Търся оригиналната рецепта за дунапренената торта. Явно не е една, защото намирам различни вариации - с вода или без, с или без олио, и броя на яйцата варира от 4 до 6. Не мога да се ориентирам.
- Публикувана: 16 окт. 2010, 17:34 ч.
- Последно мнение: 23 окт. 2010, 15:33 ч.
Дунапренена торта
Aз често правя тази:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=443744.msg13025760#msg13025760
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=443744.msg13025760#msg13025760
това от блога на дес: полумесеци, тестото може да се раздели на блатове и да си се опе4е на три по тънки: после кремовете според възможностите за избор!
5 бр. яйца
150 г захар
100 мл олио
200 г брашно
ванилия
лимонова кора
50 г нарязани орехи
1/2 пакетче бакпулвер
пудра захар за поръсване
ина4е дунапреновите (пандишан) блатове са :
Продукти
2 бр. яйца
180 гр захар
160 гр брашно тип 500
1/2 пак. бакпулвер
Приготвяне
1.Отделят се белтъците от жълтъците
2.Белтъците се разбиват на сняг с щипка сол
3.Жълтъците се разбиват отделно със захарта и 7 с.л. вода
4.Към тях се прибавя брашното, пресято заедно с бакпулвера и ароматизатор по избор (ванилия, лимонова кора, есенция)
5.Накрая внимателно се прибавят белтъците
6.Сместа се изсипва в намаслена и поръсена с брашно форма или тава
7.Блатът се пече, докато леко порозовее и клечка, забодена в средата не излезне суха, без полепнало по нея тесто
8.Блатът се оставя да изстине върху решетка и може да се сиропира най-рано 6 часа след изпичането му, за да не се разкашка
9.Изстиналият блат се разрязва с конец на две или три части.
Забележка: към брашното може да се добави 1 с.л. какао, за да се получи какаов блат, тогава количеството брашно се намалява с 1 с.л.
аз процедирам пак с отделно правене на няколко блата за да станат еднакво надигнати и понеже нямам освен конец с какво да режа!
5 бр. яйца
150 г захар
100 мл олио
200 г брашно
ванилия
лимонова кора
50 г нарязани орехи
1/2 пакетче бакпулвер
пудра захар за поръсване
ина4е дунапреновите (пандишан) блатове са :
Продукти
2 бр. яйца
180 гр захар
160 гр брашно тип 500
1/2 пак. бакпулвер
Приготвяне
1.Отделят се белтъците от жълтъците
2.Белтъците се разбиват на сняг с щипка сол
3.Жълтъците се разбиват отделно със захарта и 7 с.л. вода
4.Към тях се прибавя брашното, пресято заедно с бакпулвера и ароматизатор по избор (ванилия, лимонова кора, есенция)
5.Накрая внимателно се прибавят белтъците
6.Сместа се изсипва в намаслена и поръсена с брашно форма или тава
7.Блатът се пече, докато леко порозовее и клечка, забодена в средата не излезне суха, без полепнало по нея тесто
8.Блатът се оставя да изстине върху решетка и може да се сиропира най-рано 6 часа след изпичането му, за да не се разкашка
9.Изстиналият блат се разрязва с конец на две или три части.
Забележка: към брашното може да се добави 1 с.л. какао, за да се получи какаов блат, тогава количеството брашно се намалява с 1 с.л.
аз процедирам пак с отделно правене на няколко блата за да станат еднакво надигнати и понеже нямам освен конец с какво да режа!
Благодаря, но не дочаках рецептата и го направих по тази:
5 яйца
1ч. чаша захар
230 гр. нишасте - 3 пакета ванилия и 1 банан
3 с.л. олио
3 с.л. газирана вода
1 бакпулвер
Разбих яйцата със захарта и после добавих всичко останало. Пекох в намазнена тава, на 180 градуса. Отначало само отдолу, като започна да се надига и отгоре. Стана много пухкав кекс. Не дочакаха да стане торта.
5 яйца
1ч. чаша захар
230 гр. нишасте - 3 пакета ванилия и 1 банан
3 с.л. олио
3 с.л. газирана вода
1 бакпулвер
Разбих яйцата със захарта и после добавих всичко останало. Пекох в намазнена тава, на 180 градуса. Отначало само отдолу, като започна да се надига и отгоре. Стана много пухкав кекс. Не дочакаха да стане торта.
супер! ама и другите следват своя ред за проба! 
Благодаря, но не дочаках рецептата и го направих по тази:
5 яйца
230 гр. нишасте - 3 пакета ванилия и 1 банан
3 с.л. олио
3 с.л. газирана вода
1 бакпулвер
Разбих яйцата със захарта и после добавих всичко останало. Пекох в намазнена тава, на 180 градуса. Отначало само отдолу, като започна да се надига и отгоре. Стана много пухкав кекс. Не дочакаха да стане торта.
5 яйца
230 гр. нишасте - 3 пакета ванилия и 1 банан
3 с.л. олио
3 с.л. газирана вода
1 бакпулвер
Разбих яйцата със захарта и после добавих всичко останало. Пекох в намазнена тава, на 180 градуса. Отначало само отдолу, като започна да се надига и отгоре. Стана много пухкав кекс. Не дочакаха да стане торта.
От дете не съм яла дунапренов кекс
