Публикувана: 18 март 2010, 11:27 ч.
Последно мнение: 30 окт. 2010, 22:53 ч.

Цьолиакия-тема 5

54 258
735
2

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са симптомите на непоносимост към глутен и кога трябва да се направи тест за глутен?
Кои храни съдържат глутен и как да въведем глутен в диетата на дете?
Какви са препоръките за спазване на диета без глутен и какви храни трябва да се избягват?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са симптомите на непоносимост към глутен и кога трябва да се направи тест за глутен?
  
  Някои от симптомите на непоносимост към глутен включват подут корем, мазни изпражнения с шупли, загуба на тегло, анемия, рахит при деца, забавяне на прохождането и депресия. Тест за глутен трябва да се направи при наличие на няколко от тези симптоми.
- Кои храни съдържат глутен и как да въведем глутен в диетата на дете?
  
  Храните, съдържащи глутен, включват пшеница, ечемик, овес и ръж. Въвеждането на глутен в диетата на детето трябва да започне след 8-ия месец с малки количества и постепенно увеличаване. Важно е да предлагате глутен всеки ден, за да наблюдавате за реакция.
- Какви са препоръките за спазване на диета без глутен и какви храни трябва да се избягват?
  
  При спазване на диета без глутен е важно да се избягват храни като пшеничен хляб, паста, кексове, бисквити, соленки, торти, шоколад, сосове , кетчуп , сушени плодове , лекарствени таблетки , паста за зъби , мед , нишестета и кремове. Освен това трябва да се избягват бакпулверът и печеното пиле на грил. Други храни, които трябва да се избягват, включват какао, мляко и сирене, салами, колбаси, шункa и яйца. За диета без глутен се препоръчва избягване на храни като пшеница , ечемик и ръж. Важно е да се избягва консумацията на продукти, които могат да съдържат глутен , и да се открият алтернативи като безглутенови бисквити, хляб и други продукти.
- Кои са някои от безглутеновите продукти, налични на българския пазар?
- Как да приготвим безглутенов хляб и какви са някои рецепти за безглутенови ястия?

# 255 30 май 2010, 00:54 ч.

Мнения: 1 849

Един нов магазин в София, имат и добри цени, а пишат че ще правят и хляб. Продават и онлайн из цялата страна.
http://-spam112-/portal/statii/mojem-li-da-prerabotvame-gluten-143.html

# 256 31 май 2010, 09:54 ч.

Мнения: 1 849

Ето какво ми отговориха за Киндерите от Комисия за защита на потребителя
http://mail.bg/base/mail/view.php?popup_view=1&index=14& … 21b8c5403498666da

Ако имате някакви оплаквания, пращате ги на mail-а им.

# 257 31 май 2010, 12:39 ч.

Мнения: 3 048

Нищо не се чете, излиза главната страница на меила.

# 258 31 май 2010, 18:43 ч.

Мнения: 1 849

Пише, че в Наредбата за етикетиране и представяне на храните не се изисква да пише фирмата-вносител, а само кой е производителя/ или който я продава в ЕС.
По наредбата трябва да са написани задължително съставките, които биха предизвикали алергии: фъстъци, соя, глутен... (ако присъстват). Ако не са описани - означава че продукта не съдържа алергени!!! Ако в продукта пише соев лецитин - значи съдържа соя и не е необходимо да се пише алергена. Щом не пише пшеница (и др.) - да се смята - че НЯМА!

# 259 31 май 2010, 19:45 ч.

Мнения: 239

Момичета, донесоха ми кремчета , на които пише "свободно от глутен пшеничено нишесте". Как да го разбирам това?

п.п. Изпратих и запитване към самата фирма и чакам отговор и от тях

# 260 1 юни 2010, 11:46 ч.

Мнения: 1 849

Честит празник на дечицата и на мамите, които са също деца на бабите Simple Smile

Много здраве и щастливи моменти!

# 261 1 юни 2010, 13:22 ч.

Мнения: 33

Пожелаваме на всички дечица здраво и безгрижно детство! Нека винаги да носят усвимка на лицата си! Нека е честит вашият празник, изпълнен с много прекрасни изненади и усмивки!

# 262 1 юни 2010, 16:47 ч.

Мнения: 239

Здравейте.
Честит празник на всички деца! Пожелавам им безгрижно детство , изпълнено с много усмивки!

Сега да си отговоря на въпроса.Какво означава "свободно от глутен пшеничено нишесте".
Нишестето се извлича от царевица или от пшеница, като по време на производствения процес всички останали компоненти, включително глутен, се отстраняват. Т.е. ако видите този надпис върху етикета значи , че продукта е безгутенов. Производителя ми гарантира , че те спазват всички законодателни изисквания по отношение на етикетирането, включително и за глутена. Миленка ги беше написала преди няколко поста .

# 263 1 юни 2010, 19:33 ч.

Мнения: 742

Честит празник на децата,да са ни живи,здрави и весели!
Сприятелих се с една мама,чийто баща работел в Делта Варна.Обеща ми,че ще го поломи да пита технолога,кои точно видове са без глутен и веднага ще пиша Grinning

# 264 1 юни 2010, 20:16 ч.

Мнения: 472

http://vbox7.com/play:dbc3cbcbПоздрав за всички дечица по случай празника!!!!Да са живи и здрави!!! ura

# 265 3 юни 2010, 19:27 ч.

Мнения: 742

Здравейте,мамчета!Макси втори ден хапва с огромен апетит задушени и запечени с много лук пилешки сърца,с гарнитура оризче.Досега не съм се сещала да му предложа,а как му се осладихаааа.Споделям,ако и вие като мен не сте се сещали Wink

.
Сега направих млечна маджа с пипер.По някои краища не я знаят.Пиперки се нарязват и се пържат(ако са тънки като сегашните,ако са дебели,се пекат),после се изваждат от олиото и се запържва брашно,слага се прясното мляко и се връща пипера и сол.Само да заври и е готова.Трябва да се получи рядка каша.Пържена е,но пък е много вкусна.А и от всички манджи,аз запържвам само копривената супа и боба и тази,така че,може.Досега не съм му предлагала и тази.

# 266 4 юни 2010, 14:32 ч.

Мнения: 1 849

Рози, за малкия не знам, но на мен много ми харесаха тези чушчици, ще ги пробвам в най-скоро време bouquet

А задължително и на децата ще предложа. Сърчица не съм правила, но дробчетата Фили отказа категорично Mr. Green

Я кажете, като ходихте за етапната епикриза за ТЕЛК-а гледаха ли детето на ехограф? Че не са го гледали от 2 години, нужно ли е? Или само ако има оплаквания или изследванията не са много добри newsm78

Ей тези мъфини с кашкавал са много вкусни: http://nanita-nordina.blogspot.com/2009/05/blog-post_05.html Целия кашкавал беше на кубчета при нас.

# 267 4 юни 2010, 17:13 ч.

Мнения: 742

Миленка,на дробчетата и Макси се муси,обаче сърцата са друго нещо,стига да не са жилави(затова като ги сложих в тавата ги покрих с вода),са чудни.Опитайте.А кашкавалените мъфини изглеждат супер,ще ги пробваме bouquet

.
Всеки път го гледа др.Георгиева на ехограф,а и още куп други изследвания му прави миналото лято,даже тест за лактозна непоносимост,пък той си пие по 1 буркан мляко всеки ден,и тогава също,но още бяхме на купешко.
Бях обещала да кажа за сладоледите.Делта са купени от Нестле,а аз толкова им търсих каталога ooooh!

.Ето го новият
http://www.lovechtoday.eu/images/nestle1505103.jpg

Ние можем да хапваме най-евтините(един път да ни е евтино Wink

),главичката на лисичето(Кума Лиса),до нея звездичката(Trick) и до нея моливчето(Pen).А от кутиите Фамилия,само сметанов,без никакъв топинг(вероятно в него слагат нишесте за сгъстяване),но кой точно е не се вижда тук.

И още нещо да добавя.Нещо за сирене Родопия знаем ли?Собственичката на нашият магазин,сподели,че според нея това е едно от малкото узрели сирена.Било твърдо и солено,също като Пършевицата.понеже те държат магазина от много отдавна,каза,че едно време нямало неузряло сирене,а сега почти нямало узряло Confused

.

Току-що ходих да взема да опитаме сладоледите.Звездичката я нямаше,моливчето е замръзен плодов сок,а пък в съдържанието на Кума Лиса пише,че е възможно да има следи от глутен Sad

.И се обаждах на познатата ми,пак ще питат техноложката.Навярно се правят на едни машини,но пък каза че много държели на хигиената,всичко се измивало супер старателно....Ще пиша пак.

Последна редакция: пт, 04 юни 2010, 18:50 от rozi-maxi

# 268 5 юни 2010, 09:41 ч.

Мнения: 1 849

Относно сладоледите да кажа, че освен наличието на нишесте, притеснително е и наличието на глюкозен сироп. Той се произвежда от зърнени, тук в България в повечето случаи от пшеница. В САЩ глюкозния сироп е основно царевичен. Това ми каза една майка, която е разучавала състава на сладката/конфитюри и мармалади. А този глюкозен сироп го има почти във всички желирани бонбони и безалкохолни напитки също.
Не съм химик и не мога да преценя дали след съответната преработка за добиване на глюкозата глутена не изчезва Thinking

А и не знам кой може да се пита от какво е произведен глюк. сироп за сладоледи Нестле? Има такъв сироп например в чистия сметанов сладолед (четох го), но за моливчето и др. не съм гледала.
От друга страна не знам дали това не е вече прекалено презастраховане, защото д-р Панталеева беше казала че може от чистия сметанов да се яде (на майката на едно момиченце тук назад).

# 269 6 юни 2010, 00:44 ч.

Мнения: 335

ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ВАЖНА ТЕМА!
ТРЯБВА ДА ОБСЪДИМ КОГА Е НАЙ-ПОДХОДЯЩО ДА НАПРАВИМ НАЙ-ГОЛЯМАТА НАША
СРЕЩА(И НАЙ-ВАЖНА)!

САМО НАБЕЛЯЗВАМ НЕЩАТА КОИТО ТРЯБВА ДА СЕ СЛУЧАТ

1. ДА СЕ ОБСЪДИ ПОСЛЕДНИ ДОКУМЕНТАЛНИ ФИКСАЦИИ НА АСОЦИАЦИЯТА-
ПОПЪЛВАНЕ БЛАНКИ ЗА ДАНС И ДР.

2. ПОСЕЩЕНИЕ НА ДОКТОР ПАНТЕЛЕЕВА. ДА РАЗКАЖЕ КАКВО СЕ Е СЛУЧИЛО НА
КОНФЕРЕНЦИЯТА В БУДАПЕЩА

3. ЩЕ ПОЛУЧИМ КООРДИНАТИ И ИНФО ОТ ДРУГИ АСОЦИАЦИИ КАКЪВ Е БИЛ
ДНЕВНИЯТ РЕД И ЗНАКОВИТЕ СЪБИТИЯ НА КОНФЕРЕНЦИЯТА В БУДАПЕЩА-
ЦЕЛИАКИЯТА И БЕЗГЛУТЕНОВО ХРАНЕНЕ В ЕВРОПА. РОЛЯТА НА
НЕПРАВИТЕЛСТВЕНИТЕ ОРГАНИЗАЦИИ.

4. ЩЕ РАЗКАЖА КАКВО СЕ СЛУЧИ НА ПЕДИАТРИЧНАТА КОНФЕРЕНЦИЯ В БЪЛГАРИЯ.
РОЛЯТА НА ПЕДИАТРИТЕ И ИНФОРМАЦИЯТА, КОЯТО МОЖЕ ДА СПОМОГНЕ НА ДЕЦАТА
ДО 18Г.

С уважение,
К. Стайков

Хайде мами да решим кога ще е срещата!

Препоръчани теми

Проблеми с бъбреците, пикочните пътища и пикочен мехур - тема 28

Епилепсия - ТЕМА 27

Невролог за ДЦП за дете на 18г

Права на децата ни с ТЕЛК - 5

Причина:

Причина: