Публикувана: 3 апр. 2010, 13:50 ч.
Последно мнение: 5 септ. 2010, 10:10 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 11-та тема

133 037
743
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума?
Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума?
  
  Основните теми, обсъждани във форума, включват печене на хляб, споделяне на рецепти за питки, кифлички и други тестени изделия. Участниците споделят снимки на своите кулинарни творения и обменят съвети за приготвяне на тесто, избор на съставки и техники за оформяне на хлябни изделия.
- Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
  
  В дискусията бяха споделени рецепти за кисело мляко, кифлички с различни пълнежи, козунаци, тутманици, баници, маслинови хлебчета и пантоне. Освен това бяха дадени съвети за използване на мая, оформяне на питки и избор на съставки.
- Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
  
  Участниците изразяват възхищение от кулинарните умения на другите членове на форума, споделят своите преживявания при приготвянето на различни видове хляб и изразяват благодарност за споделените рецепти и съвети.
- Как се приготвя френско тесто?
- Каква е рецептата за традиционна сватбена пита?

# 120 19 апр. 2010, 19:01 ч.

Мнения: 59

Labrex, благодаря. Почерпих една приятелка с тях и тя беше очарована! Може да зарибя и други. Grinning

За теб:

Селма, благодаря ти. Hug

Megans, питкитката и сиренките ти са като за корица на списание. chef

Shada, страхотно звучи комбинацията от домати с босилек. bouquet

Зиче, красота! #Crazy

# 121 19 апр. 2010, 19:58 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: maia4444 в пн, 19 апр 2010, 18:41

Искам да попитам Лабрекс и Зиче за оформянето на френското тесто...от рецептата на Лабрекс разбирам че се навива на руло тестото, но после.... Praynig

maia4444, погледни дали за това оформяне става въпрос - розички. Ако си гледала моето оформяне, така ги правих.

ЗИЧЕ, ама ти големи красоти си навъртяла, загледах се яко! chef

Радвам се, че са ти харесали. Ще ти препоръчам и кифличките "смокини", когато имаш време и ищах, направи ги, страшно вкусно е тестото и изобщо кифличките. Peace

# 122 19 апр. 2010, 21:25 ч.

Мнения: 148

Браво момичета,зи4е страхотни вкусотии.
Megans, сиренките ти са страхотни.
Shada,и твойте питки изглеждат страхотно.
Лабрекс,подстрекателко такава само вкусотии показваш и ни зарибяваш. Grinning

Момичета аз само ще чета известно време и ще ви поощрявам но минавам на диета и никакво месене.Продължавайте ,страхотни сте.

# 123 19 апр. 2010, 23:22 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Момичета, много красиви питки, хлебчета, кифлички и рози видях
На мен ми беше останала една мая от Великден и реших да омеся нещо, след дълго мислене се спрях на хляба с домати и маслини на Умбра, това беше в началото на първите снимки

Много съм харесала и аз френското тесто на Лабрекс, и кифлите й с мак и сладко вътре bouquet

Питката на Кашарел,тутманика на Венетка и питите на Пепика ми събраха очите bouquet

Браво на всички момичета bouquet

# 124 19 апр. 2010, 23:54 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Благодаря момичета за поздравите наистина са страхотни и вълшебно вкусни Препоръчвам ви рецептата най горещо.

labrex Ще направя и "смокините " при всички положения ..аз до сега въртях още Розички Децата ги излапаха докато се обърнат и ги нямаше в панера вече .Та айде още доза и половина дойдоха и сина и снахата та пак нищо няма... всичко се омете На мен само умората ми остана

Последна редакция: вт, 20 апр 2010, 08:05 от ЗИЧЕ

# 125 20 апр. 2010, 00:05 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: ЗИЧЕ в пн, 19 апр 2010, 23:54

.....На мен само умората ми остана Joy

[/color][/b][/i]

ЗИЧЕ, сладка умора! bouquet

Lindita, знам го аз това хлебче, ама твоето изглежда неустоимо апетитно-привлекателно! Heart Eyes

# 126 20 апр. 2010, 10:47 ч.

София
Мнения: 6 225

Здравейте!
За първи път се включвам в темата, но това е, защото съвсем скоро се престраших да направя нещо различно от добруджанките Laughing

!
Вчера омесих тесто за пица, което не втаса, но пък пицата стана много вкусна. Това, обаче ме амбицира и тази сутрин реших да направя Хлебчета за домашни хамбургери по рецептата на Лабрекс , защото тестото звучеше много близо до това, което забърках вчера за пицата.
Лабрекс, огромни благодарности за рецептата! Първо, защото е много вкусна, второ - добре си описала всичко и за новаци като мен е идеална bouquet

! В една друга тема пък много ми помогна и съфорумката polin_a, защото тестото заплашително се надигна само за десетина минути, а аз си представях, че ще го чакам да втасва поне един час Mr. Green

.
Това е линк към снимка на продукцията. Малко се обърках и намазах питките с жълтък, а не с белтък; срещам затруднения с оформянето на хубави топчета от тестото, но и на това ще хвана цаката bowuu

!
Още веднъж - благодаря!!!

# 127 20 апр. 2010, 11:02 ч.

Мнения: 9 785

Вени***, уау Laughing

, страхотно са ти се получили Hug

! Чакаме следващата пробвана рецепта Wink

.

Еликсирче, много се радвам, че ти е допаднало тестото Hug

. Стрхотни кроасанчета си направила bouquet

!
Днес ще ги правя пак. Къде викаше Лабрекс - като залюбя едно тесто, го правя до втръсване Crazy

# 128 20 апр. 2010, 11:17 ч.

София
Мнения: 6 225

Определено ще приготвя още нещо, запасих се с рецепти, брашно и мая Mr. Green

!
На трийсет и отгоре години откривам, че готвенето и в частност месенето са много зарибяващи! Баба ми много ги умее тези работи и като дете все ме караше да й замесвам тестото и искаше да ме научи, ама играта беше по-важна тогава!

# 129 20 апр. 2010, 12:36 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Вени*** в вт, 20 апр 2010, 10:47

.......... Малко се обърках и намазах питките с жълтък, а не с белтък; срещам затруднения с оформянето на хубави топчета от тестото, но и на това ще хвана цаката bowuu

!
Още веднъж - благодаря!!!

Вени, много се радвам на навити хора! bouquet

Питките ти са чудесни, не е толкова важно с жълтък или белтък мажеш, няма да развали нищо. По повод оформянето на хубави топчета от тесто, ето един начин.

Между другото, майка има същото име, на галено, де. Grinning

# 130 20 апр. 2010, 13:04 ч.

София
Мнения: 6 225

Лабрекс, благодаря! Аз още снощи видях този метод от линка, иначе и толкова нямаше да докарам топченцата Blush

. Но трябва поне още десетина да завъртя, за да им хвана цаката Mr. Green

.
В тази връзка поздравления на всички вас и на авторката bouquet

! Темата е чудесно оформена и на първа страница човек може да открие всичко!

ПП: и аз съм Вени на галено Heart Eyes

# 131 20 апр. 2010, 14:14 ч.

Мнения: X

Цитат на: polin_a в вт, 20 апр 2010, 11:02

Днес ще ги правя пак. Къде викаше Лабрекс - като залюбя едно тесто, го правя до втръсване Crazy

Полинка,супер вкусно тесто,има една такава леко сладникава нотка,която много ми допада.Освен това,ако се разточи тънко тестото и се навие на повече слоеве си стават наистина почти като кроасанчета.До сега не бях пробвала да не мажа тестото с жълтък,но учудващо за мен резултатът много ми хареса.У дома много се харесаха,имам поръчка пак да направя.Ползвах и 1/2 кубче мая Юва/от която аз лично съм много доволна/.Втасаха ми общо за 30 мин.-15 мин. оставих тестото в машината да се отпусне,след оформянето още 15 мин. в затоплена фурна и бяха готови за печене. Peace

Благодарности за вкусната рецепта! bouquet

# 132 20 апр. 2010, 14:17 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: PURE ELIXIR в вт, 20 апр 2010, 14:14

Цитат на: polin_a в вт, 20 апр 2010, 11:02

Днес ще ги правя пак. Къде викаше Лабрекс - като залюбя едно тесто, го правя до втръсване Crazy

Благодарности за вкусната рецепта! bouquet

Да ти кажа как ги направих последният път. Разделих тестото на 3 или 4 топки, разточих, намазах с мазнината, навих на руло и тогава нарязах на отделни питко/кифлички. По-лесно е, отколкото да се нареже предварително и тогава да се маже и завива.
Радвам се, че си доставила удоволствие на семейстовото си Hug