Публикувана: 19 фев. 2010, 13:53 ч.
Последно мнение: 25 фев. 2010, 21:06 ч.

Как разпределяте храната от детската кухня

5 139
41
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да разпределя храната от детска кухня за детето си?
Как да разпределя храната от детска кухня за детето си, като се има предвид здравословното хранене?
Как да разпределя храната от детска кухня за детето ми, като се има предвид диабетичното му състояние?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да разпределя храната от детска кухня за детето си?
  
  Разпределението на храната от детска кухня може да бъде индивидуално, но обикновено се препоръчва основното ястие да се дава на обяд, супата за вечеря и десертът като следобедна закуска. Някои майки предлагат десерта като следобядна закуска, ако детето предпочита това. Важно е да се внимава с количествата, обикновено порциите са около 100-150 грама супа, 150-200 грама основно ястие и 200-250 грама десерт. Също така е важно да вземете предвид индивидуалните нужди на детето и да се консултирате с педиатър или диетолог, ако е необходимо.
- Как да разпределя храната от детска кухня за детето си, като се има предвид здравословното хранене?
  
  За здравословно хранене на децата е важно да се внимава с разпределението на храната. Общоприетото правило е да се дава основното ястие на обяд, супата вечер и десертът следобед. Важно е обаче да се внимава с количествата, като обикновено порциите са около 100-150 грама супа, 150-200 грама основно ястие и 200-250 грама десерт. Диетолозите обаче подчертават важността на разнообразието в храната и че децата трябва да консумират въглехидрати на всяко хранене. Важно е да се консултирате с педиатър или диетолог за индивидуални съвети за здравословното хранене на детето.
- Как да разпределя храната от детска кухня за детето ми, като се има предвид диабетичното му състояние?
  
  При деца с диабет трябва да се осигури индивидуализирано разпределение на храната от детската кухня, което отговаря на техните специфични хранителни нужди. Обикновено се препоръчва въглехидратите да присъстват във всяко хранене. Диетолозите препоръчват избягване на големи количества захар и предпочитане на плодове пред подсладени десерти. Важно е да се консултирате с диетолог или педиатър за персонализирани съвети и насоки относно храненето на детето с диабет.

# 30 22 фев. 2010, 09:43 ч.

Мнения: 383

Доколкото разбирам супата с хляб не е добра опция, защото детето се засища с хляба / който преобладава / и не приема достатъчно белтъчини.Аз например, за вечеря давам постно ястие и кисело мляко или млечна каша. Peace

# 31 22 фев. 2010, 11:31 ч.

Мнения: 1 125

veselina_s_p, не се заблуждавай, че дадените ти от диетолог съвети са за здравословно хранене - това си е типична диета за диабетици с инсулинонезависим диабет (който наистина често се комбинира с наднормено тегло и е следствие от него!). За децата подобни съвети са меко казано неприложими.

Дори и да си диабетичка, МНОГО е вредно вечер да не приемаш никакви въглехидрати. Попитай диетоложката що е туй хипогликемия, как може да се стигне до такава, и колко е опасна (води до трайни увреждания, като ако лечението не е с инсулин не може да доведе до смърт ... но ...).

За децата е АБСОЛЮТНО ЗАДЪЛЖИТЕЛНО да консумират въглехидрати на всяко хранене.

Wink

Иначе, аз на тази консултантка не й вярвам изобщо (в другия подфорум), но това си е мое мнение.

За супата - разбира се, че супата с месо и/или сирене и/или яйце си съдържа достатъчно белтъчини (тоест може да се направи супа, която да съдържа достатъчно белтъчини). Но не може да се направи нормална супа, която да съдържа необходимото количество енергия (освен ако не се добавят огромни количества мазнини, а това не е добър вариант). Все пак, децата с нормално или по-височко тегло спокойно биха могли да си я хапват като отделно хранене.

Предстои ми да започна да ползвам кухня като се постопли времето, и това, с което съм най-несъгласна, са големите количества крем със захар и нишесте - е те не се вписват в никакви препоръки за здравословно хранене! Захарта във въпросната порция от 200 г е на горната граница на приемливото, и то за целия ден ... и не носи никакви витамини, минерали или каквото и да е друго, освен сладък вкус и калории! Плод винаги е за предпочитане.

# 32 22 фев. 2010, 11:32 ч.

София
Мнения: 23 741

Кухнята ни пристига сутринта много рано - в 7ч. (Ян Бибиян)
Давам десерта като закуска. След това малката пие около 200 мл прясно мляко.
Обяд - основното ядене с 1 сухар.
Следобедната ни закуска - каквото има + мляко + плодове.
Вечеря - супата от кухнята с 2 сухара, защото е много рядка (обикновено след това похапва и каквото си хареса от масата, докато вечеряме).
За протокола - дъщеря ми не знае вкуса на шоколада Wink

За сметка на това яде много плодове и зеленчуци (моркови и зелена салата главно).

# 33 22 фев. 2010, 12:45 ч.

Мнения: 4 428

Цитат на: bibona в пн, 22 фев 2010, 11:31

Какво неприложимо за децата има в това, което съм написала Rolling Eyes

Аз само казах защо не давам десерт към обяда. Това въобще не е цялата схема, която ми даде диетоложката. На мен не ми дава да ям въглехидрати само във вечерните часове. През останалите хранения те си присъстват заедно с другите основно елементи - протеини и мазнини Peace

А и съм написала, че това последното не се отнася за деца, който чете както трябва Wink

Както написах, не само моята диетоложка, но и други специалисти по храненето на диабетици се изказаха, че този начин на хранене е здравословният за организма. На теб кое от цялата работа не ти изглежда здравословно Rolling Eyes

Аз през деня си приемам достатъчно въглехидрати, за да не се стига до хипогликемия, спокойно Laughing

Общо взето режима на хранене е така направен, че точно когато изпиташ глад и ти е дошло време за следващото хранене.
А и жената се занимава все пак само с тази материя. Четох за нея из нета, участвала е в много срещи по проблемите на диабета и т.н. Все си мисля, че трябва да поназнайва малко повече Whistling

За супата специално. Аз я давам умишлено вечер. Когато храната трябва да е по-лека. Определено не преобладава сухара, защото не е толкова рядка. А, като прибавя и други неща и става много хубава Simple Smile

А и моята щерка не остава само с нея и й даваме и от някои наши неща.
А за десертите, наистина не са направени по най-добрия начин. Но в никакъв случей не мога да се съглася, че са толкова сладки. Не са по-сладки от плодовите пюрета и десерти в бурканчетата /и то не за българските, които попринцип ас по-сладки/. И все пак е важно, че във всяка кухня се готви различно. Дори в различните държавни кухни. Доколкото знам нашата в Младост е една от най-добрите. Има майки и от съседни квартали с други кухни, които идват да си я взимат от тук Wink

А ти, като до сега не си взимала кухня, от къде знаеш какъв е вкуса и консистенцията на храната newsm78

Просто ми стана чудно, не че нещо.

Последна редакция: пн, 22 фев 2010, 13:03 от veselina_s_p

# 34 22 фев. 2010, 12:49 ч.

София
Мнения: 23 741

Не знам кой се е изказал, че десертите са много сладки. Може и да е така в някои от държавните кухни, но от частната, от която вземаме храната, десертите дори не са достатъчно сладки за моя вкус. Важното е, че детето ги харесва. И без това се опитвам да я приучвам да не яде много сладки неща.

# 35 22 фев. 2010, 13:01 ч.

Мнения: 4 428

Цитат на: tonkabonka в пн, 22 фев 2010, 12:49

Не знам кой се е изказал, че десертите са много сладки.

Цитат на: bibona в пн, 22 фев 2010, 11:31

Предстои ми да започна да ползвам кухня като се постопли времето, и това, с което съм най-несъгласна, са големите количества крем със захар и нишесте - е те не се вписват в никакви препоръки за здравословно хранене! Захарта във въпросната порция от 200 г е на горната граница на приемливото, и то за целия ден ...

# 36 22 фев. 2010, 13:57 ч.

Мнения: 1 125

Цитат на: veselina_s_p в пн, 22 фев 2010, 12:45

А ти, като до сега не си взимала кухня, от къде знаеш какъв е вкуса и консистенцията на храната newsm78

Просто ми стана чудно, не че нещо.

Ами то в квартала доста майки вземат кухня ... в нашия град е безплатна (поема се от общината), така че всъщност повечето вземат. Е техните супички не ми допадат де ... ама както и да е ... десерта е винаги крем или кисел (а, да, много рядко е мляко с грис или ориз, ама това мнооого рядко ...). Вярно е, че причината да е такъв десерта може и да е финансова. Но не бих го дала на дъщеря си. В сладкия плод освен въглехидрати има много витамини и минерали, за разлика от подсладените десерти.

Wink

Частните кухни разбира се не мога да ги коментирам, не бих ползвала такава (просто защото не мога да си го позволя) но вероятно качеството е по-високо.

# 37 22 фев. 2010, 14:09 ч.

София
Мнения: 23 741

Цитат на: bibona в пн, 22 фев 2010, 13:57

Частните кухни съвсем не са върха на сладоледа, но при нас так се стекоха нещата - няма кой да взима храната на обяд. И двамата с мъжа ми работим, а бабата (която се пада прабаба на детето) не може всеки ден да я караме да излиза в определен интервал от време, барабар с детето.
Колкото до количеството захар в десертите, смятам, че по-лесно поправимо от това - здраве му кажи. Същото се отнася и до количеството сол... Все пак в държавните кухни контролът върху храната би трябвало да е завишен.

# 38 22 фев. 2010, 14:52 ч.

Мнения: 1 125

Цитат на: tonkabonka в пн, 22 фев 2010, 14:09

Колкото до количеството захар в десертите, смятам, че по-лесно поправимо от това - здраве му кажи. Същото се отнася и до количеството сол...

Ммм не е така. По принцип в БГ максималното допустимо количество добавена захар за деня е 10% от калориите (което на мен ми се вижда ужасно много!). Което ще рече около ... 25 г захар примерно. И понеже това позволява да се приготви 200-250 г крем с нишесте, а кремът е обикновено по-евтин от съответното количество пресни плодове ... Та затова се предлага крем! Е според мен е по-лесно ако просто не сложат толкова захар, но авторите на рецептите не мислят така!

# 39 22 фев. 2010, 15:00 ч.

София
Мнения: 23 741

Цитат на: bibona в пн, 22 фев 2010, 14:52

Та затова се предлага крем! Е според мен е по-лесно ако просто не сложат толкова захар, но авторите на рецептите не мислят така!

Точно това имах предвид и аз Peace

Иначе нямам нищо против кремчетата, стига да не са ужасно сладки.

# 40 22 фев. 2010, 23:58 ч.

Мнения: 3 993

Цитат на: veselina_s_p в сб, 20 фев 2010, 11:18

Цитат на: Little wingels в сб, 20 фев 2010, 10:51

Имам книги за детско хранене, където пише, че децата от 1г.6м. до 3г. възраст трябва да ядат разнообразно от всичко (това по повод дискусиите "за" и "против" десерта на обяд), а като количество храната трябва да бъде до 300-350 гр на едно ядене. Аз се придържам към това правило.

Аз поросто го казах, като информация. Не задължавам никого да го взима под внимание Whistling

........................................

И аз споделих горното като информация - от книга. Казах, че аз се придържам към тази препоръка. Не задължавам никого да я спазва. Peace

Относно количествата храна и кое дете колко изяжда, ясно е, че всяко дете е различно. И все пак, за да се дава порцион в детските кухни от 530 гр (в нашата държавна ДК: супа 150 мл, основно 190 гр и десерт 190 гр) до 600 гр ядене ( в частната Ян Бибиян например), значи проучването на кухните в Пловдив от ХЕИ, за което Не се сърди човече е дала линк, важи с пълна сила за всички градове в България. Confused