Публикувана: 3 септ. 2010, 10:06 ч.
Последно мнение: 19 май 2016, 13:23 ч.

Оформяне на питки и тестени изделия - стъпка по стъпка......

439 366
474
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е поръсена питка?
Как се приготвя тестото за питка със звездички?
Какви са препоръките за печене на питка, ако горният лист тесто се напука?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е поръсена питка?
  
  Поръсената питка е покрита с маково семе, сусам, слънчогледови семки и ленено семе. Това осигурява хрупкавост, аромат и визуална привлекателност.
- Как се приготвя тестото за питка със звездички?
  
  Тестото за питка със звездички се приготвя чрез разделяне на части, разточване, намазване с масло, поставяне върху питката, рязане на звезди и внимателно прехвърляне върху питката. Може да се използва и хартия за печене за по-лесно пренасяне.
- Какви са препоръките за печене на питка, ако горният лист тесто се напука?
  
  Ако горният лист тесто се напука, препоръчително е да намалите температурата с 50 градуса и да удължите времето за печене. Тествайте фурната си, тъй като различните модели може да изискват различни условия за оптимално печене.
- Каква е причината за пукането на горния лист тесто на питката?
- Коя е най-добрата марка брашно на пазара?

# 90 30 ян. 2011, 19:10 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: ЗИЧЕ в нд, 30 яну 2011, 19:07

Тестото какво е ?Може и да си казвала ама аз да съм пропуснала

Цитат на: labrex в нд, 30 яну 2011, 16:05

сервизче от тесто

Лабрекс, благодаря и аз!!!! Hug

Ще се опитам да ги направя в скоро време......

# 91 30 ян. 2011, 19:13 ч.

Мнения: 22 867

3xi, ilrai78, благодаря ви, момичета! Може при определени случаи да в свърши работа рецептичката. bouquet

Цитат на: ЗИЧЕ в нд, 30 яну 2011, 19:07

Тестото какво е ?Може и да си казвала ама аз да съм пропуснала newsm78

[/b][/color]

ЗИЧЕ, тестото е брашно, малко грис, сол, захар, зехтин - нищо особено, само дето е много приятно еластично. ТУК е рецептата. Сигурно и с друго може да станат, но не съм пробвала, само с това ги правя, защото тая рецепта имам. Peace

Маме, ще се радват дечицата, пък и е вкусно! Peace

# 92 31 ян. 2011, 10:46 ч.

Мнения: 2 082

labrex ,купичките твърди ли стават много или могат да се ядат?

# 93 31 ян. 2011, 10:53 ч.

Мнения: 422

Цитат на: nano в пн, 31 яну 2011, 10:46

labrex ,купичките твърди ли стават много или могат да се ядат?

labrex съм, но пиша отдруг комп, меки са и се хапват с манджата, а наи-вкусно е дънцето. Heart Eyes

Ако са студени, врътвам в микровълновата и тогава сипвам манджата.

# 94 1 фев. 2011, 08:23 ч.

Мнения: 720

Лабрекс, комплименти. bouquet

Невероятни са тестените съдове, при следващият повод щр ги направя. Hug

# 95 14 апр. 2011, 12:47 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: BorislavaK в чт, 14 апр 2011, 12:36

Селма, има някакъв проблем с този линк (по-точно грешка 404).

Пробвай пак - Макови пеперуди.

# 96 15 апр. 2011, 20:26 ч.

Мнения: 234

селма благодаря ти за хубавите думи

Чувствам се задължена да обясня защот се получи тази грешка, почнах сайт като блог към сайта на мъжа ми, но после си купим домейн и сега съм се отделила, не напълно де, защото той е графичен дизайнер и ком специалист, та ми помага Simple Smile

включвам се да пусна още няколко предложения

погача със сирене

погача Роза

кроасани

гевреци

и една рецепта която мисля че ще ви хареса
Баница Дъга

Предполагам че ги знаете Embarassed

дано не съм ги отегчила bouquet

# 97 17 апр. 2011, 22:33 ч.

Мнения: 1 283

Браво ЛУКС страхотни предложения, баницата непременно ще я опитам bouquet

# 98 17 апр. 2011, 23:28 ч.

Мнения: 11 607

lux страхотно е всичко, което си показала!!!!!! Ще се пробва задължително!!!!! БЛагодаря! bouquet

# 99 19 апр. 2011, 12:09 ч.

Пловдив
Мнения: 614

lux браво за показаното ..... много стилно и красиво.

# 100 19 апр. 2011, 12:13 ч.

Мнения: 11 607

Вчера питките ни за вечерята бяха погача Роза по Лукс......Моят пълнеж бе сирене и кашкавал, получиха се много добре и естествено бяха ефектни......Благодаря!

# 101 20 апр. 2011, 11:39 ч.

Мнения: 234

Здравейте момичета благодаря за сърдечното посрещане
мама цоцоланка радвам се че са се харесали, ни много обичаме вкущи погачи и аз правя всякакви- но най си ни харесват със сирене и магдазон, този магданоз нямам друг вкус вкарва в цялата история.

не знам дали тази питка се счита за офермяне от тесто, може би не е трудно, но си е идея
може да се направи от всякакво тесто с мая- аз изврах тази, че мога да заместя кравето мляко с растително- малкия е с алергия и готвя без мляко и яйца - та вашите със сигурност ще станат още по-пухкави и вкусни

зайче

# 102 21 апр. 2011, 10:15 ч.

Мнения: 2 220

Лукс, тази баница ще я пробвам, само да свърши поста Mr. Green

Чудно оизглежда.
Лабрекс, очите ми останаха в това сервизче. Вълшебно е Heart Eyes

И сега да питам... Споделете техники за сплитане на козунак в кръгла тава.
Вчера купих няколко алуминиеви форми (от тези продълговатите, които се продават) и в тях лесно, но в кръгла тава нямам никаква идея какво мога да направя с козуначеното тесто Thinking

# 103 21 апр. 2011, 12:54 ч.

Мнения: X

Диамантче,като сплетеш плитката я навий на охлювче и го сложи в кръглата тава.

или пък така,ако е с дупка като моята
Ако нямаш дупка или сложи парченца руло и в средата,или сложи огнеупорна намаслена чашка. Peace