Публикувана: 28 окт. 2010, 20:02 ч.
Последно мнение: 26 апр. 2011, 00:44 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 5 тема

110 456
735
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е шоколадов чипс и къде мога да го купя?
Как да подобря консистенцията на мъфините, които станаха твърде гъсти?
Как да избегна залепването на мъфините към тавите по време на печене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е шоколадов чипс и къде мога да го купя?
  
  Шоколадовите парченца са добавка, използвана в различни рецепти за печене на сладкиши като мъфини. Те могат да бъдат закупени от магазини като Метро или Кауфланд. Цената им е приблизително 20 лв за пакет от 200 грама. Освен това има и вариант за закупуване на шоколадови парченца в Кауфланд, което може да бъде алтернатива на този в Метро.
- Как да подобря консистенцията на мъфините, които станаха твърде гъсти?
  
  Ако тестото за мъфини стане твърде гъсто, може да се добави малко течност, като мляко или вода, за да се постигне желаната консистенция. Освен това е препоръчително да използвате по-влажно брашно или да регулирате количеството брашно чрез добавяне на малки количества и проверка на консистенцията на тестото.
- Как да избегна залепването на мъфините към тавите по време на печене?
  
  За да предотвратите залепването на мъфините към тавите, можете да използвате силиконови формички, тъй като те обикновено не залепват. Ако предпочитате хартиени формички, намажете ги леко с масло или използвайте предварително намазани метални форми. Освен това се уверете, че не пълните формите прекалено много, за да избегнете залепването. За да предотвратите залепването на мъфините в тавата по време на печене, намажете вътрешността на формата с малко олио или масло преди изливане на сместа за мъфини. Това ще улесни отстраняването след изпичане.
- Как мога да подобря външния вид на мъфините, за да изглеждат апетитно?
- Как да предотвратя мъфините ми да потъват на дъното?

# 645 30 март 2011, 18:05 ч.

Мнения: 9 451

Цитат на: Пепито в ср, 30 мар 2011, 12:12

Ето и моите медени мъфини с банани и моркови....

много хубави щшапчици си имат Peace

Пепито, виждам, че си пекла в тавата - във форма за мъфини ли постави хартийките, или тези плътните направо в нормална тава? Все се чудя на тези дали не може без оная с гнездата newsm78

# 646 30 март 2011, 18:45 ч.

Мнения: 769

Днешните ми мъфини....

Мъфини с кокос и шоколад

Последна редакция: ср, 30 мар 2011, 18:53 от nordina

# 647 30 март 2011, 22:23 ч.

Мнения: 678

Пепчо,първо изкам да ти благодаря за рецептата,страхотни мъфини станаха,занесох на работа и колежките казаха,че до сега такива вкусни не съм правила/а съм носила поне10 пъти различни/.
Пека ги направо в тавата,но формите са твърдички и доста височки.Имам още около 100 и незнам дали ще успея да си намеря същите,че тези са ми подарък.

# 648 30 март 2011, 22:45 ч.

Мнения: 9 451

а аз ги свърших тези, но така и не посмях, да сложа направо в тава. Сега обаче няма от другите ми любими цветни и ще поръчам от тези. Пепито, виж в магазинчето на Кадемлия, ако си от Сф Peace

Много се радвам, че са се харесали Hug

# 649 31 март 2011, 11:59 ч.

Мнения: 701

Цитат на: пеп-4o в ср, 30 мар 2011, 22:45

Пепито, виж в магазинчето на Кадемлия, ако си от Сф Peace

Може ли точен адрес или разяснение? Flutter

Някъде около сладкарница "100 грама сладки" ли е? Или самата тя?

# 650 31 март 2011, 19:38 ч.

под тепетата
Мнения: 11 136

ето , копирам ти адреса от тортената библиотека
София - кв. Редута, ул. "Кадемлия" #6 - отива се с автобус 72, обръща зад хотел Плиска - САЙТ: http://catalog.bg/products.php?company=18423&lg=1&lg=1 - Има всичко, но цените са много високи, а обслужването е под всякакво ниво

# 651 1 апр. 2011, 10:24 ч.

Мнения: 112

Картофени кюфтета - мъфини, без пържене, разкошни. Рецептата е на Тина-Рина от Гответе с мен

# 652 1 апр. 2011, 10:54 ч.

Мнения: 701

bilqna_69, благодаря ти! Ще хвърля едно око като минавам натам Simple Smile

# 653 1 апр. 2011, 11:41 ч.

София
Мнения: 618

lu4a моля те да копираш рецептата тук. Там не можах да я открия. Embarassed

# 654 1 апр. 2011, 11:45 ч.

там където има винаги вятър
Мнения: 2 674

Това остана от лимоновите мъфини. Сложих сладко на няколко. Снимката е ужасна, но е правена с телефон Embarassed

Май трябваше да сложа още от тестото, защото 12 бр. формички не ми стигнаха и използвах другата форма/малкото парченце е от нея/. Тя пък се оказа голяма.... Но мъфините са страхотни Hug

Благодаря ви за рецептата bouquet

# 655 1 апр. 2011, 11:54 ч.

Мнения: 112

Neda, заповядай
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3929.msg145357.html#msg145357

# 656 1 апр. 2011, 12:03 ч.

София
Мнения: 618

Благодаря, надявам се с тази рецепта да си спестя омазването с лепкава смес и пърженето. Ще ги пробвам и ще кажа. Дано не станат длетави.

# 657 1 апр. 2011, 19:33 ч.

Мнения: 9 451

Цитат на: Neda в пт, 01 апр 2011, 12:03

Благодаря, надявам се с тази рецепта да си спестя омазването с лепкава смес и пърженето.

и аз и Петя (Pety) имаме картофени кюфтета на фурна. Пърженето може да си спестиш, цапането обаче си е неминуемо. Затова стават с коричка и гарантирано вкусни Wink