Публикувана: 3 апр. 2010, 13:50 ч.
Последно мнение: 5 септ. 2010, 10:10 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 11-та тема

131 147
743
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума?
Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума?
  
  Основните теми, обсъждани във форума, включват печене на хляб, споделяне на рецепти за питки, кифлички и други тестени изделия. Участниците споделят снимки на своите кулинарни творения и обменят съвети за приготвяне на тесто, избор на съставки и техники за оформяне на хлябни изделия.
- Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
  
  В дискусията бяха споделени рецепти за кисело мляко, кифлички с различни пълнежи, козунаци, тутманици, баници, маслинови хлебчета и пантоне. Освен това бяха дадени съвети за използване на мая, оформяне на питки и избор на съставки.
- Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
  
  Участниците изразяват възхищение от кулинарните умения на другите членове на форума, споделят своите преживявания при приготвянето на различни видове хляб и изразяват благодарност за споделените рецепти и съвети.
- Как се приготвя френско тесто?
- Каква е рецептата за традиционна сватбена пита?

# 465 1 юли 2010, 11:07 ч.

Мнения: 185

Чакам с нетърпение снимките Hug

# 466 1 юли 2010, 12:24 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Аелис, PURE ELIXIR има право за замразяването или изпичаш питката, оставяш я да се охлади напълно и след това я замразяваш. При размразяването я оставяш, да се размрази на стайна температура, но не и да е много горещо, иначе можеш, да я оставиш през нощта в хладилника и на сутринта, да я извадиш. Аз винаги я оставям, да се размрази върху скара, но на стайна температура. Правила съм короната на готвачката на Labrex и също житния клас на Evak за подаръци и на другия ден са си били супер и много се усладиха.

# 467 1 юли 2010, 13:09 ч.

Пловдив
Мнения: 614

НИНОН срам не срам но ще кажа за да помогна защото и аз не си намирам тава висока.
Пека питките в обикновена алпака но по дълбока тава 30см диаметър...преди да наредя тестото в нея изрязвам картончета ленти около 20см широки и дълги колкото ти е тавата...да са захлупват краищата..Мажа обилно с масло цялото картонче от едната страна и поръсвам с брашно..Така го слагам и редя тестото..Печеш с картона и после много лесно се маха от питата..

Цитат на: PURE ELIXIR в чт, 01 юли 2010, 11:03

Рецептата на Зиче е класическа с прясно мляко,та едва ли питката е останала мекичка заради самата рецепта,по-скоро много добре я е съхранявала. Hug

PURE ELIXIR ако си прочела внимателно какво съм писала ще разбереш ,че е от тестото не от съхранението Пробвах предварително няколко рецепти тази беше най сполучлива. Съхраних я така като истина напълно я обвих във опаковачно фолио ...
За замръзяването не съм превърженик поради простата причина че питата става влажна и вида и не е същия

# 468 1 юли 2010, 13:45 ч.

Мнения: X

Цитат на: ЗИЧЕ в чт, 01 юли 2010, 13:09

Зиче,няма да спорим,просто казвам,че съставът на продуктите в твоята рецепта е напълно обичаен ,т.е. аз не виждам предпоставка тази питка да съхне по-бавно от друга.Верно,масълцето е повечко,но и аз наблягам на него в питките,че така ми харесват повече.Въпреки това не са така пухкави след 24ч.,както като са опечени съвсем скоро,камо ли 35 часа.Тъй като ти сама допълни,че си я увила напълно във фолио,мисля се е запазила свежа поради този факт.Моля,не приемай думите ми за някаква критика,просто исках да насоча Аелис,че и с друга рецепта,примерно нейна любима,пак ще се запази питката,ако я увие,или замрази и т.н.
Освен това по мое мнение питките съхнат малко по-бързо,ако са замесени с кисело мляко,и ако са по-препечени.Пак подчертавам,това са мои наблюдения,не ангажирам никого с тях. Hug

Сега се сещам преди много години дядо ми/лека му пръст/ как процедираше с много пресъхнал хляб-увиваше го във влажна памучна кърпа и го слагаше във фурната да се затопли и поеме влагата от кърпата,хлябът ставаше душица. Peace

Последна редакция: чт, 01 юли 2010, 13:50 от Анонимен

# 469 1 юли 2010, 14:10 ч.

Пловдив
Мнения: 614

PURE ELIXIR аз не споря просто обяснявам че тази е питата за след дълго време консумиране защото съм го правила не веднъж не два пъти . Моите наблюдения и опит от моя 53 годишен живот са това ...тъй че нито се сърдя нито съм се обидила Hug

Ти така си мислиш Wink

# 470 1 юли 2010, 14:21 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 563

Момичета, много ви благодаря за отговорите Hug

.

Venetta , и у дома много се хареса Короната на готвачката на Лабрекс, но беше изядена мигновено, не можах да я тествам на другият ден Joy

# 471 1 юли 2010, 19:28 ч.

под тепетата
Мнения: 11 118

noni2009, купих си една тенджера с диаметър 26см и и махнах дръжките Embarassed

, в нея си пека питките - стават високи. Чакам снимките с нетърпение, знам каква радост и гордост е като се получат красиви и вкусни приготвените от теб неща за любим човек.

# 472 1 юли 2010, 21:57 ч.

Мнения: X

ЗИЧЕ,радвам се,че прие мнението ми констуктивно! bouquet

Безспорно имаш богат опит,показваш много хубави печива!

Цитат на: noni2009 в чт, 01 юли 2010, 11:07

Чакам с нетърпение снимките Hug

noni2009 , качих три двойки питки,със и без тавата,за да придобиеш представа какъв обем се получава и дали ти е достатъчен.Йената е с Ф 26 на Симакс,ако добре си спомням я взех от Метро,а емайлираната тава,както споменах,е ф 30 см,купена от магазин за дом. потреби.

Това е първата ми питка ,която направих, ето я извадена от тенджерката.

Това е тутманикът на Касиер, тук отново

Питка Слънце по идея на Сладка хапка в емайлираната тава, и без нея.
В емайлираната тава спокойно може да стане още по-висока питка,с повече тесто.

Последна редакция: чт, 01 юли 2010, 22:03 от Анонимен

# 473 1 юли 2010, 22:22 ч.

Мнения: 185

Момичета, много ви благодаря Hug

PURE ELIXIR имам йена, приблизително с тези размери, следващия път ще пробвам в нея. Емайлираната тава също е много добра като размер и височина.bilqna_69 ,ЗИЧЕ-защо да ви е срам, нали знаете за качествата на българката - от нищо нещо да прави Mr. Green

. Важен е крайният резултат нали така Party

. За съжаление съпругът ми доста ще закъснее тази вечер, така че снимките ще са качени утре. Много ви благодаря още веднъж, нямате представа колко са ми полезни съветите ви. Hug

# 474 2 юли 2010, 10:13 ч.

Русе/София
Мнения: 1 838

Цитат на: ЗИЧЕ в чт, 01 юли 2010, 13:09

# 475 2 юли 2010, 18:25 ч.

София /Абсурдистан
Мнения: 13 462

Питките, показани от PURE ELIXIR са невероятни!

# 476 3 юли 2010, 15:06 ч.

Мнения: 185

Ето и обещаните снимки. Извинявам се за качеството, но са правени с телефон, на живо бяха по-хубави Mr. Green

# 477 3 юли 2010, 16:33 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

PURE ELIXIR , Noni2009, чудни питки.

Аз, отдавна не съм влизала, да покажа нещо, но и отдавна не съм правила всъщност.

Хляб от 10-Kornmehl (брашно от 10 различни вида зърна, кълнове и не знам какво си още). От мен прибавих само кориандър и тиквени семки и го правих по тази рецепта.

# 478 3 юли 2010, 17:13 ч.

Пловдив
Мнения: 614

PURE ELIXIR ,noni2009 страхотни питки
ВЕНИ хляба ти е фантазия
Днес правих козунак по твоята рецепта и искам да ти благодаря за страхотната рецепта.
Тъй като ми се видя доста тестото за моите форми със останалото тесто направих козуначени круши Не се получиха защото формата им се поразля но БЕЗУМНО ВКУНИ
Раздавах на комшиите, че на този ден баща ми почина преди 8 месеца.
Бог да го прости.

ЕТО И ТОВА КОЕТО НАПРАВИХ И РАЗДАДОХ

ДОМАШЕН ХЛЯБ

КОЗУНАЦИТЕ

КОЗУНАЧЕНИ КРУШИ

Последна редакция: сб, 03 юли 2010, 17:50 от ЗИЧЕ

# 479 3 юли 2010, 18:44 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

ЗИЧЕ,

много ти благодаря за милия комплимент. Рецептата за този козунак наистина е много сполучлива.

Бог да го прости баща ти, направила си му чудесни питка и козунак.

То нали знаеш, иска се не само добра рецепта, ами и някой, който може, да я изпълни, а ти наистина показваш разкошни неща. Моите комплименти. Месенето ти се удава наистина перфектно. newsm51

Препоръчани теми

Раждане вкъщи 12

🤍 Ергенът 🤍 - Сезон #1 - Тема #6

💪"Игри на волята: България" - сезон 2, тема 7 /12.10. - 18.10.2020/

Подсъзнанието може всичко 32 /Линкове за всички техники има на първа стр./

Причина:

Причина: