Публикувана: 30 март 2010, 16:07 ч.
Последно мнение: 6 апр. 2010, 10:02 ч.

за яйцата

15 757
59
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са ефективните методи за варене на яйца за Великден без спукване?
Колко време отнема варенето на яйца?
Кои фактори трябва да имате предвид при избора на яйца за варене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са ефективните методи за варене на яйца за Великден без спукване?
  
  Няколко ефективни метода за варене на яйца без спукване включват поставяне на кърпа на дъното на тенджерата, подреждане на яйцата близо едно до друго, добавяне на сол и оцет и варене при слаб огън. Освен това, варенето в пара и други специфични техники предлагат добри резултати.
- Колко време отнема варенето на яйца?
  
  Времето за варене на яйца обикновено варира между 12 до 25 минути, в зависимост от избрания метод. Например, при варене на яйца с изключен котлон след завиране, се препоръчва те да останат в горещата вода около 20-25 минути.
- Кои фактори трябва да имате предвид при избора на яйца за варене?
  
  Изборът на яйца от „щастливи кокошки“, които се отглеждат свободно, допринася за по-доброто качество на черупките. Често яйцата от търговската мрежа могат да имат по-лошо калциране, което води до спукване при варене.
- Какви трикове могат да помогнат при варене на яйца?
- Как да проверим дали едно яйце е сварено твърдо?

# 30 1 апр. 2010, 14:02 ч.

Мнения: 935

Малко късно виждам темата, но няма нищо. Чудих се за оцета и солта как беше, затова нищо не сложих във водата на яйцата. Сега се варят - от 15 яйца има около 3 напукани. Втората доза ще я сваря с оцет и сол.

# 31 1 апр. 2010, 14:06 ч.

София
Мнения: 13 119

Цитат на: 813 в чт, 01 апр 2010, 03:38

Миналата година ги варих по метода на Labrex и нямах нито едни яйце счупено, при условие, че всичките бяха бели с тънка черупка. Пробвайте, няма да сгрешите.

Пробвах вчера, детето трябваше днес да носи две саврени яйца в детската градина. От шест яйца - едно здраво.
bash

Как пък една година не сварих читаво яйцата. То кърпи, то чорапогащници, сол, оцет, вадени от хладилника, в малка тенджерка, ниска температура...И свеки е патка като мен, и тя ги чупи повече от половината. Нямам помощ от никъде. Mr. Green

# 32 1 апр. 2010, 14:12 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 173

Да не остана по назад от вас и аз пробвах този метод - от 15 яйца 2 пукнати,което за мен си е рекорд
Само оцет сложих.

# 33 1 апр. 2010, 14:12 ч.

Мнения: 429

Мен днес ме домързя да се събудя и ще боядисвам/варя в събота. Винаги изкарвам яйцата от хладилника, измивам ги хубаво с четчица и ги оставям на стайна температура цяла нощ. Цялото дъно на тенджерата покривам плътно с яйца, за да няма място за търкаляне. Наливам студена вода и варя на умерен огън. Понякога има спукани, друг път няма-всичко зависи от яйцата, но тази година яйцата ми са от изключително щастливи, тичащи по полето кокошки Joy

...само някое да смее да се счупи ooooh!

Labrex, оставали ли са ти сурови яйца по този начин? Много странно ми звучи, но понеже си ми любимка и много ти вярвам-ще опитам Hug

# 34 1 апр. 2010, 14:19 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Да докладвам и аз резултат от парния метод, от 9 яйца 2 пукнати, но съм доволна де, можеше и повече да са, допадна ми метода, още повече че се пести и ток/газ Mr. Green

# 35 1 апр. 2010, 14:23 ч.

Мнения: 467

Цитат на: labrex в вт, 30 мар 2010, 19:22

Току-що в друга тема Pety беше написала как ги вари, аз го правя по същия начин от две-три години, все си мисля, че във форума го прочетох. Не се чупят яйцата и жълтъците не позеленяват, а са сварени добре. Слагат се яйцата в тенджерка със студена вода на огъня, като заври водата, изключвате котлон/газ и оставяте така 20-25 мин. После боядисвате.

Аз по тази рецепта варих миналата година и станаха идеални! bouquet

# 36 1 апр. 2010, 14:44 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: barboran4e в чт, 01 апр 2010, 14:12

Labrex, оставали ли са ти сурови яйца по този начин?

barboran4e, и на мен ми прозвуча странно, като го прочетох и първия път завря водата, изгасих газта, стояха 20 мин, нямаше счупено ни едно Peace

, може пък и да са били от много щастливи кокошки, знам ли Grinning

, пак ги сложих на огъня, пак завря водата и стояха още 15 мин. за да съм сигурна, че не са сурови. Аз по принцип не обичам рохки яйца, пък и великденските, дето стоят по седмица после, предпочитам да са добре сварени. На другата година имаше едно спукано, счупих го, беше си сварено. така че ако искаш, презастраховай се или прежали едно яйце да провериш дали са сварени добре според тебе. bouquet

бъръльо-бъръльо, някъде нещо бъркаш при варенето, не може пък така да ти се чупят. Да не ги слагаш студени от хладилника и да ги заливаш с гореща вода, ако ги вариш на много силен огън, пак може да се изпочупят,.........от 6 1 здраво, прекалено е, и аз бих се ядосала. Пробвай някакъв друг начин, поне по-малко счупени да има. bouquet

# 37 1 апр. 2010, 14:51 ч.

Мнения: 202

Здравей Мимоза!

В момента в който видиш първото бълбук и изключваш котлона. Не мога да ти кажа точно каква трябва да е степента на котлона. На моята печка е 7. Не знам дали имаш на твоята изобщо такава степен.

# 38 1 апр. 2010, 16:15 ч.

Варна
Мнения: 945

Така, така и до къде стигаме пак - до това дали яйцата са от щастливи кокошки или Нъц Laughing

Та сварих и боядисах си ги вече - готов съм.
За протокола от 40 и кусур яйца счупените са почти 10 бр.
Никой няма сърдит де - довечера тъкмо добре ще си паснах с прясната зелена салатка и ракийката покрай нея Mr. Green

.
Да кажа - още преди да има бълбук ми се мярнаха в първата тенджера цели две пукнати.
Дали са били щастливи тез кокошки незнам, но важното е че дъщеричката ми с която ги мацахме остана много доволна. Поне на страхотни лепенки случихме тази година - много добре и гладко се залепиха, а и са много сладки Simple Smile

Аз друго да питам - някой да е ползвал седефени бои и могат ли да се запазват и колко време, когато са вече отворени. Нали се сгъстяват де, та затова питам. Иначе много готини и интересни станаха с тях яйчицата - за първи път боядисвам с тях.

# 39 1 апр. 2010, 16:50 ч.

София
Мнения: 13 119

Цитат на: labrex в чт, 01 апр 2010, 14:44

Не е от начина. Правя всичко по правилата. Просто съм карък на яйца Crazy

.
Никакъв друг начин няма да използвам - след като на всички става и на мен ще стане...Обявявям война до победа (да докарам приличен процент здрави яйца).

# 40 1 апр. 2010, 17:52 ч.

Мнения: 559

Вaрих ги кaкто писaх по-горе и нямaм нито едно с4упено Whistling

# 41 1 апр. 2010, 18:33 ч.

Мнения: 4 916

Цитат на: labrex в чт, 01 апр 2010, 14:44

Цитат на: barboran4e в чт, 01 апр 2010, 14:12

Labrex, оставали ли са ти сурови яйца по този начин?

, може пък и да са били от много щастливи кокошки, знам ли Grinning

...

Ако нямате нито едно пукнато яйце (което при мен е изключено да се случи), можете да пробвате дали са сварени като извадите едно яйце и го завъртите на масата или плота. Ако се върти едва-едва - значи е още рохко, ако се върти като пумпал - твърдо сварено е. Peace

Проверен метод.

# 42 1 апр. 2010, 21:40 ч.

Sofia
Мнения: 31 283

15 яйца сварих и нито едно не е спукано Laughing

някои боядисах с памук,други с мраморните желатинови бои,но от тях не съм доволна,лепят много неприятно...

# 43 1 апр. 2010, 21:48 ч.

Мнения: 5 001

айде,,,давам отчет и аз.....От 30 яйца,само едно е пукнато и то...щото не съм го забелязала явно в началото.....

Не ми се занимаваше та ги направих едноцветни и им налепих картинки....Толкоз за таз година! Whistling

"черното" яйце,всъщност е лилаво Mr. Green

# 44 2 апр. 2010, 23:52 ч.

Мнения: 935

Didnik, вчера моя позната ми похвали точно седефените бои. Каза, че трета година вече само такива купува и е много доволна.

Препоръчани теми

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N°3 - 2026 година

Какво кафе пиете -тема 4

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Причина:

Причина: