Машина за хляб-28 част

  • 54 338
  • 736
  •   1
Отговори
# 450 5 март 2010, 10:11 ч.
  • Мнения: X
Полинка,аз съм правила тутманикът на Касиер с мая,на която срокът й беше изтекъл отпреди 3-4 дни,стана си без проблем. Peace

# 451 5 март 2010, 10:16 ч.
  • Мнения: 9 785
Еликсирче, ще я употребя, пък все ще стане нещо за ядене Crazy.

# 452 5 март 2010, 10:29 ч.
  • София
  • Мнения: 1 230
Ккакво значи приз за некадърност или не става за снимка  newsm78 Ами да не би моя първи хляб да ставаше а.Точно тук ми помкогнаха със съвети и т н след като видяха снимките.Аз всяка вечер правя хляб или питка,ма нещо домашните не оставят нищо за снимане  Joy .Днес ще меся по раничко че,канибалчетата като си дойдат и троха не остава.

# 453 5 март 2010, 10:58 ч.
  • Мнения: X
Цитат на: polin_a в пт, 05 мар 2010, 10:16
Еликсирче, ще я употребя, пък все ще стане нещо за ядене Crazy.
От твоите ръце ще е не само за ядене,ами и за гледане! Hug

# 454 5 март 2010, 11:33 ч.
  • София
  • Мнения: 8 495
Цитат на: boreto_ в пт, 05 мар 2010, 01:36
...
Днес докато пазаря от едно квартално магазинче-видях ,че предлагат брашното на Мелко тип 450.Преди няколко теми тук много го хвалиха -викам я и аз да пробвам,че знае ли човек. Взех си един пакет. Направи ми впечатление какво беше напечатано отзад на пакета.  ''Съдържа глутен"
Нали ,на практика всички брашна като цяло съдържат глутен.Като тези с по-малкото число (тип 450,тип 500) имат повече ,в сравнение с тези с по-голямото число(тип1150, тип 1750 )имат по-малко.
Може би уточнението е направено за хората ,който имат непоносимост към глутена.
Докато се рових из нета открих   няколко ензимни препарати ,който се използват в българското хлебопроизводство .Между тях може  да намерите да се предлага и сух глутен ....

Тук става ясно ,че с помоща на тези ензимни препарати резултатите са впечатляващи  -най-вече на външен вид. Хлебопроизводителите си знаят най-добре   
Замислял ли се е някой ,какви щяха да бъдат нашите резултати ,ако всичките ни суровини  които влагаме за да направим  хлебчето в нашите хлебопекарни у дома са 100 % натурални , 100 % от природата ,без буквичката "Е" отзад на етикета,без хилядите подобрители.
Домашни яйца , домашно кисело мляко ,качествено брашно и т.н. newsm78

Ами затова сме си ги купили машинките явно за да знаем поне какво слагаме.

Сега да обърна внимание, че цифрата зад брашното (например 500, 1100 и т.н.) показва процентното съдържание на пепелта. Тя тая пепел не е като оная пепел дето нали като горите дървото, ами друга си. Иначе всички пшеничени брашна си имат еднакво количество глутен, ама като се увеличи пепелта та той се губи. И какво правят после в мелниците. Ами почват да пресяват брашното по няколко пъти за да отделят примесите и пепелта.

# 455 5 март 2010, 11:38 ч.
  • Мнения: 293
Цитат на: Ердинч в пт, 05 мар 2010, 06:06
newsm78 не знам, но ако искаш мога да им позвъня и да ги попитам  newsm78

аз брашното специално го поръчах от завода до Анкара (4 х 4кг = 20тл = близо 20лв), направи ми впечатление Е300 в съдържанието  smile3515


Не , благодаря , недей да звъниш.Така или инак следващата събота сме там и ще проверя на място.Виждала съм завода на Олин в Одрин , но идея си нямах , че правят и брашно  Grinning Фен съм на олиоата и зехтините им , за това предполагам , че и брашното им ще е хубаво.

 Защо те притеснява  Е300 ?

# 456 5 март 2010, 11:40 ч.
  • София
  • Мнения: 8 495
Цитат на: kapri_z в пт, 05 мар 2010, 11:38
Цитат на: Ердинч в пт, 05 мар 2010, 06:06
newsm78 не знам, но ако искаш мога да им позвъня и да ги попитам  newsm78

аз брашното специално го поръчах от завода до Анкара (4 х 4кг = 20тл = близо 20лв), направи ми впечатление Е300 в съдържанието  smile3515


Не , благодаря , недей да звъниш.Така или инак следващата събота сме там и ще проверя на място.Виждала съм завода на Олин в Одрин , но идея си нямах , че правят и брашно  Grinning Фен съм на олиоата и зехтините им , за това предполагам , че и брашното им ще е хубаво. Защо те притеснява  Е300 ?

София Мел в брашната тип Екстра и тези за Козунаците също слагат Е300 ама направо си пишат че е витамин С.

# 457 5 март 2010, 12:26 ч.
  • Мнения: 383
Цитат на: kapri_z в пт, 05 мар 2010, 11:38
Не , благодаря , недей да звъниш.Така или инак следващата събота сме там и ще проверя на място.Виждала съм завода на Олин в Одрин , но идея си нямах , че правят и брашно  Grinning Фен съм на олиоата и зехтините им , за това предполагам , че и брашното им ще е хубаво.
ок, ако го няма в Кипа, мисля че може и направо от завода да си поискате, може и да имат отдел дет се продават продуктите им, само че ще се наложи да пазарувате с турски лири

Цитат
Защо те притеснява  Е300 ?

обичам да ползвам брашно смляно в  обикновенна мелница, мразя ги Е*тата

аз предимно ползвам  Доалсан(скъпо е но си е чисто натурално брашно без химикали, както от едно време)

имаше една габровска шега, завършваше със  ".... когато има яйца и баба знае да готви гозба от камъни....",
в нашия случай ".... когато има химикали в брашното и дядо знае да меси ляб...."  Mr. Green

останете със здраве,
ердинч

Последна редакция: пт, 05 мар 2010, 12:32 от Ердинч

# 458 5 март 2010, 14:39 ч.
  • Мнения: 11 607
Дружина, здравейте!!!!!! Да си дойда у дома!

Хайде да ми е честит 8 март с новата хлебопекарна Мулинекс 5000.

Първия хляб не успях да го снимам, защото се изяде топъл-топъл по нощите от бандата ни. Днес тормоза бе пълен - козунаци и пак хляб.

Имам 1 въпрос - колко прясна мая слагате за хляб 1500 и първа програма от 3,25ч.? Снощи сложих 1/2 кубче и залепна за капака. Хем си казвах,че е много, ама......Днес сложих 1/4 и резултата бе до капака, но е и за него!!!!!!

Ето и произведенията ми:

Козунак - И пак - Вътре - На живо е пl … ; ми!

До края на деня остава още 2 експлоатации - да омеси тесто за пица за довечера и едни гевреци за едни дечица........И брашното отиде, и яйцата, и млякото, и маслото отидоха за 1 ден...Мъж ми определено ще ме уволни от вкъщи барабар с печката.......

# 459 5 март 2010, 14:47 ч.
  • Мнения: 9 785
Цитат на: PURE ELIXIR в пт, 05 мар 2010, 10:58
Цитат на: polin_a в пт, 05 мар 2010, 10:16
Еликсирче, ще я употребя, пък все ще стане нещо за ядене Crazy.
От твоите ръце ще е не само за ядене,ами и за гледане! Hug

Еееее, голям комплимент Hug!
Не знам колко е за гледане това, което направих, но пък е нещо много вкусно Laughing.
Препоръчвам ви тази рецепта: ПИТКИ ПАРКЪР 2

Страшно вкусно тесто и мисля, че би се получила страхотна питка Peace. Кифличките са страшно мекички, където вика Лабрекс - пухчета Crazy. Ползвах жива мая. Направих двойна доза, защото маята ми беше половин кубче и исках да я употребя. Излязоха две тави от тези плоските, които вървят с фурните. Втасването по рецептата е много дълго. Аз просто оставих машината да измеси и втаса 1:30, а после, вече оформени кифличките втасваха още 30 минути. Даже пекох двете тави наведнъж, защото не знаех къде да съхраня втората тава, докато се пече първата. Нямаше проблеми и с това Peace. Горещо препоръчвам рецептата Peace!

цък на снимката за по-голям размер

# 460 5 март 2010, 15:07 ч.
  • София
  • Мнения: 8 495
Цитат на: Мама Цоцоланка в пт, 05 мар 2010, 14:39
...

Имам 1 въпрос - колко прясна мая слагате за хляб 1500 и първа програма от 3,25ч.? Снощи сложих 1/2 кубче и залепна за капака. Хем си казвах,че е много, ама......Днес сложих 1/4 и резултата бе до капака, но е и за него!!!!!!
....

Мамче ако ме питаш мен душа хич се не пробвай да правиш хляб 1500 гр. Ще дигне и капак и всичко. Или пък ако ще го правиш направи по твърдо тесто, че да бухне по малко.

Тя основната ни програма е едно месене и втасване не е истина, та затуй наистина направи по твърдо тесто или пък намали маята от 20 грама на 15.

Пък да ти кажа най си харесвам аз 13 и 14 програма на машинката. Ем си му дебна аз втасването да не оди при комшийката нали, ем па и печенето си го нагаждам по мой си сертип.

# 461 5 март 2010, 15:18 ч.
  • Мнения: 9 785
Аз къде блях, че не съм видяла поста на Мама Цоцоланка Thinking.
Страхотни козунаци! И честито за новата машинка! Ползвайте си я със здраве  bouquet!

# 462 5 март 2010, 15:36 ч.
  • Мнения: 55
ЗДРАВЕЙТЕ ВСИЧКИ,имам ПРОБЛЕМ!Бъркалката ми пътува с един хляб-вече е извън РУСЕ.Не мога да споделя с мъжО-трудно понасям висок тон.Барем на вас да кажа,че малко да ми олекне.Сега кроя планове докато ми я върнат-какво да правя.Няма да ям хляб ,че да има  за него.Дано не ми я загубят или някой  да я глътне с хляба.
    ВНИМАВАЙТЕ ЗА БЪРКАЛКИТЕ СИ!ИЗВАЖДАЙТЕ ГИ,ПРЕДИ ДА ПОДАРИТЕ ХЛЯБ.По-късно ще пусна снимки на този хляб.

# 463 5 март 2010, 15:38 ч.
  • Мнения: 9 785
lidan, в коя посока тръгна? Мога да го посрещна ако е към Плевен - София Laughing.
Внимавайте и като изхвърляте несполучлив хляб!

# 464 5 март 2010, 16:29 ч.
  • Мнения: 767
Мама Цоцоланке, прелестен козунак си спретнала - и кога успяваш всичко това... newsm78  bouquet По коя рецепта е?
Поли, много хубави питки, непременно ще ги направя и дано и тях не орезиля. hahaha
Лидан, ще месиш на ръка и ще печеш във фурната - има толкова неизпробвани рецепти... Mr. Green

Последна редакция: пт, 05 мар 2010, 17:32 от petu6ka63

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата