Публикувана: 16 апр. 2010, 10:54 ч.
Последно мнение: 21 окт. 2010, 09:13 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 29

39 485
743
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко грама е 200 мл течна сметана и мога ли да използвам растителна сметана вместо нея в рецептата за кокосови бонбони?
Как да съхранявам свареното кондензирано мляко?
Как да сгъстя яхния с брашно, без тя да стане на бучки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко грама е 200 мл течна сметана и мога ли да използвам растителна сметана вместо нея в рецептата за кокосови бонбони?
  
  200 ml течна сметана не е същото като 200 грама, но разликата не е значителна. Можете да закупите 200 ml сметана и да я претеглите. Ако тежи по-малко от 200 грама, купувате повече; ако тежи повече от 200 грама, изваждате малко. Можете да използвате растителна сметана в рецептата. За овалване на бонбоните с шоколад можете да добавите масло, което ще предотврати бързото стягане на шоколада и ще ви позволи да работите по-спокойно.
- Как да съхранявам свареното кондензирано мляко?
  
  Свареното кондензирано мляко може да се съхранява в херметически затворен съд, покрит с тиксо. Може също така да се използва за различни десерти или да се добави към различни рецепти за десерти.
- Как да сгъстя яхния с брашно, без тя да стане на бучки?
  
  За да сгъстите яхнията с брашно, без тя да стане на бучки, първо разбъркайте брашното със студена вода, за да направите гладка каша. След това бавно изсипете тази смес в яхнията, като непрекъснато бъркате. Този метод ще предотврати образуването на бучки и ще осигури гладка консистенция.
- Как да приготвя картофи в тенджера под налягане?
- Защо всички рецепти за пълнозърнест хляб съдържат и бяло брашно?

# 495 18 май 2010, 13:14 ч.

Мнения: 428

Брейййй,вие ме разбихте.
За пръв път чувам за този кекс в чаша в микровълнова.Веднага като прочетох станах и-цоп ,направих един.Верно стана.Направо ме изумихте. #Crazy

Добре,че го разделих в две купички,щото щеше да прелее.Сигурно щото слижих малко содичка в млякото.Не ми беше сладък и другия път,може би след 10 мин.ще го направя пак,ще удвоя захарта.Големия син също го хареса,видя му се мн.прост и чака като се прибере брат му от училище да го изненада,като му го направи пред него.
Благодаря за чудесната рецепта. newsm51

# 496 18 май 2010, 15:58 ч.

Мнения: 3 461

Как да направя класическа супа топчета ?
Всички рецепти, които прочетох са с ориз, а аз не искам да слагам ориз в каймата.

# 497 18 май 2010, 16:12 ч.

Мнения: 572

Рецепта за пърленка, която сте изпробвали Confused

# 498 18 май 2010, 16:13 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Джей в вт, 18 май 2010, 15:58

Джей, просто направи топчетата без ориз. Ако имаш време, прегледай темичката, може би ще ти е от полза. bouquet

# 499 18 май 2010, 16:29 ч.

Мнения: 3 461

Лабрекс, благодаря ти, отивам да чета.
Въпросът ми е може и да е малко глупав, но това са ми първите опити в готвенето, затова не съм наясно.

# 500 18 май 2010, 16:52 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Джей в вт, 18 май 2010, 16:29

Хич не ти е глупав, аз имам познати, които просто не харесват ориза в топчетата, а аз самата, зависи с колко време разполагам, понякога за по-бързо не слагам ориз, понякога слагам, но у нас супата я хапват всякак. Важното е да откриеш твоя вариант. bouquet

# 501 18 май 2010, 19:14 ч.

Мнения: 11 607

Гвиниотите в крайна сметка като се оформят - оставят ли се да втасат? Оставам с впечатление,че не - ето тук - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg11147961#msg11147961.....

# 502 18 май 2010, 20:32 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: Мама Цоцоланка в вт, 18 май 2010, 19:14

Докато ги оформя всичките ,те успяват да втасат още веднъж.

# 503 18 май 2010, 20:47 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: Аея в вт, 18 май 2010, 16:12

Рецепта за пърленка, която сте изпробвали Confused

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2136.msg122890.html#msg122890

# 504 18 май 2010, 21:29 ч.

При елфите ...
Мнения: 2 149

Цитат на: Аея в вт, 18 май 2010, 16:12

Рецепта за пърленка, която сте изпробвали Confused

Аея, тази е страхотна!

Селска пърленка /на ilrai от форума на Гответе с мен/

1 / 2 кубче мая (20 гр.)
350 мл. топла вода
5 с.л. зехтин или олио
1 с.л. захар
1 с.л. сол
около 5 ч.ч. брашно
още олио за намазване
шарена сол

От изброените продукти се замесва меко тесто. Оставя се да втаса. Голяма тава се намазва обилно с олио. Тестото се разстила в тавата - трябва да е на тънко. Отгоре се намазва с олио и се поръсва с шарена сол на вкус. Слага се да се пече в студена фурна. Като се изпече се сервира начупена.

# 505 18 май 2010, 21:37 ч.

Мнения: 16

Момичета я ми кажете как се прави крем карамела,трябва ли яйцата и млякото да са с еднаква температура newsm78

и кога трябва да сложа захарта newsm78

и на каква темература да го пека newsm78

.......Извинявайте за тъпия въпрос ама отдавна не съм го правила и съм забравила как става......благодаря предварително bouquet

# 506 18 май 2010, 21:42 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: hakuna-matata в вт, 18 май 2010, 21:37

Момичета я ми кажете как се прави крем карамела,трябва ли яйцата и млякото да са с еднаква температура newsm78

и кога трябва да сложа захарта newsm78

и на каква темература да го пека newsm78

Карамелизираш си захарта по купичките или в тавичката.....Разбиваш си 5-6 яйца ,захар на вкус и 1 л прясно мляко,слагаш и една ванилийка.Наливаш и печеш на водна баня на 150-160 градуса.Гледаш водата да не завира.Толкоз е философията на крем карамела Hug

# 507 18 май 2010, 21:47 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: Селма в вт, 18 май 2010, 20:32

Цитат на: Мама Цоц … 8 май 2010, 19:14

Докато ги оформя всичките ,те успяват да втасат още веднъж.

Благодаря, Селма!
Да споделя.....Моите не втасаха кой знае колко докато ги оформя......Но.....явно съчетанието сладко-солено не се хареса особено у нас, най-вече на децата...На мен ми харесаха с кисело мляко..Обаче тестото е супер. Напомня ми за кремките, които продават по баничарниците......

Та сега моля някой да ми даде рецепта за сладък крем, с който да запълня тестото така че да се получат въпросните кремки......

# 508 18 май 2010, 21:49 ч.

Мнения: 16

Ами карамела да го оставя ли да изтине и така да изсипя сместа от яйцата и млякото или не....офффф Embarassed

сигурно ше ме помислите за недодялана ама по добре да питам отколкото да направя накой бъркоч....а и в тава го правих преди не в купички,така ми беше по лесно"тогава"...божееее не съм правила цяла вечност....все от готовите хапваме.Благодаря ти за бързия отговор bouquet