Публикувана: 8 фев. 2011, 17:59 ч.
Последно мнение: 2 март 2011, 14:38 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 109

96 191
740
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кое е най-лесното за работа шоколадово тесто?
Кое сирене Philadelphia е най-подходящо за торти?
Как мога да намеря пропорции за крем за покриване на торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кое е най-лесното за работа шоколадово тесто?
  
  Най-лесното за работа шоколадово тесто може да бъде приготвено по различни рецепти, но рецептата на Van444's е един от вариантите, които могат да бъдат опитани. Важно е да следвате стъпките внимателно и да се консултирате с рецептата за точните пропорции и начина на приготвяне.
- Кое сирене Philadelphia е най-подходящо за торти?
  
  Най-подходящото сирене Philadelphia за торти е оригиналното, което обикновено се предлага в кутии от 225g (8oz). Важно е да избягвате използването на различни варианти като „Фет Фри“, тъй като те имат различен вкус и текстура.
- Как мога да намеря пропорции за крем за покриване на торта?
  
  Пропорциите за крем за покриване на торта могат да бъдат намерени в различни рецепти. Важно е да изберете рецепта, която отговаря на вашите предпочитания и внимателно следвайте инструкциите за приготвяне на крема.
- Как мога да измисля лесно и бързо торти и сладкиши?
- Какво представлява тортата с корона и какво е нейното символично значение?

# 645 27 фев. 2011, 13:22 ч.

ВАРНА морето сините вълни
Мнения: 449

здравейте момичета-много бързо се пълни темичката и то все със чудесни тортички
Петя -много хубави мартенички си направила
Нинче -този рибок е като истински -страхотен е
Патри - ти така ли си пазиш ръцете Laughing

-всичките са чудесни -но аз винаги се захласвам по цветята ти-ти снима ли стъпка по стъпка
Ванче-и двете торти са меко казано перфектни bouquet

да ви покажа над какво се потих ---благодаря много на -hrisiv -за помоща
днес сме на лов Laughing

# 646 27 фев. 2011, 13:42 ч.

Мнения: 2 122

Благодаря на всички за окуражителните думи
Бетина, как правиш езерцето Hug

# 647 27 фев. 2011, 14:56 ч.

Мнения: 368

jansi, Martita, аз също имах проблеми с първите си фонданени опити. Проблемът наистина идва от захарта. Сега използвам само пудра захар на Оберон и съм ужасно доволна. На Фамилекс - е с нея ми бяха провалите. Освен това пресяването трябва да стане през много вино сито - подобно на фините цедки за чай. Аз си купих такова голямо от Халите за 2.50 Simple Smile

И не на последно място е количеството захар. Не трябва да се слага много. С последния си опит го оставих с по-малко от предписаното количество захар. Вярно - позалепна за плика, но при оцветяването доомесих с пудра захар и се получи съвърпено - като пластелин, нелепнещо, гъвкаво, разтегливо и изобщо - перфектно. Този път взех рецептата от блога на Димитрана Simple Smile

Бетина, страхотна еленска глава! Като за трофей!
Петя, много са чаровни мартеничките. И аз откачам вече от конци, особено като подарявам и просто мартеничките останат неотворени. Така наистина можеш да създадеш приятно впечатление и определено - да доставиш удоволствие.

# 648 27 фев. 2011, 15:19 ч.

Мнения: 3

Отдавна не съм писала, но чета Wink

Много хубави, идейни и изпипани торти!!!! smile3501

Пускам ви моите последни торти и пак изчезвам:

[/url][/img]

[/url]
[/img]
Тази беше за РД на майка:

[/url]
[/img]

# 649 27 фев. 2011, 15:44 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Привет и от мен

Да ви кажа при моя първи опит с месене на фондан (от блога на Димитрана) се получи невероятно еластично, гладко и лесно за работа тесто. Вторият път месих с Крина. Ужас просто. Още имам остатъци и се рони, и има бучици и е трошливо. Захванах се с торта за предизвикателството, ама кой дявол ме караше и това тесто да ползвам - измъчих се просто. Ужасно съжалявам, че не го изхвърлих. Сега си омесих пак фондан със Захира - ами стана си супер. Верно и пресях 3 пъти де. Та проблема определено е в захарта, защото аз със сигурност не го докарвам от опит. И наистина ми отива по-малко захар.

Манинка - прекрасни торти!
Бетина - УАУ! Страхотна торта.
Петя, уникални са "мартченичките".

Аз мислех да правя пък някакви кексчета с мартенска украса..... Но може и да крадна малко от вашите идеи за сладки, че дооста кексчета трябва да направя...... Embarassed

Да ви питам - ползвам гелова боя на Шугърфлеър. Разредих си малко с водка и рисувах, но ми остана. Мога ли да я сложа при другата или ще я развали?

# 650 27 фев. 2011, 16:05 ч.

Пловдив
Мнения: 846

Момичета, благодаря за коментарите! Heart Eyes

julianka, доста труд си вложила в "къдренето". Резултатът е чудесен! Simple Smile

nin4e, рибата е супер! Peace

Как я оформи и какъв цвят си ползвала за основен?
Tatitt, питала си ме за листенцата. Да, с шприц фолма за листенца съм я правила. А иначе това е сметана. Simple Smile

blueeye®, фигурките са много хубави. Не виждам кое не ти харесва в покриването. Thinking

На мен цялата торта ми харесва. Аз лично съм правила R2D2 на 3D торта и голям зор видях. Даже ми се струва толкова грозна, че въобще не съм я публикувала. Wink

van444eto, благодаря, че се сещаш за мен, както и на shemet_neveroiaten ! Hug

Лилаво - бялата торта е страхотна! Много елегантна и ефектна! А другата торта - умението ти да комбинираш обстоятелства и факти е уникално. Така съчетаваш нещата, че ефектът е неповторим! smile3501

Калинката е чудесна и без розово лице. Grinning

betina33, ти ме разби с този елен. Все едно гледам препариран! Рогата как ги направи?
Maninka, страхотна цветова комбинация на втората торта! Flutter

На коя марка е лилавия цвят? Тази за майка ти е много елегантна. Simple Smile

# 651 27 фев. 2011, 16:07 ч.

Мнения: 326

чудни торти ... поздравления за майсторките
аз от доста време само чета, но няма нищо за показване. Скоро правих бисквитки, че за торти няма време и ще се разпиша с тях Laughing

тези бяха подаръци за Св. Валентин

тези просто проба:

и пак за подаръци:
тази е по идея на Кали от тук: http://lamartinia.blogspot.com/2011/02/ladybug.html

да споделя, че използвах много наситно счукан детски зелен тебешир, който нанесох със суха четка около центъра. Някъде по-напред в темите се коментира това и сега го пробвах. Не си личи много на снимката, но има лек зеленикав нюанс в основата на белите листенца.
Сега се запалих за машина за разточване на паста и се връщах да чета публикациите на Ванчето. Валерия и тя се гласеше да си купува... Може ли да споделите дали сте доволни.. ама и да не сте така съм се надъхала... и като цяло добре ли разточва захарното тесто с нея?
Ето тук освен сайта, от който си е купила Ванчето още един:
http://www.gastrogroup.bg/category/334/mashini-za-pryasna-pasta- … mashna-linia.html
ето на същия сайт няколко предложения за формички за рязане на тесто. Иам букви, цифри , цветя и т.н:
http://www.gastrogroup.bg/category/181/instrumentarium.html?page=7

Последна редакция: нд, 27 фев 2011, 17:50 от kony

# 652 27 фев. 2011, 16:12 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

Кони аз имам приставка за миксера която е за разточване на паста - много съм доволна от нея. За апликации е супер.

# 653 27 фев. 2011, 16:18 ч.

Мнения: 326

shemet_neveroiaten, благодаря bouquet

ще се купува ... няма как .., че съм си харесла и най-скъпия комплект, който има допълнение за правене на равиоли Embarassed

мъжът ми вече ще ме изгони с всички точилки, формички, боички, кофи ММ и т.н Като казах, че машинката тежи 9 кг. каза, че е колкото бебето Whistling

Последна редакция: нд, 27 фев 2011, 17:51 от kony

# 654 27 фев. 2011, 17:51 ч.

Мнения: 157

стефина,невероятна торта.С твое позволение ще я копирам,да знаеш
Иринка,наистина жълтото е страхотно,но и тортата е много хубава
Блюто,тортата е супер,а за Шрифта нямам думи
нин4ето,4естита ти поръ4ка,да ти върви по вода Hug

рибата е като истинска
Петя и Мишока,много са ви хубави мартени4ките
julianka,много трудоемко ми се струват воланите,но си се справила отли4но
ГуШанка,липсваш в темата.Страшно изпипани и красиви торти.
Един ден ще ти искам разрешение за тортата Барби,останах ми о4ите bouquet

Ван4е,направо ме разби Shocked

,голям си мозък беее.Тая надарена кака много готина Laughing

Лилавата веднага си я копирам.Снощи я видях и цял ден ми е в акъла
Бетина,нямам стъпка по стъпка.Имах 10 торти и беше голяма лудница.А и те моите цветя са специални сортове Laughing

Еленската глава е страшно изпипана,браво
Манинка,хубави торти си направила,втората ми е фаворит
мини 79,щом това е първата ти торта,какво ли да о4акваме занапред

по късно ще покажа и последната за седмицата

# 655 27 фев. 2011, 18:52 ч.

София
Мнения: 618

Привет! Цяла тема само чета, но сега имам какво да покажа. Хората ми пратиха торта от една сладкарница с калинки е. Но калинките рязани с кръгче. Беше ужасна за мен чак се чудех как са я харесали. Та аз си позволих да я променя.

Видях страхотната Пебълс на Патриани Joy

Бетина, тортата е невероятна
сега ще разгледам и другите торти

Последна редакция: нд, 27 фев 2011, 19:00 от destini

# 656 27 фев. 2011, 18:58 ч.

София
Мнения: 193

Здравейте, майсторки!
Редовно ви следя, но до сега не съм пробвала да направя нищо, затова и не съм писала. Е, в началото на седмицата ми прищрака и реших да пробвам да направя нещо и аз. Не се получи кой знае какво, но ми беше първата торта, която правя въобще(Ъъ.. на 16 съм, което не ме оправдава и пак изоставам, но... Embarassed

).
Ето и малко снимки:

тортичката отгоре
http://i368.photobucket.com/albums/oo123/SiWonYuki/P2271002.jpg украсата от близо
Вътре е ганаш, с шоколадови блатове, а розите са от марципан варна.
Разрез още нямам, ако някой прояви интерес, може да снимам и пусна. Wink

Всички правите страхотни торти и наистина ви се възхищавам. Адмирации за красотите, които правите, момичета! bouquet

Последна редакция: нд, 27 фев 2011, 23:15 от Oniyuri

# 657 27 фев. 2011, 19:25 ч.

Мнения: 368

Цитат на: Oniyuri в нд, 27 фев 2011, 18:58

Ъъ.. на 16 съм, което не ме оправдава и пак изоставам, но... Embarassed

).
Ето и малко снимки:
http://i368.photobucket.com/albums/oo123/SiWonYuki/P2270999.jpg тортичката отгоре
http://i368.photobucket.com/albums/oo123/SiWonYuki/P2271002.jpg украсата от близо

Ако това правиш на 16, представям си какво ще правиш на 20 Wink

# 658 27 фев. 2011, 20:44 ч.

Мнения: 2 708

Цитат на: Oniyuri в нд, 27 фев 2011, 18:58

(Ъъ.. на 16 съм, което не ме оправдава и пак изоставам, но... Embarassed

Браво на теб. Наистина е чудесно изобщо, че си се хванала торта да правиш, пък и си се постарала да я украсиш Simple Smile

Мойте само гледат и въпреки, че техника бол, демек кътъри, ММ и кво ли не, такова чудо като теб, не са сътворявали, пък голямата е вече на 17 Simple Smile

Следващия път, като поизтъниш венчелистчетата, още по прекрасно ще стане Simple Smile

# 659 27 фев. 2011, 20:57 ч.

София
Мнения: 193

Цитат на: Krische в нд, 27 фев 2011, 20:44

Цитат на: Oniyuri в нд, 27 фев 2011, 18:58

(Ъъ.. на 16 съм, което не ме оправдава и пак изоставам, но... Embarassed

Следващия път, като поизтъниш венчелистчетата, още по прекрасно ще стане Simple Smile

Благодаря! Simple Smile

При мен е по-скоро обратното - майка ми няма толкова голямо желание, колкото имам аз за тортоправене. Ама пък може и да я "заразя" покрай мен.
Благодаря за критиката, ще се постарая повече следващия път. Трябваше и този, но пък Варната я правих след два купона в два поредни дни, та не остана много време за оправяне на кусури.

Mishoka , мерси! Simple Smile

Препоръчани теми

Брой интимни партньори?

Лятно настроение вече ни дойде, ЯНУАРЧЕТО пък мрънка да ходи на море!

739
Родени 2007 г.

В момента чета ... 23

Родителите, купоните, алкохолът и свободата на 14-15+ годишните

Причина:

Причина: