не им вярвам за тази сол.
- Публикувана: 9 май 2011, 11:38 ч.
- Последно мнение: 25 юли 2013, 23:24 ч.
За храните- митове и легенди
Eстествено - солта си е сол - NaCl, каквито и да са вредностите - ще да са от него....
не им вярвам за тази сол.
Както и полезностите, впрочем, солта е необходима за всеки организъм. Идеята е, че тази сол е по-малко обработвана и химизирана. Също както и кафявата захар.
Често най-големите вредности идват не от солта, захарта, кофеина или никотина, а от химиите, с които всички храни се обработват, за да са по-трайни, по-кристални, по-бързи и лесни за производство или по-не знам какво.
Например - домашни био курабийки с хубави продукти и чаша мляко, са чудесна здравословна храна. Вафлите, сухите пасти и желираните бонбони не са. Тоест, не е идеята да не ядем сладко или десерти, а какви и какво количество.
Май това беше смисъла и на темата.
Да и смисъла е и все повече хора да започнат да се информират, какво ядат, без значение, дали ще го ограничат или не, ама поне да знаят. Макар че, познанието води до ограничаване 
Повечето грешки стават от незнание или чул недочул нещо.
Няма да забравя, как в една скорошна тема ни обясниха, че Данонино не се давало на деца под 3 г. заради мазнините и захарта. Така казал вътрешен човек от Данон или нещо подобно.
Повечето грешки стават от незнание или чул недочул нещо.
Няма да забравя, как в една скорошна тема ни обясниха, че Данонино не се давало на деца под 3 г. заради мазнините и захарта. Така казал вътрешен човек от Данон или нещо подобно.
"Солта има кубична кристална структура, изградена от светлинни кванти или фотони, които са чиста светлинна енергия. Когато слънцето изсушило първоначално създадените океани преди 250 милиона години, светлинната енергия се заключила в кристалната мрежа и се консервирала. С разтварянето на кристалната сол във вода, кубичната структура се разпада и съхранената в солта енергия се освобождава. Йонизирането на минералите ги прави подходящи за усвояване. Кристалната сол съдържа също и всички енергийни честоти, необходими на организма от биофизична гледна точка, които могат да балансират даден енергиен дефицит, дори и без липсващата честота и информацията, която носи."
Хималайската сол ме загуби завинаги!
Аз имам такава: http://www.saltworks.us/fleur-de-sel-camargue.html Според мен е безумно скъпа, но понеже бях в Камаргите и...като сувенирче.
Хималайската сол ме загуби завинаги!
Аз имам такава: http://www.saltworks.us/fleur-de-sel-camargue.html Според мен е безумно скъпа, но понеже бях в Камаргите и...като сувенирче.
А какъв оцет ползвате за салата от зеле, краставици, ако нямате в момента лимон? Едно време имаше само един вид оцет в цяла България - от Лясковец, но беше хубав. Сега не мога да намеря свястен оцет. Купих един балсамов /италиански, уж от Модена/, но искам български.
За консумация взимам био винен или ябълков от Карфур или ДМ/Алнатура.
от известно време ме 'мъчи' един въпрос, може би тук ще намеря аргументиран отоговор..
предисторията - аз винаги съм използвала свежи зеленчуци. от няколко месеца насам използвам доста замразени зеленчуци ( за готвене), от ик. причини - една чушка, един морков, един картоф ми струват повече от пакет 16вида замразени зеленчуци, да не говорим колко време пестят.
Та, искам да разбера за това чудо- полезности, вредности, къде е уловката?
предисторията - аз винаги съм използвала свежи зеленчуци. от няколко месеца насам използвам доста замразени зеленчуци ( за готвене), от ик. причини - една чушка, един морков, един картоф ми струват повече от пакет 16вида замразени зеленчуци, да не говорим колко време пестят.
Та, искам да разбера за това чудо- полезности, вредности, къде е уловката?
от известно време ме 'мъчи' един въпрос, може би тук ще намеря аргументиран отоговор..
предисторията - аз винаги съм използвала свежи зеленчуци. от няколко месеца насам използвам доста замразени зеленчуци ( за готвене), от ик. причини - една чушка, един морков, един картоф ми струват повече от пакет 16вида замразени зеленчуци, да не говорим колко време пестят.
Та, искам да разбера за това чудо- полезности, вредности, къде е уловката?
предисторията - аз винаги съм използвала свежи зеленчуци. от няколко месеца насам използвам доста замразени зеленчуци ( за готвене), от ик. причини - една чушка, един морков, един картоф ми струват повече от пакет 16вида замразени зеленчуци, да не говорим колко време пестят.
Та, искам да разбера за това чудо- полезности, вредности, къде е уловката?
Този материал дава доста и правдива информация.
в пресните има повече витамини ,
те се разрушават с течение на времето - намаляват до 30 % след няколко месеца
така че ако имаш пресни , в смисъл прясно откъснати - те са с най-много витамини ,
идеалният вариант - береш от градината и режеш
но зеленчуците ги берат есента , примерно , и ги съхраняват в хладилници , на студено ,
морковите , които са сега по магазините , предполагам са брани есента и просто са съхранявани на студено - те са загубили голямата част от своите витамини , замразените моркови имат повече витамини от тия , които не са били във фризер .
====================
един друг мит , споменат нагоре -
за прясното мляко и ензимът , който липсвал на много от азиатците -
те просто не са яли много мляко , ензимът е оставал неизползван и затова организмът спира да го произвежда ,
много от тях нямат и ензим за разграждане на алкохол , по същата причина , но едва ли някой фен ще се откаже от бордото си
те се разрушават с течение на времето - намаляват до 30 % след няколко месеца
така че ако имаш пресни , в смисъл прясно откъснати - те са с най-много витамини ,
идеалният вариант - береш от градината и режеш
но зеленчуците ги берат есента , примерно , и ги съхраняват в хладилници , на студено ,
морковите , които са сега по магазините , предполагам са брани есента и просто са съхранявани на студено - те са загубили голямата част от своите витамини , замразените моркови имат повече витамини от тия , които не са били във фризер .
====================
един друг мит , споменат нагоре -
за прясното мляко и ензимът , който липсвал на много от азиатците -
те просто не са яли много мляко , ензимът е оставал неизползван и затова организмът спира да го произвежда ,
много от тях нямат и ензим за разграждане на алкохол , по същата причина , но едва ли някой фен ще се откаже от бордото си
от известно време ме 'мъчи' един въпрос, може би тук ще намеря аргументиран отоговор..
предисторията - аз винаги съм използвала свежи зеленчуци. от няколко месеца насам използвам доста замразени зеленчуци ( за готвене), от ик. причини - една чушка, един морков, един картоф ми струват повече от пакет 16вида замразени зеленчуци, да не говорим колко време пестят.
Та, искам да разбера за това чудо- полезности, вредности, къде е уловката?
предисторията - аз винаги съм използвала свежи зеленчуци. от няколко месеца насам използвам доста замразени зеленчуци ( за готвене), от ик. причини - една чушка, един морков, един картоф ми струват повече от пакет 16вида замразени зеленчуци, да не говорим колко време пестят.
Та, искам да разбера за това чудо- полезности, вредности, къде е уловката?