Публикувана: 29 май 2010, 16:04 ч.
Последно мнение: 7 юли 2010, 09:54 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 30

32 507
728
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се правят кюфтета от тиквички?
Колко тиквички трябва да настържа за кюфтета?
Как да изпека кюфтета от тиквички, без да ги пържа?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се правят кюфтета от тиквички?
  
  За приготвянето на кюфтета от тиквички можете да използвате рецепта, която включва настъргани тиквички, яйца, кашкавал, брашно, галета, копър, чесън, черен пипер и лют червен пипер. Сместа се оформя в кюфтенца и се пържи в тиган. Рецептата позволява вариации в съставките според личните предпочитания за текстура и вкус.
- Колко тиквички трябва да настържа за кюфтета?
  
  Препоръчителното количество тиквички за рецептата е около 1 кг, но може да варира в зависимост от предпочитанията за количеството съставки. Важно е да се вземе предвид съотношението на яйца, брашно и галета спрямо количеството настъргани тиквички, за да се постигне желаната консистенция на сместа.
- Как да изпека кюфтета от тиквички, без да ги пържа?
  
  За да изпечете кюфтета от тиквички, можете да ги оформите като малки кюфтета и да ги печете във фурна върху хартия за печене. Преди печене можете да поръсите галета върху тях и да ги печете до готовност. Тази алтернатива на пърженето може да предложи по-здравословна опция за приготвяне на кюфтета.
- Как се прави запеканка с картофи и кайма?
- Как да приготвя глазирани зеленчуци?

# 105 3 юни 2010, 16:18 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: pipi66 в чт, 03 юни 2010, 16:08

Здравейте!!! Решила съм да правя запеканка с картофи и кайма(не съм правила досега такова чудо) и ще съм ви благодарна, ако споделите някоя рецептичка!!! chef

Мусаката е запеканка с картофи и кайма. Wink

А също така можеш да направиш и овчарски пай.Ето рецепта само замени пилешкото месо с каймата.

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2136.msg104402.html#msg104402

# 106 3 юни 2010, 17:15 ч.

Варна
Мнения: 2 576

Цитат на: cecunka76 в чт, 03 юни 2010, 09:35

Аз лично съм си харесала една рецепта от сп. Кулинарен журнал - настъргвам тиквичките на едро ренде, посолявами оставям малко, след това много добре ги изцеждам от сока, който са пуснали. Слагам ги в купа и започвам да прибавям - 2 яйца, 100гр. кашкавал, 3-4 с. л брашно и няколко супени лъжици галета, копър, чесън / пресован или счукан/.В тиган / с незалепващо покритие/ сипвам олио и като се сгорещи слагам от сместта с една лъжица. Продуктите ти казвам по спомен, за тази година не съм правила още,но като цяло вече действам на око - сместта не трябва да е много рядка,даже преди да сложа кюфтенцата в тигана всеки път разбърквам сместта. После заливам готовите кюфтенца с разбито кисело мляко с добавени копър и чесън в него. Пържат се бързо и са много вкусни. bouquet

Благодаря за рецептата! bouquet

След малко ще ги метна в тавата и да видим какво ще излезе като не са пържени Simple Smile

.

Станаха чудни. Вместо копър сложих магданоз и много малко джоджен. Не ползвах брашно, само с галета - ммммммм.

Последна редакция: чт, 03 юни 2010, 18:37 от Solar Wind

# 107 3 юни 2010, 17:52 ч.

Мнения: 655

да попитам-по каква рецепта правите глазираните зеленчуци

# 108 3 юни 2010, 18:22 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: nahodkata в чт, 03 юни 2010, 17:52

да попитам-по каква рецепта правите глазираните зеленчуци

Aз правя моркови по тази

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,175.msg35475.html#msg35475

# 109 3 юни 2010, 18:30 ч.

Мнения: 655

Пети,много ти благодаря за бързия отговор bouquet

# 110 3 юни 2010, 18:44 ч.

Варна
Мнения: 2 576

Цитат на: labrex в вт, 01 юни 2010, 18:02

...
Маме, виж тая рецепта, кюВтенцата по нея са страхотни на вкус, меки и сочни.

пилешко филе - 500 г,
кашкавал - 100 гр
майонеза – 3-4 с. л,
нишесте - 2-3 с. л. (може да се замести и с брашно)
яйце - 1
сол
чер пипер

В купа разбивате яйцето, добавяте майонезата, нишестето, солта и разбърквате с вилица до еднородна консистенция. Месото се нарязва на дребни кубченца, слага се в купата. Добавя се нарязания също на малки кубченца кашкавал. Хубаво се обърква всичко и купата се оставя в хладилника за няколко часа. Ако няма време, може и веднага да се пържат в загрято олио, като се сипват от сместа с лъжица. Стават страшно вкусни. Правила съм ги и с пилешка кайма.

Ако сместа стане много гъста, може да чукнеш още едно яйце и да сложиш лъжица брашно, ако пък се разреди повече.
...

Освен кюфтетата от тиквички направих и тези. Пак на фурна, прекрасни станаха chef

.
Много благодаря на labrex и cecunka76 за страхотните рецепти! bouquet

# 111 3 юни 2010, 18:50 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Solar Wind в чт, 03 юни 2010, 18:44

Цитат на: labrex в вт, 01 юни 2010, 18:02

...
Маме, виж тая рецепта, кюВтенцата по нея са страхотни на вкус, меки и сочни.

пилешко филе - 500 г,

Освен кюфтетата от тиквички направих и тези. Пак на фурна, прекрасни станаха chef

.
Много благодаря на labrex и cecunka76 за страхотните рецепти! bouquet

Solar Wind, как успя да ги изпечеш, не се ли разляха? Само пържени съм правила досега. newsm78

# 112 3 юни 2010, 19:41 ч.

Варна
Мнения: 2 576

Според мен си станаха съвсем добре. Пекох ги върху хартия за печене и ги поръсих с галета. Кашкавала се поразтече и запече, но младежа харесва хрупкаво. Рядко детето харесва храна, а тези кюфтета му харесаха Peace

. Ето и снимка от телефон обаче и не е много добра.

# 113 3 юни 2010, 20:05 ч.

Мнения: 431

Мили хора, намерих доста апетитни снимчици на един руски фотограф и сега ми е много интересно на какво точно са Laughing

предполагам е някакво традиционно руско ястие.

^ По-специално ме интересува това. Баница с пълнеж?! Или нещо по-засукано?! Имате ли представа? Simple Smile

^ Ето тези също изглеждат много любопитно! Simple Smile

Ако е някакъв ориентир, първата снимка се казва pir_small, а втората -- burr_small Laughing

# 114 3 юни 2010, 20:10 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Solar Wind в чт, 03 юни 2010, 19:41

Според мен си станаха съвсем добре........

Пържени са страшно вкусни и сочни и у нас ги харесваме. Освен да пробвам и аз печени, може би трябва и сместа малко по-гъста да направя........ще опитам някой път. Благодаря за идеята! bouquet

# 115 3 юни 2010, 20:27 ч.

Мнения: 11 743

Mea_Culpa , фотографа може да е руски, но на мен първото ми прилича повече да е от италианската кухня - фокача някаква или друга пита, имат някакви такива пити, като солени торти, но сега не се сещам името. Може да е нещо такова
http://www.cinnamonspiceandeverythingnice.com/2009/01/salami-fil … ccia-for-tff.html

или такова
http://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displa … ;recipe_id=408834

# 116 3 юни 2010, 20:27 ч.

Мнения: 1 777

Mea_Culpa първото на мен ми прилича калцоне само че направено кръгло и по- плоско.Пълнежа мисля е със спанак ,кашкавал/сирене и пиперони.
А второто е най обикновено мексиканско бурито.

# 117 3 юни 2010, 20:29 ч.

Мнения: 431

Страхотни сте, много ви благодаря! Всички тези неща са ми непознати ( Embarassed

) и сега с интерес ще прочета за тях. Мерсииии!!! bouquet

# 118 3 юни 2010, 21:10 ч.

Мнения: 22 867

На мен първото ми прилича на руските закрити пироги, те имат различни такива, в смисъл на тесто и пълнеж. А второто и на мен ми прилича на буритос, ама знам ли........

Mea_Culpa , сложи линк към снимките, ако обичаш!

# 119 3 юни 2010, 21:34 ч.

Мнения: 431

Да, сигурно е това, щом снимката се казва "пир..." Crazy

Линк... амииии, всъщност го видях оттук: http://picasaweb.google.com/tilichofoto/QzOcpJ# -- "кулинарния" албум на фотографа Simple Smile

*изобщо този фотограф има готини идеи, днес му станах голяма фенка, има и доста интересни еротични кадри Embarassed

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 65

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 143-та тема

Аранжиране на маса - 9

Причина:

Причина: