и това е резултатът
http://milenadimitrowa.snimka.bg/other/laredut.516152
използвам и една друга рецепта от тук за мъфини с плодове(череши,и сливи мисля),но аз я правя много успешно и със сладко различни видове.по късно ще кача и снимка на тях Hug

за рецептите

# 500 4 авг. 2010, 09:30 ч.

Мнения: 610

Lindita- чудесни мъфинки . Heart Eyes

Кексчета с къпини

# 501 4 авг. 2010, 15:45 ч.

Мнения: 7 914

Хайде, ето ми ги снощните творения: мъфини с боровинки:

По тази рецепта: http://honeyandmilk2.wordpress.com/author/latinka/
Само че замених содата с бакпулвер.

milena hristova
харесаха ли ти? Днес пак ще ги правя за вечеря, а вчера си купих сусам и ще ги поръся с него.
Много вървят с айрян.

bliznacite2004
колко много са се надигнали! Каква е тайната? Thinking

# 502 4 авг. 2010, 17:37 ч.

Мнения: 5 167

Мъфини правя поне веднъж седмично, особено сега лятото. Ползвам вече предимно (след толкова различни опити) - Основното тесто за мъфини (Basic Muffins) - 1 яйце, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. прясно мляко, 2 ч.ч. брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 1/4 ч.ч. олио, щипка сол (имам го от един американски сайт, не помня вече кой точно); вътре по желание добавям парченца плод, канела, какао за шоколадови и т.н. Ето и някои мъфини от последните седмици:

Мъфини с кайсии

Мъфини с круши и джинджифил (Ginger Pear Muffins)

а тези са от снощи - Мъфини с парченца праскови (преди печене, след печене и готови)

# 503 4 авг. 2010, 21:02 ч.

Мнения: 6 790

И аз да се разпиша в темата - правих от банановите мъфини по рецепта на Дидибу - много вкусни станаха! Направих ги без топинга обаче и въпреки това са много приятни на вкус. Имах останали почернели банани, които иначе аз не мога да доближа, просто не понасям, но така идеално ги употребих Peace

Снимка ще приложа малко по-късно.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=381536.msg10851035#msg10851035

# 504 4 авг. 2010, 21:24 ч.

Сливен
Мнения: 485

звездичка

много се харесаха от цялото семейство .за първи път правя солени мъфини,а и тези станаха много лесно,спазвах стриктно рецептата.отново благодаря bouquet

моите са по тази рецепта
http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=1955

Последна редакция: чт, 05 авг 2010, 12:08 от milena hristova

# 505 4 авг. 2010, 22:49 ч.

Мнения: 1 777

Ето ги и моите солени мъфини по рецептата за солен кекс.Но този път само със сирене и кашкавал.

# 506 4 авг. 2010, 23:24 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Mм, Пети, много са сладурски, сигурно са и вкусни, не се съмнявам де Hug

Записвам си и бейзик рецептата за сладки мъфини на россонера, струва ми се икономична, а още повече че могат да се слагат плънки по желание Hug

Мерси момичета bouquet

# 507 4 авг. 2010, 23:59 ч.

Мнения: 7 914

Тази вечер разнообрази солените мъфинчета със сусам и маслинки, но... реших да си спестя 1 мръсна купа и сложих всички продукти наведнъж. Резултатъ бе, че мъфините не бухнаха като предния път. Rolling Eyes

# 508 5 авг. 2010, 08:23 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: звездичка в ср, 04 авг 2010, 23:59

Тази вечер разнообрази солените мъфинчета със сусам и маслинки,

звездичке мила, светни ме малко по-конкретно, даденият линк ми отваря страница без рецепти, рових, рових, попаднах на този солен кекс, по неговата рецепта ли правиш малките кексчета?

# 509 5 авг. 2010, 10:29 ч.

Berlin
Мнения: 12 906

Иска ми се да направя някакви по-"диетични" мъфини, ако мога така да го кажа. Simple Smile

Без захар, с по-малко брашно (даже нацяло мога да го заменя с овесени ядки) ... но цяла чаша захар с какво да заменя? newsm78

За майка ми искам да направя специално, тя е с диабет, а предния път като опита 1 мъфин и много й харесаха. Сега искам да я изненадам с цяла кошница, но да не са със захар. Simple Smile

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - сезон 2, тема 12 /15.11. - 22.11.2020/

Пазаруване от Aliexpress.com 13

Отново за кърменето на обществени места

Огледален Свят и всичко за актьорския състав-минало, настояще, бъдеще~тема 185

Причина:

Причина: