Публикувана: 12 апр. 2011, 17:26 ч.
Последно мнение: 2 ноем. 2011, 08:43 ч.

Здравословно хранене за децата - 5

53 308
748
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са предимствата на фурмите пред стафидите?
Къде можем да намерим сушени плодове на слънце без използване на сяра и други добавки?
Какви са мненията за иранските фурми, консервирани в захар?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са предимствата на фурмите пред стафидите?
  
  Фурмите са по-лесни за смилане в гладка каша, което е предимство при приготвянето на сладки изкушения. Въпросът за предпочитане на фурми или стафиди е въпрос на вкус и лични предпочитания.
- Къде можем да намерим сушени плодове на слънце без използване на сяра и други добавки?
  
  Можете да намерите сушени плодове на слънце без използване на сяра или други добавки в био магазини като "Био Бургас" или "Alnatura" в Пикадили. Освен това, можете да разгледате био магазините, разположени на улица Републиканска 65 в Бургас.
- Какви са мненията за иранските фурми, консервирани в захар?
  
  Иранските фурми, консервирани в захар, обикновено се възприемат като изключително сладки и меки. Въпреки че някои хора изразяват загриженост относно добавената захар, много други ги смятат за най-добрите и предпочитат само тях. Мнението е, че те са естествени и не са обработени с химикали.
- Какво представлява петмезът от фурми и къде мога да го намеря?
- Какво е сирене Frezco и къде мога да го намеря?

# 135 20 апр. 2011, 10:20 ч.

Мнения: 3 869

Пакетираните ядки са вносни, може би само орехи може да се намерят български. Бадемите са от САЩ, лешниците - най-често турски; кашуто - от Индия... За да е сигурен човек, че ядките са български, трябва да си ги купува непакетирани и от проверено място. По пазарите примерно масово се продават непакетирани ядки, но от същите големи "чували" с които се доставят и на пакетиращите компании като "Детелина".

Ядките се накисват, за да се отстранят инфибиторите. На детото ги давам направо както са си (подсушели леко и понякога белени - пр. бадемите). Той одавна яде цели ядки. Могат да се ползват и смлени към зърнена закуска, салата, супа, някои яския или пък за сладкиши.

# 136 20 апр. 2011, 12:08 ч.

Мнения: 3 197

от кое място, Мег? Само от био магазините ли?

# 137 20 апр. 2011, 12:33 ч.

Мнения: 3 869

Валери, ами от познат човек най-добре. Някои хора си купуват с бадеми с черупки септември, когато узреят тези в БГ и така си ги пазят и ползват. Но човек трябва да има достатъчно място за съхранине, че и за орехите е така. Ние имаме късмет поне орехи и лишници ни носи единият дядо то неговата градина, но бадеми купавам пакетирани, защото няма къде да съхранявам иначе.
Био-магазините са вариант, но е доста скъпо. Последно, в Зоя имаха насипни италиански био-лешници, малко по-скъпо идваха от цените на Детелина примерно - 2,70 за 100 гр, иначе цената е някъде около 2 лв. Това не е драстична разлика и ги предпочитам.

# 138 20 апр. 2011, 15:41 ч.

София (Възраждане)
Мнения: 2 299

За предстоящия празник, тъй като съм пълна мъгла на тема сладкарство, чудя се как се прави здравословен козунак Crazy

, може ли да се използва квас место мая, например? chef

# 139 20 апр. 2011, 15:47 ч.

Мнения: 3 869

Цитат на: Mooimeiske в ср, 20 апр 2011, 15:41

, може ли да се използва квас место мая, например? chef

Хич не го мисли - такова нещо като здравословен козунак НЯМА. Но може поне да е качествен, т.е. да е с качествени продукти. Брашното тряба да е бяло, захарта може да бъде заменена с кафява, но яйцата и мазнините трябвада са точно по рецептата. Аз съм правила преди години козунаци, добре ми се получаваше, но нямам спомен за мая да съм ползвала...
Чувала съм за веге-версия на козунак, но съм сигурна че е много далеч като вкус и изглед от класическия...

# 140 20 апр. 2011, 16:00 ч.

Мнения: 3 743

Аз не съм правила козунаци, тази година мисля за пръв път да пробвам, но се чудя без мая как ще бухне? И какво й е толкова лошото на маята, нали и на хляба пак мая се слага Thinking

# 141 20 апр. 2011, 16:06 ч.

София (Възраждане)
Мнения: 2 299

Галче, относно маята ето тук инфо: http://www.recipemagician.com/polezno/vsichko-za-hlebnata-maia/

# 142 20 апр. 2011, 16:22 ч.

Мнения: 451

Аз лично ще ползвам биомая на Алнатура,защото с квас някак си не ми се връзва вкуса на козунака.Само се чудя каква мазнина да използвам?

# 143 20 апр. 2011, 16:27 ч.

Мнения: 3 869

Луиджо, зависи от рецептата - повечето са с олио и масло (и двете, не се заместват), които могат да се заменят с кокосово (на Рапунцел няма аромат, както и едно немско без претенции за био) и гхи съответно.

# 144 20 апр. 2011, 16:38 ч.

Мнения: 451

Да ,за кокосово масло си мислех-аз имам ,но е с аромат,та мисля да си го направя по класически начин.Иначе в бисквити където има масло заменям с кокосово,при все че обожавам аромата и вкуса на маслото.
Кажете какво мислите за кленовите бонбони-твърдят,че са само от кленов сироп,доколко са "зъборазвалящи"?

# 145 20 апр. 2011, 17:27 ч.

Мнения: 5 714

На мен кленовия ми е твърде сладък. Ние сме хем в страна производителка на кленов сироп и не го употребяваме. Нито производните му- близалки, бонбони...

Сиси, ще драсна сигурно довечера за книгата, която разглежда аюрведа.

# 146 20 апр. 2011, 18:25 ч.

Мнения: 3 743

Цитат на: Mooimeiske в ср, 20 апр 2011, 16:06

Галче, относно маята ето тук инфо: http://www.recipemagician.com/polezno/vsichko-za-hlebnata-maia/

Мерси

Последният коментар в един от линковете е за хляб с квас в хлебопекарна, ще взема да пробвам какво ще се получи Crazy

# 147 20 апр. 2011, 20:54 ч.

Мнения: 782

Аз ще си правя класически - не здравословни козунаци. Както е казала и Мег, здравословен козунак няма, та ако ще е гарга - нека да е рошава Peace

Правила съм козунак с типово брашно, по-малко яйца, мазнината беше масло и зехтин, кафява захар. Получи се много добре, но е много далеч от истинския. Та ако ви се иска все пак да присъства на трапезата ви, пробвайте тази алтернатива Simple Smile

Ние сме на село в момента и навсякъде е пълно с глухарчета. Правили ли сте такава салата? Ако да - как? Ще навреди ли на детето? Тук е пълно със всякакви зелении - коприва, лапад, киселец, малкия много обича и ми се ще да се насладим на всички прелести от природата Simple Smile

# 148 21 апр. 2011, 09:06 ч.

Мнения: 451

Някой запазнат ли е откога ще влиза в сила новата рецептура за детските заведения?В тих потрес съм от някои неща в менюто,за качеството на продуктите не ми се и мисли ooooh!

От няколко дена ходи на градина ,вчера са имали за следобедна закуска вафла!,но той нали не е опитвал досега,ми каза,че са им давали "шоколад,ама друг"-понякога давам натурален с голям процент какао.

# 149 21 апр. 2011, 09:16 ч.

София (Възраждане)
Мнения: 2 299

Какви са тези нови рецептури, има ли някъде повече инфо?
В нашата детска уж всичко се приготвя на място, но потрес от менюто често ме обзема и мен, моето диване, хем най дребното и малко в групата, омахва порцията макарони за следобедна и получава допълнително филия с лютеница и сирене Sick

Водя я късно специално за да избегнем закуската, често обаче са закъснели и още има ядящи деца, тя въпреки че е сита сяда на столчето и си дояжда с "будамачи" /както нарича тя яденето там, имитирайки ме #Cussing out

Препоръчани теми

🌹 Ергенът 🌹 сезон 4: старт от 9-и февруари, 20:00

Темата ни е поредна, надеждата все тъй неизменна -СЕДМОКЛАСНАТА СТАТИСТИКА!

743
Набори

🌹 Ергенът: Любов в рая 🌹Тема #4

Аз съм любовницата...

Причина:

Причина: