Публикувана: 30 март 2010, 16:07 ч.
Последно мнение: 6 апр. 2010, 10:02 ч.

за яйцата

15 757
59
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са ефективните методи за варене на яйца за Великден без спукване?
Колко време отнема варенето на яйца?
Кои фактори трябва да имате предвид при избора на яйца за варене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са ефективните методи за варене на яйца за Великден без спукване?
  
  Няколко ефективни метода за варене на яйца без спукване включват поставяне на кърпа на дъното на тенджерата, подреждане на яйцата близо едно до друго, добавяне на сол и оцет и варене при слаб огън. Освен това, варенето в пара и други специфични техники предлагат добри резултати.
- Колко време отнема варенето на яйца?
  
  Времето за варене на яйца обикновено варира между 12 до 25 минути, в зависимост от избрания метод. Например, при варене на яйца с изключен котлон след завиране, се препоръчва те да останат в горещата вода около 20-25 минути.
- Кои фактори трябва да имате предвид при избора на яйца за варене?
  
  Изборът на яйца от „щастливи кокошки“, които се отглеждат свободно, допринася за по-доброто качество на черупките. Често яйцата от търговската мрежа могат да имат по-лошо калциране, което води до спукване при варене.
- Какви трикове могат да помогнат при варене на яйца?
- Как да проверим дали едно яйце е сварено твърдо?

# 45 3 апр. 2010, 14:00 ч.

Мнения: 543

Цитат на: TheNMaster в чт, 01 апр 2010, 21:48

айде,,,давам отчет и аз.....От 30 яйца,само едно е пукнато и то...щото не съм го забелязала явно в началото.....

Не ми се занимаваше та ги направих едноцветни и им налепих картинки....Толкоз за таз година! Whistling

"черното" яйце,всъщност е лилаво Mr. Green

Много хубави са станали яйцата! Peace

И аз, като че ли предпочитам повече едноцветни боядисани яйца . Simple Smile

# 46 3 апр. 2010, 14:47 ч.

София
Мнения: 4 237

Благодарение на вас от 30-тина яйца само едно се пукна, и то още в началото. Явно си е било такова. Хареса ми този метод и вече така ще боядисвам. Иначе все имаше жертви поне 10-тина.
Сега ще разуча как се боядисва с готварски бои, защото те са с много свежи цветове и сигурно стават красиви. Тъй като вече приключих, придобития опит ще е за догодина.

# 47 3 апр. 2010, 16:04 ч.

Мнения: 2 126

За първи път откакто се помня за Великден да не се счупи ни едно яйце.55броя сварих,толкова и боядисах.Важен фактор се оказа това че са домашни Peace

# 48 3 апр. 2010, 18:46 ч.

Мнения: 2 906

Цитат на: labrex в ср, 31 мар 2010, 12:38

В тенджера се слага студена вода,яйцата,малко оцет и се долива вода 2 пръста над яйцата,когато запо4нат да врят се изклиу4ва котлона,похлупват се и се оставят така 20 минути.Така яйцата ставали перфектно сварени и с жълтъка в центъра[/size].

За пръв път и аз ги сварих така. От две кори имах само 2-3 пукнати. Друга година е било в пъти по-зле.

# 49 3 апр. 2010, 19:13 ч.

Мнения: 353

тази година и аз съм доволна, от 2 кори - 8 пукнати, а миналата едва боядисахме 20 пак от две кори, та може да се каже, че сме се справили направо много добре Simple Smile

# 50 3 апр. 2010, 19:22 ч.

София
Мнения: 13 119

Цитат на: бъръльо-бъръльо в чт, 01 апр 2010, 16:50

Обявявям война до победа (да докарам приличен процент здрави яйца).

Отчет - от две кори яйца със свеки изпукахме към 8-10 яйца. Изгубих им борйката, понеже част от тях покрих с онези "чорапчета", които във вряла вода се свиват и обивват плътно яйцето. Като за нас това си е малка, но важна победа.

Само да вметна - ниска температура, в чорапогащник, сол във водата, не бяха от хладилник

Цитат на: Дес в сб, 03 апр 2010, 16:04

А, къде е ключа от палатката. Кокошките носачки се хранят с какви ли не смеси, а домашните кокошки дори и да не им се дава варовик сами си го кълват от двора. Завид благородно.

# 51 3 апр. 2010, 21:01 ч.

Ст.Загора
Мнения: 781

Да се похваля и аз , за първи път тази година варих яйцата по парния метод, от 30 бр. само едно пукнато Grinning

. Боядисах ги със седефени бои, страхотни са и дъщеря ми нарисува с восък няколко . Съжалявам че не мога да пусна снимки.

# 52 4 апр. 2010, 08:23 ч.

Мнения: 9 767

Да се отчета и аз от 20 яйца-2 спукани newsm44

Сварих ги по традиционния си начин:след като завря водата ги сложих,само,че вряха 15-тина минути.Във водата сложих 1 супена лъжица оцет и 1 супена лъжица сол.

# 53 4 апр. 2010, 09:20 ч.

Мнения: 148

И аз варих 60 и боядисах толкова,супер.За пръв път да няма 10на счупени,благодарение на вас.
ето и моите:

# 54 4 апр. 2010, 10:12 ч.

Мнения: 9 767

ditsan,да не сте ги изяли вече? Joy

# 55 4 апр. 2010, 10:20 ч.

Мнения: 5

А си купих яйца от Била-бяха румънски от 19 останаха здрави 6-направо побеснях. Бягах до магазина и си взех 10 от тях нямаше нито едно спукано. Много е важно как, а сигурно и къде е гледана кокошката. Като разгледахме румънските от близа се оказа, че черупките им не са равни, кокошките явно нямат добро калциране.

# 56 4 апр. 2010, 12:29 ч.

Словения
Мнения: 32

Христос воскресе! bouquet

Този път се ръководих от съвета на Лабрекс и нито едно яйце не ми се счупи Hug

Само дето ги заврях два пъти за всеки случай ето ги да ги видите

Весело изкарване на празника на всички!

# 57 4 апр. 2010, 17:20 ч.

Мнения: 1 227

Ето и моите- http://katka72.snimka.bg/cooking/kulinaren.365923.18073502
За втора година сварени по метода на Лабрекс.От 30 бр. няма нито едно счупено.