Публикувана: 18 фев. 2010, 15:51 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2010, 20:04 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 4 тема

187 609
751
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да предотвратя залепването на мъфините със сирене от хартиени формички?
Как да направя мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат?
Как да предотвратя мъфините с боровинки да се намокрят?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да предотвратя залепването на мъфините със сирене от хартиени формички?
  
  За да предотвратите залепването на мъфините със сирене върху хартиени формички, използвайте алуминиеви чаши. Поставете хартиените капсули в чашите и изпечете мъфините в тях. Това ще попречи на залепването и ще запази формата им.
- Как да направя мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат?
  
  За да направите мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат, можете да поставите няколко формички една в друга или да използвате хартиените капсулки във формички за крем карамел. Това ще помогне за запазване на формата на мъфините по време на печене.
- Как да предотвратя мъфините с боровинки да се намокрят?
  
  За да предотвратите намокрянето на мъфините с боровинки, можете да направите сместа по-гъста или да използвате сушени боровинки, предварително напоени в ром или вода. Това ще помогне за задържането им вътре в кексчетата.
- Как мога да направя мъфини само с белтъци или по-малко жълтъци?
- Колко време отнема печенето на мъфини с глазура?

# 675 14 окт. 2010, 22:09 ч.

Варна.....
Мнения: 1 753

Момичета, имам питане.
Преди време, на Автогарата в София си купих мъфин- ванилов, но невероятно пухкав, но не като от набухвател, а някак плътен.
Каква може да е рецептата?
Правих на Пети мъфините с боровинки, но не е това, което търся като резултат.

# 676 14 окт. 2010, 22:25 ч.

София
Мнения: 3 249

Пробвай пудинговите мъфини на Лабрекс със ванилов пудинг, щом искаш ванилия Wink

Зарибих те, а

# 677 15 окт. 2010, 00:02 ч.

Мнения: 7 914

Цитат на: Доника в чт, 14 окт 2010, 22:25

Пробвай пудинговите мъфини на Лабрекс със ванилов пудинг, щом искаш ванилия Wink

Зарибих те, а

Подкрепям идеята - страхотни са. Peace

# 678 15 окт. 2010, 08:54 ч.

Варна.....
Мнения: 1 753

Цитат на: Доника в чт, 14 окт 2010, 22:25

Пробвай пудинговите мъфини на Лабрекс със ванилов пудинг, щом искаш ванилия Wink

Зарибих те, а

И още как

Не че остана нещо от боровинковите, ама друго ми е в главата.
Със сигурност ще ги пробвам.

# 679 15 окт. 2010, 21:54 ч.

Варна.....
Мнения: 1 753

Подновявам си питането.
Правих пудинговите мъфини на Лабракс. Две дози.
Но, не е това което търся.
Мъфина, в който се влюбих изглеждаше като захаране памук вътре. Не бухнал като от содата.

# 680 15 окт. 2010, 22:01 ч.

София
Мнения: 3 249

Ще ме караш сега до автогарата до ходя да търся тоя "специален" мъфин Laughing

Поне ми е наблизо Simple Smile

# 681 15 окт. 2010, 23:06 ч.

Мнения: 13 157

Цитат на: Доника в пт, 15 окт 2010, 22:01

Ще ме караш сега до автогарата до ходя да търся тоя "специален" мъфин Laughing

Поне ми е наблизо Simple Smile

Нали ако го намериш ще споделиш?
Joy

# 682 15 окт. 2010, 23:54 ч.

Мнения: 7 914

Цитат на: tais в пт, 15 окт 2010, 21:54

...
Мъфина, в който се влюбих изглеждаше като захаране памук вътре. Не бухнал като от содата.

Без сода!
Имаше ли я в оригиналната рецепта? Thinking

Е, сега вкусът на Е-та, стабилизатори и т.н. трудно се докарват в домашна обстановка. Crazy

# 683 16 окт. 2010, 08:50 ч.

Варна.....
Мнения: 1 753

Цитат на: звездичка в пт, 15 окт 2010, 23:54

Цитат на: tais в пт, 15 окт 2010, 21:54

...
Мъфина, в който се влюбих изглеждаше като захаране памук вътре. Не бухнал като от содата.

Без сода!
Имаше ли я в оригиналната рецепта? Thinking

Е, сега вкусът на Е-та, стабилизатори и т.н. трудно се докарват в домашна обстановка. Crazy

Да, бакпулвер има в рецетата.

Цитат на: Реа в пт, 15 окт 2010, 23:06

Цитат на: Доника в пт, 15 окт 2010, 22:01

Ще ме караш сега до автогарата до ходя да търся тоя "специален" мъфин Laughing

Поне ми е наблизо Simple Smile

Нали ако го намериш ще споделиш?
Joy

Да обяснявам ли от коя лафка?? Mr. Green

# 684 16 окт. 2010, 09:10 ч.

София
Мнения: 3 249

Цитат на: tais в сб, 16 окт 2010, 08:50

Да обяснявам ли от коя лафка?? Mr. Green

за теб винаги Wink

Чакай, че наспамихме темата Simple Smile

# 685 16 окт. 2010, 09:26 ч.

Мнения: 6 486

И аз вчера правих пудинговите на Лабрекс.
Разкошни Crazy

# 686 18 окт. 2010, 10:50 ч.

При елфите ...
Мнения: 2 208

Едни солени кексчета от мен!

# 687 18 окт. 2010, 19:30 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Aredhel в пн, 18 окт 2010, 10:50

Едни солени кексчета от мен!

Aredhel , нямат ли си рецептичка тия апетитни кексчета? Thinking

Уф, слагам снимки на сладки, ама ми се приядоха соленки. Ти си виновна! Grinning

При мен бързи и вкуснички кексчета. Peace

# 688 18 окт. 2010, 20:28 ч.

Мнения: 7 914

labrex
да те питам.. на нежните мъфини, ако им се сложи сладко, ще падне ли на дъното? Как мислиш?

# 689 18 окт. 2010, 20:31 ч.

При елфите ...
Мнения: 2 208

labrex-че, страхотни са ти кексчетата, и как ги обичам такива бързи, вкусни и разни работи вътре в тях! Давам ти моята рецепта за твоята! bouquet

Солени кексчета

1 ч.ч. кис. мляко
1 ч.л. хлябна сода
1 ч.ч. настъпган кашкавал /аз сложих по-малко + 3 триъгълничета топено сирене/
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. бяло брашно /пресято/
1 ч.ч. пълнозърнесто брашно /пресято/

Всичко се обърква само с лъжица. Тестото се разпределя във формичките. Пече се в предварително загрята фурна до 180 градуса около 30 мин.
От тези продукти ми излязоха 9 кексчета, всичките, които са в чинийката, за по-голям брой, трябва да увеличиш дозата.

Препоръчани теми

Парфюмни размисли и страсти - 197

Кралски работи и клюки - 5

Мнения и коментари за новите промени по визията на сайта

СМГ "Паисий Хилендарски" - тема 8

750
Училища

Причина:

Причина: