Публикувана: 13 окт. 2005, 13:12 ч.
Последно мнение: 2 ноем. 2005, 00:35 ч.

Питки с кайма и лук

12 478
11
1

13 окт. 2005, 13:12 ч.

Мнения: 3 536

Здравейте,ето рецептата ми за вкусните питки.Аз сама си я измислих и наистина става вкусно Hug

За по -лесно става с готово тесто,но аз си замесвам когато ми се занимава с брашно,1 яйце,1 лъж. оцет,малко олио и разредено като айран хладичко кисело мляко/може и прясно мляко/.Не мога да кажа точни пропорций щото винаги го правя на око,затова както казах за по -лесно с готово тесто.
Плънката:запържвам в масло/или олио/2-3 големи глави лук,при него прибавям и 250 гр кайма,малко черен пипер и сол.
Разделям тестото на 2 части ,от всяка част разточвам квадратна горе долу кора ,около 1 см дебелина.Намазвам кората с масло и слагам от плънката,аз слагам повечко плънка,че по ни харесва така.Навива се на руло,като баница и режа на парчета кората/като пънчета/ Нареждам в тавата и пека.
Тази рецепта съм решила някой път да я направя и с бутер тесто,предполагам,че пак ще стане хубаво Peace

Приятен апетит,дано съм обяснила правилно Wink

# 1 13 окт. 2005, 14:03 ч.

Мнения: 256

Много ти благодаря *mimis* за рецептата newsm44

.Ей сегичка ще ги направя!После ще кажа как са станали.Отново благодаря!!!!!!!!!!

# 2 13 окт. 2005, 15:45 ч.

Мнения: 3 536

Моля,моля

# 3 13 окт. 2005, 16:05 ч.

Пловдив
Мнения: 29 020

Моята рецепта за горе-долу същото нещо е :

Пирог

1ч.ч. кисело мляко
1равна ч.л. сода
1/2ч.ч. олио
3ч.ч.брашно
сол на вкус
Слагам содата в киселото мляко и разбърквам. После добавям олиото и брашното. Получава се тесто, което се меси малко на ръка (десетина намачквания са достатъчни). Ако се лепи добавям още малко брашно.
Плънката е от:
250гр кайма (няма значение каква)
лук (пресен с перата и стар кромид лук)- връзка пресен и две-три средни глави стар лук, ако няма пресен увеличавам количеството на стария
връзка копър
връзка магданоз
кимион
черен пипер
червен пипер
Слагам каймата на сухо в тефлонов тиган, заедно със стария лук и пържа до сготвяне на каймата. Добавям зеления лук и допържвам още малко. Слагам подправките на вкус. След сваляне от котлона слагам наситнения копър и магданоз.
Обикновено приготвям плънката, оставям я да поизстине и забърквам тестото. Тестото го разстилам върху найлон на дебелина около сантиметър и половина. Изсипвам плънката и я разстилам равномерно. С найлона оформям тестото и плънката на руло. Заглаждам краищата и слагам да се пече. На 200грд до зачервяване на пирога.

# 4 13 окт. 2005, 18:12 ч.

Мнения: 256

Е,направих ги!Станаха супер! newsm10

Само че малко измених оригиналната рецепта на *mimis*.Взех готово тесто и вместо на две го разделих на 7 части,като всяка разточих отделно.Върху всяка кора сложих от плънката(запържена кайма с лук и доматен сок) и добавих малко кашкавал и кисела краставичка.Навих ги като пурички,изчаках да втаса,намазах с прясно млекце и метнах във фурната.Голяма вкусотийка.

# 5 13 окт. 2005, 18:24 ч.

Мнения: 3 536

Супер,ще пробвам и така някой път Peace

Фантазия му е майката Grinning

# 6 13 окт. 2005, 21:37 ч.

Мнения: 256

Наистина са много готини така*MIMIS*.И все пак благодаря ти,защото ти ме подсети за тях.

# 7 29 окт. 2005, 22:00 ч.

Балчик
Мнения: 9 312

Мимис, не искам да те обидя, но едва ли си открила Америка-тези питки съществуват в много краища на света,така че ако претендираш за авторство-няма да успееш.

# 8 29 окт. 2005, 22:10 ч.

София
Мнения: 4 423

Цитат на: djemma в сб, 29 окт 2005, 22:00

Е, недей така, тук не се претендира за авторство! Naughty

Много неща, които съм си мислила, че аз съм ги измислила са били измислени много преди мен.Нищо лошо няма в това да пуснеш рецепта, при това страхотна.

# 9 29 окт. 2005, 22:29 ч.

София
Мнения: 378

Супер е рецептата -още утре ще ги стъкмя за мъжете! newsm10

Благодаря MIMIS ! Grinning

# 10 1 ноем. 2005, 20:30 ч.

София
Мнения: 783

Баба ми прави подобно нещо.Казваме му месник.Само че тя разточва едната част от тестото, слага я в тавата, изсипва плънката и отгоре разсточената останала част.Става нещо като пита с пълнеж.

# 11 2 ноем. 2005, 00:35 ч.

Мнения: 1 461

Изжда вкусотиика ще е това ама аз като не мога да меся Embarassed

ще пробвам с готово тесто,МИМИС,как мислиш да ги правиш с бутер тесто newsm78

Препоръчани теми

ОСТЕОПОРОЗА

Отслабване с цейлонска канела

Мнение Аквасорс и Феревър

Клиндамицин

Причина:

Причина: