Публикувана: 30 май 2011, 21:55 ч.
Последно мнение: 13 септ. 2011, 01:01 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ -42 ТЕМА

69 939
745
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е целта на програмата „Сандвич“ при печене на хляб в хлебопекарната?
Как се приготвя ръженото брашно за хляб?
Каква е причината за използването на машини с 2 бъркалки за приготвяне на хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е целта на програмата „Сандвич“ при печене на хляб в хлебопекарната?
  
  Програмата "Сандвич" е предназначена за приготвяне на хляб с тънка кора, който може да се нареже на филийки за сандвичи. Този хляб съдържа мая и е идеален за приготвяне на сандвичи.
- Как се приготвя ръженото брашно за хляб?
  
  Ръженото брашно се приготвя чрез смесването му с част от общата течност, използвана за месене, като водата трябва да е гореща, но не вряща. Това помага да се активира нишестето и омекотява брашното.
- Каква е причината за използването на машини с 2 бъркалки за приготвяне на хляб?
  
  Машините с 2 бъркалки позволяват приготвянето на по-големи количества хляб, козунаци и тесто, обикновено до 1,5 кг, в сравнение с машините с 1 бъркалка. Това осигурява по-голяма гъвкавост при избора на количеството и видовете хляб и тесто, които могат да бъдат приготвени.
- Как да избера подходяща хлебопекарна машина?
- Каква е рецептата за шоколадов кекс в хлебопекарна?

# 570 17 авг. 2011, 22:06 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Kimbarly в ср, 17 авг 2011, 20:41

Здравейте, купих черно пшенично брашно La grande famiglia, пише че е подходящо за домашна хлебопекарна. Ползвали ли сте го и на каква програма?

румънско производство ли е ? дай фото ако може

# 571 17 авг. 2011, 22:13 ч.

Мнения: 290

Да, румънско е, ето снимка

# 572 17 авг. 2011, 22:16 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Kimbarly в ср, 17 авг 2011, 22:13

Да, румънско е, ето снимка

на основна програма. ползвал съм го като добавка (до 50 % най-много).
придава хубав вкус. bouquet

# 573 17 авг. 2011, 22:18 ч.

Мнения: 290

Благодаря, ще се пробва Mr. Green

# 574 17 авг. 2011, 22:23 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Kimbarly в ср, 17 авг 2011, 22:18

Благодаря, ще се пробва Mr. Green

преди да купуваш е хубаво да се консултираш , а не след това hahaha

# 575 18 авг. 2011, 00:02 ч.

Мнения: 5

аз да си споделя за шарлотата - пълен провал Crossing Arms

аз съм си виновна,ама пусто като нямам все търпение.най-вероятно я обърках след като ми писна тая машина да бърка повече от 30 мин. и реших,че ще я спра и ще я пусна направо на печене.та резултата беше,че не се надигна изобщо и едно като мокро тесто се получи.да питам по опитните защото прекъснах програмата ли се получи така или нещо друго съм сгрешила newsm78

# 576 18 авг. 2011, 00:14 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: zuzka88 в чт, 18 авг 2011, 00:02

...............да питам по опитните защото прекъснах програмата ли се получи така или нещо друго съм сгрешила newsm78

zuzka88, не смятам, че съм от най-опитните, но шарлотката ми се получава, от първия път и всички следващи. Може би не е трябвало да се намесваш, аз пека на програма кекс, която е час и половина, поне до сега фалове не е имало. Peace

# 577 18 авг. 2011, 10:24 ч.

София
Мнения: 4

Цитат на: bongo_2007 в ср, 17 авг 2011, 22:23

Цитат на: Kimbarly в ср, 17 авг 2011, 22:18

Благодаря, ще се пробва Mr. Green

преди да купуваш е хубаво да се консултираш , а не след това hahaha

Аз това брашно го ползвам от много време и правя хляба изцяло с него. Много е вкусен, правя си го по основната рецепта- с вода, зехтин, захар, сол. Понякога слагам кисело мляко, понякога мед, всякакви подправки и винаги много се надува. Само последният път ползвах някаква преоценена жива мая от Лидл и стана на тухла и глетав, но аз съм си виновна- пуста икономия...

# 578 18 авг. 2011, 10:29 ч.

Мнения: 2

Здравейте,не съм писала отдавна,но не съм и правила нищо ново на хлебопекарната.Нали е лято - само стандартния хляб ,че да не се въртя много край машинката.
Но днес моя шеф ми постави непосилна задача.Неговата машина е Таурус и са загубили книжката.Те преди това изхвърлиха и бъркалката,но си направиха нова.
Търсих по старите теми,но нищо конкретно не намерих.Молбата ми е,ако някоя от вас има такава машинка,да напише тези 11 програми коя за какво е и с каква продължителност.
Има ли програма само за тесто и коя от всички е.
Моля,помагайте,нали знаете,че шефа като постави задачка,трябва да се изпълнява.
Предварително благодаря!

# 579 18 авг. 2011, 11:03 ч.

Мнения: 1 111

Цитат на: zuzka88 в чт, 18 авг 2011, 00:02

аз да си споделя за шарлотата - пълен провал Crossing Arms

когато аз я правих, взъхновена от Лабрекс,спазих всичко точно - пропорций,програма....и въпреки това - не ми се получи,стана като при теб,същото положение...Така и не разбрах защо, а сега не мога да с епрестраша да пробвам пак,за да не се оплескат пак нещата Rolling Eyes

Така че поздравления за Лабрекс и хубавата рецепта....но засега още само въздишам по снимките й на шарлотата,взесто да я докарам в същия вид...

# 580 18 авг. 2011, 11:11 ч.

Мнения: 5

Цитат на: labrex в чт, 18 авг 2011, 00:14

Цитат на: zuzka88 в чт, 18 авг 2011, 00:02

...............да питам по опитните защото прекъснах програмата ли се получи така или нещо друго съм сгрешила newsm78

ами първоначално и аз на тази програма пуснах,но и преди това четох някаде,че вашите програми са дълги горе-долу толкова,а моята е 2 ч. и 50 мин. и ми се стори нелогично да го чакам толкова и затова пробвах направо да го пека.ще пробвам още веднъж и ако пак не стане явно това няма да е моя сладкиш за хлебопекарната Peace

иначе поздравления за рецептата на Лабрекс bouquet

ако пак ако не стане и втория път ще си го правя в кексовата форма,че на вкус беше много добро/въпреки,че малко промених добавките/.тъй като не ядем вкъщи орехи и стафиди освен ябълки сложих и малко ананас от консервичка

# 581 18 авг. 2011, 14:33 ч.

Мнения: 1 045

Цитат на: Kimbarly в ср, 17 авг 2011, 22:13

Да, румънско е, ето снимка

И аз съм го ползвала и е хубаво, но не съм правила хляб само с него. Смесвала съм го с бяло, ръжено и пълнозърнесто брашно.

Шарлотата при мен стана много сполучлива, но спазих точно рецептата.

Последна редакция: чт, 18 авг 2011, 14:40 от roslem

# 582 18 авг. 2011, 14:50 ч.

Мнения: 290

Шарлотата и на мен не ми се получи, спазих всичко много точно, но не се надигна и стана твърда. Моята програма за кейк е 2,50 часа, то беше бъркане, то беше чудо... Confused

Е, изяде се, но резултата хич не ми хареса... Crazy

# 583 18 авг. 2011, 15:09 ч.

Мнения: 5

Цитат на: Kimbarly в чт, 18 авг 2011, 14:50

Е, изяде се, но резултата хич не ми хареса... Crazy

а точно за това говорех и аз,нямах търпение да чакам почти 3 часа Naughty

и затова я спрях и пуснах само да пече.и моето творение беше твърдо и самото тесто беше някак като влажно.чудех се ако следващия път пробвам да я пусна на основната програма какво ще стане newsm78

някаде май в темата четох,че една дама пишеше,че прави всичко на основна програма,та си мислех и аз да пробвам с тази шарлотка

# 584 18 авг. 2011, 15:11 ч.

Мнения: 290

zuzka88, ние сме с еднакви машинки, дай рецепти които ти се получават сполучливи. Благодаря!

Препоръчани теми

✨ Коледна магия с Président: Сподели вкуса на празника и спечели награда!

Коледа 2025

Рецепти за щастие със "София Мел": брашното, което носи вкус, традиция и празнична атмосфера

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Причина:

Причина: