На лещата не хвърлям водата,на боба поне три води 
- Публикувана: 3 окт. 2010, 12:26 ч.
- Последно мнение: 8 окт. 2010, 23:29 ч.
изхвърляте ли първата вода когато варите ЛЕЩА...и защо
Не, на лещата не хвърлям,но боба първо кипвам ,след това мия през гевгир и хоп,в тенджерата под налягане за около 35мин.
Хвърлям и на лещата и на боба. Накисвам от вечерта, когато зная със сигурност, че на другият ден ще готвя точно това (много рядко се случва от вечерта да съм на ясно какво ще готвя утре). Няма нищо общо с пръдливостта 
на боба, вари се по-бързо така. Същото съм чувала и за сухия грах, но аз така и не успях да го сваря това чудо. 
МАРИ77, моята баба преди да свали боба от котлона в една купичка намачква с вилица черпак или два от него и връща обратно в тенджерата. Много вкусно се получава и не прозира.
на боба, вари се по-бързо така. Същото съм чувала и за сухия грах, но аз така и не успях да го сваря това чудо. МАРИ77, моята баба преди да свали боба от котлона в една купичка намачква с вилица черпак или два от него и връща обратно в тенджерата. Много вкусно се получава и не прозира.
Не хвърлям нито на боба нито на лещата. За сметка на това гледам котлонът да е включен на ниска степен, ако ще да мине и час до завирането. Така омеква постепено и люспата не се втвърдява. Боб кисна от предишната вечер и слагам джоджен още в самото начало, той също имал функцията да отнема от газовете 
Лещата си я варя така, нито кисна, нито сменям, само бавно завиране и готвене и прилагам.
Лещата си я варя така, нито кисна, нито сменям, само бавно завиране и готвене и прилагам.
)