Веганството - да споделим опит (4)

  • 43 016
  • 772
  •   1
Отговори
# 450
  • Мнения: 2 132

Palia, постът ми напомни да попитам, нещо което винаги ме е интересувало
как поддържате баланса между омега 3 и омега 6 на този режимnewsm78
все пак течните мазнини и ядките съдържат много омега 6, което само по себе си води до инфекции в тялото
Кои течни мазнини? Защото има такива, в които отншението е добро. А има и такива с превез на омега 3..

# 451
  • Мнения: 5 714
Е то и кравето масло не се среща ей така в природата. Избива се. Що за логика?

Да, и аз не го разбрах, но мисля, че има предвид, че то на термична е по-издръжливо и затова го препоръчва, всмисъл, че не образува чак толкова гадости.
Ми това тогава е лесно. Няма да обработваме термично растителното масло.  Laughing

# 452
  • Мнения: X

след една седмица на бекон и яйца обачe...

А сега ти ни извини, все пак ние сме длъжни да пазим територията си Simple Smile

...

аз се опитах да дам отговор на въпроса на Алексче, без да натрапвам мнение или да навлизам в спор


...
Кои течни мазнини? Защото има такива, в които отншението е добро. А има и такива с превез на омега 3..

ако е удобно, би ли публикувала списък със стойностите омега3, омега 6 за тези, които имаш предвид

когато аз търсих, открих, че единствено олио от рапица е 1:1
при останалите омега 6 бе в превес

# 453
  • Мнения: 5 714
Не и за конопа е така. Вече няколко души потвърдиха.

Hemp seeds

Аз пък не помня какво Алексче е писала, че намесихме месата. Уж редовно чета. Пък и тя знам, че не яде от доста години месо.

# 454
  • Мнения: 10 250
Попита мен как съм се чувствала, когато бях на ВМ НВД Simple Smile
Всъщност, аз споменах първа за това, но в никакъв случай не с идеята да се коментира полезно или вредно е това хранене.

# 455
  • Мнения: 2 132
Значи вече май са написали за ленено,конопено, рапично, орехово, тиквено. Тези са с добри показатели на омега 3 и 6. Зехтина също е ок, защото май няма много и от двете Simple Smile
За избягване са слънчогледово, царевично, фъстъчено и т.н.
И да не забравяме, че омега 6 идва в повече от преработените храни, полуфабрикатите и т.н., които в тази тема се стремим да избягваме. Wink

# 456
  • Мнения: 5 714
Да, сега погледнах пак назад. Ама тя и питаше дали някой се е хранил така 10-15 години.  Wink

# 457
  • Мнения: 1 849
Наистина при Гайдурков е доста странно това готвене без сол изобщо (имало достатъчно в продуктите), неслагането на мазнина (минимално краве масло евентуално) и поръсване с ядки.
Но когато го изпробваш е вкусно (поне за мен). Нали бяхме на ресторанта и аз не бях съвсем подготвена за това. Разбира се, има отстрани овкусители и можеш да добавиш, но той отрича раст. мазнини даже и необработени.

А олиото от гроздови семки? Ние с такова в момента.
http://www.bb-team.org/articles/1016_ribeno-ili-leneno-maslo#axzz1GgHz2vgl
А приема на Омега 3 нали действа противовъзпалително, да компенсираме с него Омега 6.

# 458
  • Мнения: 1 732
Е то и кравето масло не се среща ей така в природата. Избива се. Що за логика?

Вери, аз писах по-горе за маслото и трябваше да уточня какво имат предвид в книгата. Та, логиката е, че в процеса на избиване от млякото, маслото усвоявало ценни съставки една от които била лецитина. Именно лецитина допринасял за това кравето масло да е стабилизирана система.

Щастливата, д-р Гайдурков препоръчва кравето масло да се употребява сурово, без термична обработка - "просто разтопено върху зеленчука".

Ще си позволя да дам линк към темата за Наситени, ненаситени, Ω-3, Ω-6 и други глупости, тъй като има полезни неща в началото. Е, там се набляга на приема на рибено масло, но вярвам, че всеки от вас ще прецени кое и как да възприеме от информацията  Peace.

Радвам се, че се включихте  Hug. Така като чуя и други мнения и поразсъждавам после ми е много по-добре.

Последна редакция: вт, 15 мар 2011, 17:38 от Palia

# 459
  • Мнения: 5 714
"Изненада ме това, че в книгата категорично се отхвърля употребата на "мазнините в бутилка" - зехтин, олио и другите видове. Обосновава се на твърдението, че в природата тези мазнини не съществуват отделно и когато се извличат те вече не са една система, а стават концентрирани"

Аз се хванах за това. Кравето масло също не се среща в природата отделно.

Той не е единственият, който отрича извлечените масла.

В никакъв случай не твърдя, че ястията само с ядки или семена са гадни. Без сол също може да се мине. Примерно в зелените зеленчукови сокове не слагам сол и те наистина са ми приятни.
Просто за мен на този етап ( не се знае, след време може друг акъл да ми дойде) не е обосновано да изхвърлям маслата и солта от менюто си.

# 460
  • София
  • Мнения: 5 424
Реших да намина през темата за омегите и какво виждам от Пинк Пантер
Лененото семе е пълно с фитоестрогени. Има и в сусамовото. За тебе е без значение, но за детето е вредно.

Така че, ако не искаш до видиш пубертет на 8 години...


Понеже не участвах и в тази яка дискусия тук, по този въпрос може  ли коментар?

# 461
  • Мнения: X
Да, сега погледнах пак назад. Ама тя и питаше дали някой се е хранил така 10-15 години.  Wink

Аз какво попитах, тя каква стана...  Laughing

# 462
  • Мнения: 5 714
Да де, сигурно не става ясно от това, което аз съм написала...

стр 26, мнение 389, последно изречение.  Wink

То имаше и други неясни работи...сол и хомеопатични; аз трябваше да извиня някого за невеганското включване (незнайно защо)...Ей такива...сигурно пролетта е виновна.  Laughing

# 463
  • Мнения: 1 732
Реших да намина през темата за омегите и какво виждам от Пинк Пантер
Лененото семе е пълно с фитоестрогени. Има и в сусамовото. За тебе е без значение, но за детето е вредно.

Така че, ако не искаш до видиш пубертет на 8 години...


Понеже не участвах и в тази яка дискусия тук, по този въпрос може  ли коментар?

Имаш предвид това в червеното ли, за сусама. Сега се поворих в записките си от темата на Pink Panter и не открих да е коментирано за фитоестрогени в сусама, но ми стана любопитно и открих тази статия Влияние на фитоестрогените върху женското здраве. По-долу има таблица със съдържание на фитоестрогени в различни продукти, семена и плодове.

# 464
  • Мнения: X
Вери, разбрах какво си имала предвид. Simple Smile

Относно последното невеганско включване -  въздържах се съзнателно да коментирам, 'щото ще изляза от спокойния тон на темата.

Общи условия

Активация на акаунт