Публикувана: 3 септ. 2010, 10:06 ч.
Последно мнение: 19 май 2016, 13:23 ч.

Оформяне на питки и тестени изделия - стъпка по стъпка......

438 790
474
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е поръсена питка?
Как се приготвя тестото за питка със звездички?
Какви са препоръките за печене на питка, ако горният лист тесто се напука?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е поръсена питка?
  
  Поръсената питка е покрита с маково семе, сусам, слънчогледови семки и ленено семе. Това осигурява хрупкавост, аромат и визуална привлекателност.
- Как се приготвя тестото за питка със звездички?
  
  Тестото за питка със звездички се приготвя чрез разделяне на части, разточване, намазване с масло, поставяне върху питката, рязане на звезди и внимателно прехвърляне върху питката. Може да се използва и хартия за печене за по-лесно пренасяне.
- Какви са препоръките за печене на питка, ако горният лист тесто се напука?
  
  Ако горният лист тесто се напука, препоръчително е да намалите температурата с 50 градуса и да удължите времето за печене. Тествайте фурната си, тъй като различните модели може да изискват различни условия за оптимално печене.
- Каква е причината за пукането на горния лист тесто на питката?
- Коя е най-добрата марка брашно на пазара?

# 225 31 дек. 2011, 14:56 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: Alokazia в сб, 31 дек 2011, 14:19

Ти имаш в предвид един жълтък да разделя на две ли newsm78

няма ли да е малко?!?

Точно това имам предвид. Няма да е малко,като му добавиш малко олио.Тамън ще е . Simple Smile

# 226 31 дек. 2011, 15:51 ч.

Мнения: 836

Цитат на: polin_a в сб, 31 дек 2011, 11:03

Цитат на: Селма в сб, 31 дек 2011, 10:09

В/у парното ли? Simple Smile

Върху радиатор, предполагам. Crazy

Mхм. Още докато писах, разбрах къде ми е грешката. Simple Smile

Днес реших да не рискувам и замесих две новички по Зичената рецепта. Благодаря, ЗИЧЕ! bouquet

Момичета, пожелавам ви весело посрещане на Новата година!

Разчупете Хляба с добри приятели, украсете празничната трапеза с много усмивки! Hug

# 227 31 дек. 2011, 15:56 ч.

Мнения: 11 607

С всичко съм готова, без питката....След малко я почвам......Чудя се как да я оформя? newsm78

То от целогодишно правене на питки........

Идеи?

# 228 31 дек. 2011, 16:03 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: Мама Цоцоланка в сб, 31 дек 2011, 15:56

С всичко съм готова, без питката....След малко я почвам......Чудя се как да я оформя? newsm78

То от целогодишно правене на питки........

Идеи?

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=522312.msg20617097#msg20617097 Peace

# 229 31 дек. 2011, 16:09 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: Селма в сб, 31 дек 2011, 16:03

Цитат на: Мама Цоцоланка в сб, 31 дек 2011, 15:56

С всичко съм готова, без питката....След малко я почвам......Чудя се как да я оформя? newsm78

То от целогодишно правене на питки........

Идеи?

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=522312.msg20617097#msg20617097 Peace

Благодаря за напомнянето, клипа го бях видяла в поста ти и.....забравила Embarassed

........Така ще бъде! Peace

Благодаря ти, Селма! bouquet

# 230 31 дек. 2011, 16:59 ч.

Пловдив
Мнения: 614

горица .......Ти голям майстор стана бе момиче
Много са хубави питкине ти БРАВООО

# 231 31 дек. 2011, 22:46 ч.

Мнения: 672

Ето я и моята питка Grinning

http://prikachi.com/images.php?images/870/4210870G.jpg

# 232 31 дек. 2011, 22:54 ч.

Мнения: 899

Хайде и от мен един празничен "Слънчоглед" Simple Smile

. Толкова рядко правя питки, че все се тревожа дали ще се получи нещо, но този път съм доволна от резултата.

Весело посрещане на новата година!

# 233 1 ян. 2012, 02:19 ч.

Мнения: 7 433

Мама Цоцоланка,взех че и аз завъртях същата плетка! Laughing

A това е питката от Коледа:

Umbra,горица,Netty,много красиви питки! Hug

Последна редакция: нд, 01 яну 2012, 09:42 от Селма

# 234 1 ян. 2012, 02:38 ч.

Мнения: 11 607

Нети, Умбра, Горица, Селма много съблазнителни питки!!!!

Селма, благодаря ти за идеята, ето го отчета ми -

Здрава и щастлива Нова година!!!!!!!!

# 235 1 ян. 2012, 09:32 ч.

Мнения: 7 433

Мамче,много хубава питка! Hug

Твоята е от 6 фитила,нали? Simple Smile

С какво я намаза?Жълтъка смесваш ли го с нещо?

# 236 1 ян. 2012, 09:39 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: Селма в нд, 01 яну 2012, 09:32

Мамче,много хубава питка! Hug

Твоята е от 6 фитила,нали? Simple Smile

С какво я намаза?Жълтъка смесваш ли го с нещо?

Шест фитила, да.......Доволна съм от плетката обаче.........Изненада ме приятно.........Винаги мажа питките по един и същ начин - яйце, олио и малко прясно мляко(но снощи нямах мляко, та го пропуснах) и после с масло като е готова........

# 237 1 ян. 2012, 10:05 ч.

Мнения: 7 433

Аха,мерси Мама Цоцоланка!
И аз мажа с жълтък и олио,ама гледам моята коричка е леко напукана,а твоята гладка.....Да не би от вентилатора да ми се напуква? newsm78