Публикувана: 25 юли 2010, 12:27 ч.
Последно мнение: 20 апр. 2023, 12:07 ч.

Уред за кисело мляко

176 063
742
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко?
Къде мога да купя машина за кисело мляко в България?
Каква е важността на мястото, от което се прави закваската за мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко?
  
  За да направите гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко, започнете със закваска от първокласна суровина, за да избегнете потенциални проблеми. Можете също така да използвате домашна или закупена от магазина закваска като ЕлБи. Уверете се, че сте задали правилната температура и време на машината за ферментация и след това оставете киселото мляко да прес...
- Къде мога да купя машина за кисело мляко в България?
  
  Машини за кисело мляко могат да бъдат намерени в онлайн магазини като Ларедут, Ибей или Амазон. В миналото са били предлагани в магазините на ТСМ, но не е ясно дали все още се предлагат там. Също така, може да се провери наличността им в други електронни или физически магазини за кухненски уреди.
- Каква е важността на мястото, от което се прави закваската за мляко?
  
  Мястото, където се прави закваската за мляко, има значение. Според бабите Гецовски от село до Разград най-добрите млечни бактерии растат именно там. Това може да обясни защо млякото на бабите от Разград е толкова уникално и вкусно.
- Как можем да подобрим качеството и консистенцията на киселото мляко по време на ферментацията?
- Какви са различните преживявания на участниците във форума с различни закваски за мляко и марки мляко?

# 135 12 ноем. 2011, 13:03 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Не знам дали има в аптеките термометър до 100 гр, не съм търсила, но ако пазариш онлайн в Ибей има специално сладкарски термометър.

# 136 12 ноем. 2011, 13:26 ч.

Мнения: 573

Не съм купувала, но майка ми каза, че се продавали. Все забравям да си взема.

# 137 12 ноем. 2011, 16:31 ч.

Мнения: 2 652

Тези в аптеките мисля, че не стават. Трябва да е от неръждаема стомана, т.е. да може да се мие с веро. Обикновено дори са до 200 градуса. kaigi, питай майка ти къде е виждала. Или в сладкарската тема не може да не знаят, сега се сетих.

# 138 12 ноем. 2011, 18:47 ч.

Мнения: 7 779

по близко е при чичкото Гугъл - http://www.--reklamen-spam--/index.php?page=shop.product_details … art&Itemid=62
http://www.pazaruvai-lesno.bg/view_product.php?pid=62574

# 139 13 ноем. 2011, 00:47 ч.

Мнения: 573

I see you, баба ми имаше два стъклени термометъра на близо 100 години и си квасеше с тях. Измиваше ги с сапун и вода на чешмата и това им беше чистенето. Ще попитам майка ми като се чуя с нея.

# 140 13 ноем. 2011, 11:06 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Цитат на: bongo_2007 в сб, 12 ное 2011, 18:47

по близко е при чичкото Гугъл - http://www.--reklamen-spam--/index.php?page=shop.product_details … art&Itemid=62
http://www.pazaruvai-lesno.bg/view_product.php?pid=62574

Неее, това е скъпо, играе роля на сонда за печене на месо. Не че не става де, ако на някой му се дават толкова пари.

# 141 15 ноем. 2011, 18:59 ч.

Мнения: 517

Здравейте!Имам желание да си взема и аз машинка за кисело мляко. Не разбрах млякото затоплено ли трябва да се слага в уреда или студено?В Турция видях тази и ми хареса

# 142 27 ноем. 2011, 08:58 ч.

Мнения: 42

Цитат на: вили55 в вт, 15 ное 2011, 18:59

В Турция видях тази и ми хареса

Здравейте и от мен аз също имам желание да си закупя такъв уред даже съм си харесала точно този струва 35 лв. ще си го поръчам онлайн
http://www.babyland.bg/%D0%A3%D1%80%D0%B5%D0%B4-%D0%B7%D0%B0-%D0 … 1%82-ARZUM//3292/

# 143 27 ноем. 2011, 18:37 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: вили55 в вт, 15 ное 2011, 18:59

Млякото трябва да е затоплено предварително и със сложена закваска.След това се изсипва в бурканчетата на машинката.Машинката само поддържа температурата на млякото докато се закваси.

# 144 28 ноем. 2011, 09:28 ч.

Бургас
Мнения: 382

в книжката на моя уред пише, че може и със студено, направо от хладилника. пробвах, става. само че го оставих през нощта за около 12 часа.

# 145 28 ноем. 2011, 13:54 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Да, затова има таймер до 12 часа, става и със студено, но задължително да е пастьоризирано или предварително сварено.

# 146 29 ноем. 2011, 14:18 ч.

София
Мнения: 23 363

Аз съм в чуденка за машинката на Тефал. Според рекламата сипвам прясно мляко и излиза цедено.
Някак не им вярвам, в магазина ме погледнаха тъпо като попитах така ли е.
Та някой има ли такава и много усилия ли изисква за да се получи цедено кисело мляко.
Знам, че лесно мога да го изцедя, но обичам мързеливите работи.

# 147 30 ноем. 2011, 10:05 ч.

Мнения: 42

Здравейте аз предпочетох да си купя по-евтиния уред на ARZUM вчера го получих и нямах търпение да опитам млякото та го извадих на 5 час трябва да ви кажа ,че стана но си иска още да стои във машинката . Правих йогурт със боровинки а днес квася чисто във ваничката.Тази машинка на Тефал ще върши същата работа само дето работи със по-голямо количество и е по-скъпа.Лично аз не бих дала толкова пари но това е само моето мнение.

# 148 30 ноем. 2011, 10:29 ч.

Мнения: 2 802

mama kylinar , моля те сподели подробности за уреда защото е на доста изгодна цена. Например до колко часа му е таймера, колко бурканчета ( на картинката са 6 ) с каква вместимост може да се се слагат, с негови бурканчета ли е и всичко каквото се сетиш.

Благодаря bouquet

# 149 30 ноем. 2011, 16:38 ч.

Бургас
Мнения: 382

Цитат на: mama kylinar в ср, 30 ное 2011, 10:05

то трябва да се остави за час-два в хладилника да се постегне. освен това на мен ми се получи хубаво гъстичко мляко едва след 3-4 подквасвания - защото започнах със закваска от купешко мляко.
и да питам - бях чела, че за закваска може да се използва и мляко на седмица примерно. така и направих последния път, обаче стана адски кисело. може би трябваше да сложа по-малко от обичайната доза закваска? newsm78

Препоръчани теми

Уред за кисело мляко и сирене - Тема 2

Уред за приготвяне на домашно сирене

Отново за кърменето на обществени места

На море в България 2022г.! - 2

Причина:

Причина: