Публикувана: 13 апр. 2011, 22:18 ч.
Последно мнение: 13 май 2011, 13:50 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 85-та тема

151 210
733
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви видове ястия и рецепти могат да бъдат намерени във форума?
Какви съвети се дават за приготвянето на козунак?
Какви десерти се споделят във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви видове ястия и рецепти могат да бъдат намерени във форума?
  
  Формулярът съдържа разнообразна гама от ястия и рецепти, включително пица, фокача, кюфтета, руло с риба и сирене, козунаци, банички, кексове и торти. Освен това има супи и салати като таратор и пиле варено. Има също десерти като крем карамел с бишкоти и карамелизирани круши. Други ястия включват картофени кюфтета, рибен пай, картофи с пържолки и наденички, пилешки руладини и крем карамел. Рецептите са разнообразни по отношение на методи за приготвяне и сервиране. Във форума са споделени рецепти за козунак, торти, тесто за пица и пити, печено пилешко със зеленчуци на пара, сферична храна, сирене топчета, трюфели, крем карамел с бисквити , ягодов шейк , картофени кюфтета и чушки бюрек, яйца в колбаси и пърленки.
- Какви съвети се дават за приготвянето на козунак?
  
  Във форума се споделят различни съвети за приготвяне на козунак, включително наблюдение на процеса на печене, използване на мая, проверка дали козунакът е готов, избягване на прегаряне, влиянието на разбитите белтъци върху вкуса и текстурата, осигуряване на правилно втасване и различни начини за подправяне и украсяване.
- Какви десерти се споделят във форума?
  
  Във форума се споделят различни десерти, включително крем карамел, карамелизирани круши, торти, кексове, пудинги, мъфини, панирани ябълки със захар и канела, шоколадови сладкиши с ягодово сладко и други изкусителни лакомства.
- Какви са някои от предложените салати във форума?
- Как се правят пенерлите?

# 210 20 апр. 2011, 18:34 ч.

Мнения: 1 934

Цитат на: Apr в ср, 20 апр 2011, 11:56

и отново Гръцкия пикантен пастет:

Може ли рецептата! bouquet

# 211 20 апр. 2011, 20:01 ч.

Мнения: 173

Цитат на: Просто Хари в ср, 20 апр 2011, 17:20

Цитат на: magi71 в ср, 20 апр 2011, 12:20

Не мога да не ви благодаря за красотите, които показвате тук! bouquet

Мафрум:

Заповядай

Може ли рецептата на тази вкусотия? bouquet

Заповядай ето тук е рецептата Peace

# 212 20 апр. 2011, 20:09 ч.

Мнения: 4 327

От мен пържени кюфтенца, аз винаги слагам картоф.

# 213 20 апр. 2011, 20:13 ч.

Мнения: 22

Предвеликденски козуна4ета,,и десерта от сно6ти,Приятна ве4ер на вси4ки Hug

# 214 20 апр. 2011, 20:20 ч.

Мнения: 2

mircheto, може ли рецептата за козуначетата, изглеждат много добре bouquet

# 215 20 апр. 2011, 20:24 ч.

Мнения: 9 042

Топеницата на Пеп-4о мммммммм........
и фокача

# 216 20 апр. 2011, 21:03 ч.

Мнения: 1 283

Малиии, за убиване сте... . , а току-що ставам от масата и пусто лИбопитство. Освен да прекръстя темата на hahaha

"Кулинарен наркоман - съмишленици и последователи".
Благодаря на всички, които харесаха пенерлито, наистина е много вкусно, ето и рецептата:
ПЕНЕРЛИ:
Обикновено тесто за пица, или готово тесто или:
500 г брашно 300 мл вода,15 г прясна мая, 1ч.сол 1 ч л захар 50 мл зехтин
Плънка: кайма, лук, чесън, кимион, доматено пюре /дом. сок или кетчуп/, червен пипер, черен пипер, чесън задължително.
Как го правя аз:
Запържих лука, след като се задуши прибавих чесъна, каймата с малко вода размита. Като се задуши и червения пипер и накрая доматеното пюре. За спойка сложих една равна супена лъжица брашно. Оставих да изстине. През това време си оформих пенерлито на набрашнен плот, поставих в тавичка да втасат малко, до удвояване на обема си. Намазах с яйце и във фурната на силни градуси - 220. Малко преди да го извадя, намазах отгоре с каймата и пак във фурната. За отгоре - украсявате с пресен магданоз - много /аз нямах толкова/ и пресна зелена чушка /вкуса е съвсем различен/.
Специално тези, които снимах ги направих от Blush

пържени кюфтета. Изпържих много, чаках гости, мамата не дойде, че я хванаха родилни болки.
Сложих в комбайна, лука, кюфтетата и всичко останало. Смлях го и по същия начин го намазах на пенерлито. Рециклирана манджа Peace

# 217 20 апр. 2011, 21:19 ч.

Мнения: 901

Нали е времето на агнешко Та Мариновани агнешки котлети

# 218 20 апр. 2011, 21:24 ч.

Мнения: 22

аааsss,благодаря ти Hug

ето и рецептата за козуна4етата:
3яйца
150гр захар
1/3ч.ч. разтопено масло
1/3ч.ч. олио
150мл прясно мляко
1/2куб4е прясна мая
6типка сода
около 6оо гр бра6но
настъргана лимонова кора

Начин на приготвяне:

В голяма купа или тава пресяваме брашното два пъти.
Поръсваме маята с 1щ.сол и 1щ.захар, прибавяме половината от прясното мляко и замесваме с брашно до гъста каша. Оставяме да втаса. През това време разбъркваме яйцата със захарта и прибавяме останалото затоплено мляко. В отделен съд смесваме разтопеното масло с олиото и прибавяме към яйчно-млечната смес половината от мазнината. Останалата половина оставяме за омесване на тестото. Прибавяме и втасалата мая и замесваме меко тесто. След това продължаваме с месенето като поталяме ръце в мазнината и месим докато свърши. Поставяме омесеното тесто на топло да втаса. След това расточваме един фитил тесто, намазваме го с шипков мармалад, навиваме и усукваме. Приготвяме си три такива фитила и оплитаме козунак. По същия начин и следващите козунаци като плънката може да е и с шоколад или конела размесена със захар. Оставяме козунаците да втасат. След това ги намазваме с разбито яйце, поръсваме със захар и забождаме предварително попарени и обелени бадемчета /може и филирани бадеми/. Печем на умерена фурна.
Рецептата е от нета но незнам на кого е Thinking

от фитилите се правят вазел4ета и се пекат вав купи4ки за крем-карамел

Последна редакция: ср, 20 апр 2011, 21:37 от mircheto

# 219 20 апр. 2011, 22:00 ч.

Мнения: 497

Гуинет, ти си като стрела, много си бърза. Благодаря bouquet

# 220 20 апр. 2011, 22:02 ч.

Мнения: 24

ПЕПИКА много ти благодаря bouquet

# 221 20 апр. 2011, 23:09 ч.

Разград
Мнения: 14

Привет, кулинарки Hug

страхотни вкусотийки мернах и направо ухае на козунаци в цялата тема newsm10

Аз със закъснение искам да ви почерпя виртуално с тортичка за рождения ми ден, който беше в понеделник. Специални благодарности на Venetta bouquet

- за чудесната рецепта "Любимата торта на Ели" и за помощта и подкрепата, която ми даде, макар и от разстояние Hug

Тортата беше невероятно вкусна, поизложих се с визията й, защото избързах и я украсих ден по-рано, та затова белтъчно-карамеленият крем спадна, но пък я хапнахме и така!Ето я цялата